ロッコズ・イタリアン・グリル&バー

イタリアの冷製肉、マリネした野菜、チーズのセレクション。

イタリアの最高の伝統的な盛り合わせ前菜。

サーバーに日替わりのサプライズブルスケッタを尋ねてください。

カプリ島で最も有名な前菜で、スライスしたモッツァレラ、熟したトマト、コールドプレスのエクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジルを使用しています。

スモークされた野生のサーモンにケイパー、赤玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル、レモンをトッピングしました。

15世紀のヴェネツィアの画家にちなんで名付けられた、薄切りの熟成牛肉に香り高いホワイトトリュフオイルをかけ、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、アルグラ、ケイパー、レモンをトッピングしています。

リグーリアのリビエラから、軽く小麦粉をまぶしたイカ、エビ、ズッキーニをサルデーニャの干しトマトアイオリと共に提供します。

ヴェッキア・ロマーニャ・ブランデーでフランベしたエビを、ゴルゴンゾーラチーズの reduction で仕上げました。

サルシッチャ、赤ピーマン、シャロット、マスカルポーネチーズの混合物を詰めたローストマッシュルームキャップのカラブリアの宝物のレシピ。

カナダ産のムール貝とベビークラムをピノ・グリージョワインで軽いハーブのブロスで蒸しました。

春のミックス、ダイスカットしたトマト、グリルした赤玉ねぎを当店の自家製ビネグレットソースで提供します。

自家製シーザードレッシングで和えた刻んだロメインハートにミニクルトンと削ったパルメザンチーズを添えています。

アルグラ、千切りトマト、エクストラバージンオリーブオイルとレモンドレッシングで和えたパルミジャーノの削り。

その日のスープ。

本日のリゾットです。

輸入された丸ごとのベビーハマグリと、赤または白のハマグリソースのいずれかを選んで提供されるリングイネ。

自家製ラビオリの日替わりスペシャル。

アーティチョークのハート、ミックスマッシュルーム、ドライトマト、アルグラを、ガーリック、オリーブオイル、パルミジャーノの削りと共に和えました。

ペコリーノ・ロマーノチーズと新鮮に砕いた黒胡椒、リコッタ・サラータを使った伝統的なローマ料理。

イノシシのソースで和えたパッパルデッレ。

新鮮なフェットチーネを本格的なボロネーゼラグー風のミートソースで和えました。

新鮮なフェットチーネを受賞歴のあるトマトソースで和えました。

白ワイン、新鮮なハーブで炒めた超低脂肪ソーセージと玉ねぎのピースを、軽いクリームソースで仕上げました。

イタリアンソーセージ、赤ピーマン、チェリートマトを和えたペンネ。

エビ、ホタテ、ロブスターを白ワインとトマトバジルクリームソースで煮込み、削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズとバジルをトッピングしたパッパルデッレ。

自家製のパスタシートにモッツァレラ、パルミジャーノ、ボロネーゼ風ラグー、イタリアンスタイルのベシャメルソースを重ねた料理です。

プロシュート、きのこ、エンドウ豆、羊のミルクチーズ、そして新鮮に挽いた黒胡椒を使ったブカティーニ。

エビ、ホタテ、ロブスター、ムール貝、アサリをニンニク、白ワイン、新鮮なトマトでソテーしました。

イタリアのパンチェッタとプロシュートをクリーミーな卵黄ペコリーノソースで炒めたスパゲッティ。

オリーブ、赤唐辛子フレーク、ニンニク、オイルを使ったスパゲッティ。

ソースの選択あり（調理時間のため待ち時間が長くなります）。

新鮮な日替わりの魚。

白ワイン、アーティチョークのハート、ケイパーソースで焼いたサーモン。

ハウス野菜とローストポテトを添えたグリル大エビ。

鶏胸肉をパンで焼き、新鮮なトマトとスモークモッツァレラを白ワインとデミグラスソースでトッピングしました。

トマトソースとモッツァレラチーズを使った鶏胸肉、ペンネパスタと共に提供されます。

エクストラバージンオリーブオイルで軽くパン粉をまぶして揚げた鶏胸肉に、ハウスサラダを添えて提供します。

鶏の胸肉を白ワイン、ケイパー、アーティチョークのハートソースでパンシアした料理。

イタリアンハーブでマリネした鶏胸肉を完璧にグリルし、ハウス野菜とバルサミコソースをかけたポテトと共に提供します。

マッシュルームのマルサラソースをかけた鶏胸肉。

マリナーラソース、バジル、全乳、ブッファラモッツァレラをトッピングした焼きナス。

マッシュルームとマルサラソースを使った子牛のスカロッピーネ。

白ワインソースで柔らかいアーティチョークのハートと一緒にソテーした子牛肉。

子牛のスカロッピーニ、フレッシュセージ、プロシュートを白ワインソースで。

ローストしたピーマン、プロシュート、フォンティーナチーズをトッピングした仔牛のスカロッピーニを白ワインでデグレーズし、リッチなデミグラスソースで仕上げ、日替わりの野菜と共に提供します。

仔牛のスカロッピーネ、ケイパー、オレガノ、軽いトマトと白ワインのソースで。

様々なキノコとローズマリーを香り付けしたシャルドネソースでグリルした仔牛のTボーン。

ニューヨークストリップステーキ、パンで焼き、コニャックでフランベし、軽いマスタード（ディジョン）デミグラスソースとマダガスカルのグリーンペッパーコーンで仕上げました。

ハーブバターをトッピングしたグリルステーキ。

コニャックソースで提供される、野生の輸入ミックスキノコと一緒に焼かれた子牛のチョップ。

ローストポテトの上に溶けた輸入ゴルゴンゾーラソースをかけた牛ヒレ肉。

放し飼いの子羊のチョップを少し平らにし、軽いガーリックとローズマリーのマリネ液に漬け込み、完璧にグリルしました。

薄く叩いた子牛のチョップを軽くパン粉をまぶしてオリーブオイルでソテーし、新鮮なダイスカットのトマト、アルグラ、ラディッキオ、レモンジュース、バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイルと共に提供します。

リガトーニパスタを、白ワイン、新鮮なハーブ、軽いクリームソースで仕上げた、炒めた超低脂肪ソーセージと玉ねぎのピースと和えた料理

本格的なボロネーゼラグー風のミートソースで和えたペンネパスタに、ゴルゴンゾーラチーズのリダクションを仕上げました

リグーリアのリビエラから、軽く小麦粉をまぶしたイカ、エビ、ズッキーニをサルデーニャの太陽乾燥トマトアイオリと共に提供します

スモークされた野生のサーモンにケイパー、赤玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル、レモンをトッピング

カプリ島の有名なサラダで、スライスしたモッツァレラ、熟したトマト、コールドプレスのエクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジルが使われています

ヴェッキア・ロマーニャ・ブランデーでフランベしたエビをゴルゴンゾーラチーズの reduction で仕上げた料理

薄切りの熟成牛肉に香り高いホワイトトリュフレモンオイルをかけ、ケッパー、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノの削りをトッピング

サルシッチャ、赤ピーマン、シャロット、マスカルポーネチーズの混合物を詰めたローストしたキノコのキャップのカラブリアの宝物のレシピ

シェフの選んだ日替わりトッピングのブルスケッタ

スぺック（燻製プロシュート）、チーズ、オリーブの冷たい料理