エル・ベス

「オリジナル」トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、シラントロ、ライム

トマト、バジル、玉ねぎ、オアハカチーズ、パシーヤバルサミックソース

スパイシーなカニ、シラントロ、サルサロハ

伝統的なオアハカスタイルの焼いたにんにく、白い玉ねぎ、バジル

ゴートチーズ、ピスタチオ、チリフレーク、ローストトマト

マンゴー、赤いベルペッパー、ヒカマ、ハバネロとセラーノチリ

チョリソ、黒豆、スモークチリサルサ、クレマフレスカ、ホワイトチェダー、モンテレージャック

黒豆、スモークチリサルサ、クレマフレスカ、ホワイトチェダー、モンテレージャック

トマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、ライム

マンチェゴチーズ、甘い玉ねぎ

トマト、コリアンダー、新鮮なライムジュース

鶏肉のほぐし身、アボカド、トルティーヤストリップ、クレマフレスカ

ロメインレタス、ウォータークレス、かぼちゃの種、トマト、チャヨテ、とうもろこし、黒豆、ケソフレスコ、カリカリトルティーヤ、チポトレランチまたはクミンライムビネグレット。アドボチキン、グリルステーキ、またはパシーリャエビを追加してください

ロメインハーツ、ガーリックドレッシング、新鮮にすりおろしたコティハチーズ、揚げクルトン。アドボチキン、グリルステーキ、またはパシーリャシュリンプを追加

グアヒージョシトラス、アボカドピューレ、カリカリプランテン

セラノ、アボカド、赤玉ねぎ、チポトレマヨネーズ

3種類のチーズブレンド、ベーコン、赤玉ねぎ、ポブラノクレマ

伝統的なロホ・チョリソ、ベルデ・チョリソ、またはその組み合わせを選んで溶かしたメキシコのチーズ。新鮮な小麦粉トルティーヤ

新鮮なトリュフ入り野生のキノコとウィトラコーチェを使った溶けたチーズ。小麦粉トルティーヤと一緒に提供されます。

3種類のチーズブレンド、ベーコン、赤玉ねぎ、ポブラノクレマ

さつまいものピューレ、焼きねぎ、フライドハラペーニョ

ローストトマティーヨチポトレサルサ、ピコ・デ・ガイオ

チワワチーズ、アボカド、トマティーヨとトマトのサルサ、クレマ

赤キャベツ、アボカド、チポトレペッパーレムラード

ポークコンフィ、みじん切りの白玉ねぎ、シラントロ、サルサ・ヴェルデ・クルダ

メキシコ風ズッキーニ、トウモロコシ、赤パプリカ、赤トマト、プボラノ、焼きたてケソフレスコ、ローストトマティーヨサルサ

アボカド、シチジャチーズ、サルサ・デ・アルボル

シーバス、ビーフ、チキン、カーニタス、マヒ

キャラメライズドオニオン、チワワチーズ、スモークイエロートマトソース

目玉焼き2個、黒豆、チョリソソーセージ、アボカド、サルサメヒカーナ、シラントロ、ランチェロソース

かに、ポブラノ、チワワチーズ、チポトレピコ・デ・ガヨ、カリカリユッカ添え

スカートステーキと赤唐辛子コーントルティーヤ、野生のキノコを添えて目玉焼きをトッピングした料理

スクランブルエッグ、チョリソ、さいの目ポテト、ベーコン、チワワチーズ、ベビーアルグラサラダ

チョリソ、スクランブルエッグ、小麦粉トルティーヤ、ピコデガイオ、クレマ、黒豆、ガカモレを使って自分でタコスを作る

アボカドトマティーヨサルサと一緒にクリスピーなユッカで提供されます

新鮮なとうもろこしとチリのソーペスにポーチドエッグ、スライスしたスモークポーク、チポトレホランデーズソース

カネラ風味のホイップクリーム、削りたてのメキシカンチョコレート、熱いメキシカンチョコレートソースがかかったマルチドワッフル

スモークポブラノアイオリ、レタス、トマト、アボカド。ベーコンとチワワチーズを追加

ハバネロ風味のシルバーテキーラ、ベーコンとチポトレブレンド

クエルボ・ゴールドとチポトレ塩

選択肢：グァバ、ブラッドオレンジ、または伝統的なもの

エルベス、ハマイカ、またはザクロ

コカ・コーラ、ダイエットコーク、スプライト、ジンジャーエール、レモネード、アイスティー

メキシコ製

トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、シラントロ、ライム

トマト、バジル、玉ねぎ、オアハカチーズ、パシーヤバルサミックソース

スパイシーなカニ、シラントロ、サルサ・ロハ

伝統的なオアハカスタイルの焼きニンニク、白玉ねぎ、バジル

ヤギのチーズ、ピスタチオ、唐辛子フレーク、ローストトマト

マンゴー、赤いベルペッパー、ヒカマ、ハバネロとセラーノチリ

挽き肉、黒豆、スモークチリサルサ、クレマフレスカ、ホワイトチェダー、モンテレージャック

黒豆、スモークチリサルサ、クレマフレスカ、ホワイトチェダー、モンテレージャック

トマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、ライム

マンチェゴチーズ、甘い玉ねぎ

トマト、シラントロ、新鮮なライムジュース

鶏肉、アボカド、カリカリのトルティーヤ、クレマフレスカ、ケソフレスコ

ロメインレタス、ワータークレス、かぼちゃの種、トマト、チャヨーテ、とうもろこし、黒豆、ケソフレスコ、カリカリトルティーヤ、チポトレランチまたはクミンライムビネグレット。アドボチキン、グリルステーキ、またはパシーリャシュリンプを追加してください

ロメインハーツ、ガーリックドレッシング、新鮮にすりおろしたコティハチーズ、揚げクルトン。アドボチキン、グリルステーキ、またはパシーヤシュリンプを追加できます

グアヒージョシトラス、アボカドピューレ、カリカリプランテン

セラノ、アボカド、赤玉ねぎ、チポトレマヨネーズ

ポテトピューレ、サルサベルデとロハ、ケソミクストとクレマ

3種類のチーズブレンド、ベーコン、赤玉ねぎ、チポトレマヨネーズ

伝統的なロホ・チョリソ、ベルデ・チョリソ、またはその組み合わせを選んだメキシコ風チーズを溶かし、新鮮な小麦粉トルティーヤと一緒に

新鮮なトリュフ入り野生のキノコとウィトラコチェを使った溶けたチーズ。小麦粉トルティーヤと一緒に提供されます

トマト、パシーリャソース、ピクルドハラペーニョ、アボカドエスプーマ入りの3種類のチーズブレンド

さつまいものピューレ、焼きねぎ、フライドハラペーニョ

ローストトマティーヨチポトレサルサ、ピコ・デ・ガイオ

チワワチーズ、アボカド、トマティーヨとトマトのサルサ、クレマ

赤キャベツ、アボカド、チポトレペッパーレムラード

炒めたメキシコズッキーニ、とうもろこし、赤パプリカ、プラムトマト、ポブラノ、焼きたてケソフレスコ、ローストトマティーヨサルサ

ポークコンフィ、みじん切りの白玉ねぎ、シラントロ、サルサ・ヴェルデ・クルダ

アボカド、コティハチーズ、サルサ・デ・アルボル

シーバス、ビーフ、チキン、カーニタス、マヒ

キャラメライズドオニオン、チワワチーズ、スモークイエロートマトソース

赤いチリグアヒージョソース、日干しトマト、ジャックチーズ、クレマ

トマト、オリーブ、ケイパーをローストトマティーヨ・シラントロソースで

ビーツ、人参、ヒカマをトマトチポトレソース、クレマ、クエソフレスコと一緒に

チキンスイサス、エビ、ハイビスカスと伝統的なガーニッシュを添えた料理

グリルしたフラットアイアン、クリームコーンとハラペーニョ、トマティーヨ・エスカベッシュとグアヒージョ・ステーキソース

緑のライス、オリーブケーパーソース

ホミニーとポークのシチュー、アヒ・ビガロンサラダ、トウモロコシのトルティーヤ

エビ、ソフリートカニのタマル、ニンニク、アーモンドトマトピピアン

全体のロブスター、ケソフレスコとコティハを添えた地元のとうもろこし

ライムチポトレとケソフレスコ添え