ザ・ガーデンオリエンタル・大阪

宮崎産のマンゴーと、ハニーマスタードヴィネグレットで和えたトマトを合わせました。ブラータチーズが果実の甘酸味を包み込みます。

香住産紅ズワイガニを贅沢に使用したクリーミーなカニクリームコロッケです。爽やかな酸味のトマトソースが蟹の旨みを引き立てます。サラダと、パンまたはライスを添えてご提供いたします。

厳選した和牛に、甘み豊かな淡路島産玉ねぎを加えてふっくらと焼き上げました。付け合わせには、濃厚な甘みの「インカのめざめ」を添えております。サラダと、パンまたはライスを添えてご提供いたします。

滋賀が誇る銘柄牛「近江牛」を贅沢に使用したステーキです。きめ細やかな肉質と上品な甘みを最大限に引き出すため、絶妙な火入れでミディアムレアに焼き上げました。こちらのお料理には、サラダとパンまたはライスを添えてご提供いたします。

オマール海老の濃厚な旨みと、香ばしくグリルしたロメインレタスの香りが重なるシーザーサラダ。アメリケーヌソースを加えた特製ドレッシングが、まろやかで深みのある味わいを引き立てます。

和歌山県産「あら川の桃」を使用した季節限定のパフェです。みずみずしい桃の甘みと、⾹り豊かな鉄観音を合わせ、爽やかな味わいに仕上げました。桃のコンポートやソルベ、鉄観音アイスの味と、クランブルやわらびもちの食感が調和する⼀品です。

京都府丹波市産の栗を使い、豊かな風味のモンブランクリームに仕上げました。中にはアーモンドメレンゲとアマゾンカカオのジュレを重ね、一保堂の焙じ茶アイスと渋皮煮を添えております。

香ばしくローストしたピスタチオを丁寧にペーストにしその豊かな風味を閉じ込めた自家製アイスクリームです。なめらかな口あたりと深いコクをお楽しみください。

国産小麦「特宝笠」を使い、しっとりと焼き上げたジェノワーズ生地が特徴です。国産苺を贅沢に使用し軽やかな生クリームとともに爽やかな味わいに仕上げました。

アマゾンカカオを使った香り高いフォンダンショコラ。焼きたての生地から溶け出すガナッシュが、贅沢な余韻を残します。バニラアイスを添えて、温と冷のコントラストをお楽しみください。

北海道産マスカルポーネのなめらかなクリームに京都・宇治抹茶「朝霧」の香りとほろ苦さを重ねました。とろける口どけと上品な余韻をお楽しみください。

国産小麦「はるゆたか」を使った香ばしいパイ生地にマダガスカル産バニラを贅沢に加えたカスタードクリームを重ねました。トップのバニラシャンティが、やさしい甘みと奥行きを添えます。

カレーライス・フレンチフライ・サラダのワンプレートと、豆乳のコーンスープをお持ちいたします。

ミートソーススパゲッティ・フレンチフライ・サラダのワンプレートと、豆乳のコーンスープをお持ちいたします。