100ポンド
ヒャクポンド / 100 pounds
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飲み放題もついたお得なパーティープラン♪ +500円で生ビール、スパークリング付!
二人の特別な記念日にすすきのの隠れ家ダイニングでお食事。 シェフが腕によりをかけてお祝いいたします。
リブアイロールとはリブロースの芯の部分。最高級の格付けである「プライム」のロースだけを厳選して使用している100ポンドこだわりの看板メニュー。雑草をあまり与えずに肥料で長期間飼育されたお肉は、草をあまり与えられていない為くさみがなく肉本来の旨味を味わえる。味付けはシンプルに塩のみで上質な肉の味わいを存分にご堪能頂けます。
シェフが毎日厳選した霜降り和牛を取り揃えています。こだわりの素材を丁寧に調理し仕上げることで口いっぱいに肉本来の味わいが広がります。時価
弾力のある輸入品に比べ、滑らかさのある道産モッツァレラチーズを使用。甘味を引き出した完熟トマトとバジルの相性は抜群。格別の逸品です。
ジューシーなソーセージを口に入れた瞬間に鼻へと抜けるハーブの香りとワインのマリアージュをご堪能ください。
低音調理で驚くほどしっとり。生よりも食べやすく、それに合わさった柑橘のソースはサーモンの味を邪魔することなく引き立ててくれるシェフオススメの一品。
牛肉の旨味たっぷりのデミグラスソースを絡めたフェットチーネ。トリュフの香りをまとわせて口の中に運べば感動すること間違いなし!
牛肉の旨味たっぷりのデミグラスソースに赤ワイン・フォンドヴォー・生クリームを惜しみなく加えた贅沢なソースに当店自慢の牛肉を合わせたストロガノフ。スタッフの味覚を唸らせ堂々のメニュー入り。
適度な脂肪を持ち柔らかい肉質が特徴的なサガリ。サイコロ状にして調理することのより噛みやすくなり、肉の旨味を存分に楽しめる。
300g 3400円500g 4999円
深いガーネットに少し濃いオレンジ色が入りほんのりと樽が起因するバニラの香り。引き締まった凝縮した果実味と余韻が長く伸びやか、バランスの取れた味わいです。
さくらんぼや赤すぐりなどの赤い果実の熟した香りを思わせます。まろやかでコクがあり、果実味豊かな分舌触りは穏やかで口の中を十分満たしてくれます。
カベルネ ソーヴィニヨン種特有のタニックですがすがしい気品が漂います。しっかりとしたこくとなめらかな口当たりが楽しめるバランスのよい赤ワインです。
アンカ・バルグアはバルグア・プレミアムのセカンドラベル的なワインですが、クオリティはその名が示す通り、バルグアに内包されるエッセンスを凝縮したレベルの高い仕上がりです。
新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味とエレガントな複雑味に、芳香の豊かな凝縮されたフルーツ感を持つ、酸味と中庸なタンニンがあり、優しい味わいのワインです。
ヴァニラ香りが心地良く、味わいも口に含むとなめらかでベルベットのようなタッチのタンニンが感じられます。酸味はとても心地よくバランスが取れた味わいです。
穏やかでタンニンが主張し過ぎない味わいは、飲み手に安らぎと癒しをもたらせてくれます。10,000円フォンタナフレッダ(赤)「イタリアの王様」と称えられるバローロ。老舗ならではの奥ゆかしい味わい。大樽熟成らしい、おおらかさと慎ましやかな印象を兼ね揃えた一本です。
しまったふくよかな酸味が特徴の南西地区の辛口白ワイン。
シャルドネのトロピカルでエキゾチックな果実の個性が溢れる高級感のあるリッチな味わい!クリーミーでボリューム感のあるマックス・シャルドネ。
南仏独特の葡萄品種を使用したペイ・ドックの地酒。やや紫がかったルビー色で、イチゴなどの赤い果実を思わせる香りがあり、フルーティで柔らかな味わいが楽しめるミディアムボディの赤ワイン。
艶のある麦わら色で微かに蜂蜜のような甘い香り。酸味も柔らかでマイルドな口当たりが特徴。フレッシュ&フルーティーでサッパリとした辛口の白ワイン。
もも
ブドウ
イチゴ
ココナッツ
コーヒー
マンゴー
ライチ
グレナデン+ジンジャーエール+レモンスライス
オレンジジュース+パイナップルジュース+レモンジュース
レモンジュース+グレナデン+トニック適量+スライスレモン
オレンジジュース+パイナップルジュース+グレープフルーツジュース+グレナデン
