薩摩思無邪 隼人

黒さつま鶏をベースに、細めの特製麺をあわせた一杯。ごぼう天や黒さつま鶏のチャーシューなど、個性的なトッピングが食欲をそそります。懐かしくも新しい鹿児島のスタンダードラーメンをぜひ。

黒さつま鶏のスープと薩摩の豚骨スープが融合した特別な一杯。白濁スープに浮かぶ三つ葉が、ふわっと香ります。

濃厚なインパクトと軽やかな後味の二面性がクセになる豚骨スープに、カール強めの中太ちぢれ麺。薩摩思無邪、定番の一杯。

濃厚な風味のわりにクセのない豚骨スープに、細ストレート麺をあわせた人気の一杯。トッピングとの相性がとにかくいい。

薩摩思邪の中でも、一番贅沢な手間のかかった一杯。鹿児島三大黒の中の１つ。黒薩摩鶏のガラ、丸鶏を長時間煮込んだ鹿児島では珍しい鶏白濁スープに13時間ノンストップで炊いた当店自慢の豚骨スープとのブレンドスープです。麺は渡辺製麺謹製のこの一杯のために作られた20番低加水麺になっており、やわ麺、片麺とお選び頂けます。この組み合わせはどこの店でも味わえません。鹿児島ラーメン界に一石を投じる一杯。黒薩摩鶏＆黒豚骨とのブレンドスープ是非一度召し上がってください。

黒薩摩鶏から抽出した「鶏油」と、HAYATO特製塩ダレを麺に絡めた上品な混ぜそばです。HAYATOのコンセプトの黒薩摩鶏を違った視点から表現した、鹿児島のラーメンには無い特別な一杯。是非ご堪能ください。

ラーメンと合わせてお楽しみください。

ラーメンと合わせてお楽しみください。