ザ・ブルー・グラス

黒ごまの衣をまとった焼き黄肌マグロに、ハニーごまソースと甘酢生姜を添えて

地元で収穫され、塩漬けされ、手作りの衣で揚げられています。ホースラディッシュタルタルソースと共に提供されます

ターメリック、黒トリュフの海塩、新鮮なハーブをまぶしました。カタルーニャ風のロメスコソースと一緒に提供します。

ガーリックと白ワインのトマトブロスで蒸し、フレッシュハーブとバターで仕上げました。グリルしたバゲットと一緒に提供されます。

オリーブタプナード、ペスト、チェリートマトを添えた新鮮なモッツァレラとクリームのブッラータ。バルサミコの reduction、スモークしたマルドン海塩で仕上げ、グリルしたバゲットと共に提供されます。

フライドセージの葉と芽キャベツを、当店のハニーチリビネグレットで和えました

すべてのフライは自家製ガーリックアイオリとケチャップと一緒に提供されます

ベビーグリーン、ローストビート、ローレルゴートチーズ、キャラメルピスタチオ、バルサミコビネグレット

ブロンドとレッドのキヌア、みかん、チェリートマト、トーストしたひまわりの種をベビーグリーンとハニーディジョンビネグレットで和え、デリシャスなワンタンチップをトッピングしました。ビーガンですか？バルサミコビネグレットに変更できます！

ロメインレタス、熟成パルミジャーノ、揚げたケイパー、自家製ブリオッシュクルトン、クラシックな自家製シーザードレッシング

柔らかい選りすぐりの牛ショートリブ、クリーミーなパルメザンポレンタ、ローストバターナッツ、デミグラス

ニンニクでソテーし、白ワインとバターソース、チェリートマト、新鮮なハーブで和えました

ローストした地元のバターナッツスクワッシュ、エアルームチェリートマト、スカリオン、ガーリックコンフィ。白ワイン、熟成パルメザン、フレッシュハーブで仕上げました。ビーガンですか？サーバーにお知らせください！

手作りの地元産16オンスのプライムリブアイステーキ、潰したカリカリの新じゃがいもと自家製のガーリックとハーブのボルサン、ローストしたバターナッツと新鮮なハーブとホースラディッシュバターで仕上げました

焼きパンチェッタ、新鮮なニンニク、新鮮なアスパラガス、新鮮なハーブ、クリーム、白ワイン、卵黄、熟成パルメザンをリガトーニで和えた料理

コネチカットスタイル。蒸したロブスターの尾またはダンジネス蟹を澄ましバターとディルで和え、柔らかいグリドルロールに挟んでいます。フライと一緒に提供されます

ごまの衣をまとった焼きアヒステーキに、ハニーごまアイオリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ベビーグリーンをトールグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟んでいます。フライと一緒に提供されます

自然に育てられた地元のアンガスビーフをタルグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟み、バーボンでキャラメリゼした玉ねぎ、自家製のピクルスペッパーレリッシュ、ティラモックチェダー、薄切りのアイスバーグ、ガーリックアイオリをトッピング。フライと一緒に提供されます。

黒豆、玄米、ガーネットヤム、ハーブとスパイスのパティを、タルグラスベーカリーのブリオッシュバンに、ハウスのトマトジャム、スイスチーズ、ディルピクルス、薄切りのアイスバーグレタス、ガーリックアイオリと共に挟んでいます。フライドポテト付きで提供します。

地元のオーガニックフライドチキンのもも肉、ディルピクルス、薄切りのアイスバーグレタス、ガーリックアイオリをタルグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟んでいます。フライドポテト付き

ノンアルコール

オールド・オーバーホルト・ライ、スイート・ヴェルモット、アマーロ・シボナ、オレンジとアロマティック・ビターズ、オレンジ・ツイスト、ブランデー・チェリー

ブローカーズジン、リレ・ブラン、クレーム・ド・ヴィオレット、ハニー、レモンツイスト、アブサンミスト

ウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモン、ペイショーズアロマティックビターズ、レモンツイスト

エリジャ・クレイグ・バーボン、レモン、ペイショウドのアロマティックビター、タイムティンクチャー、オレンジツイスト、ブランデーチェリー

400コネホス・クリスタル・メスカル、カンパリ、スイート・ヴェルモット、モレ・ビターズ、グレープフルーツ・ツイスト

オールドオーバーホルトライウイスキー、メープル、アンゴスチュラビターズ、オレンジツイスト、ブランデーチェリー

キュウリインフューズドウォッカ、イングリッシュキュウリ、ハラペーニョシンプルシロップ、ライム、ジンジャービール

シルバーラム、ライム、オレンジビターズ、ジンジャービア、オレンジツイスト

ルナズールブランコテキーラ、カンパリ、フレッシュスクイーズドグレープフルーツ、ライム、アガベ、塩のリム。メスカルにアップグレードするには1ドル追加！

チェリー風味のブランデー、ウォッカ、アペロール、プロセッコ

ドライシャルドネ

ケーキ・ア・ラ・モード

バニラアイスクリームとフレンチチョコレートガナッシュ

レギュラーとデカフェ

ノンアルコール

オールド・オーバーホルト・ライ、スイート・ヴェルモット、アマーロ・シボナ、オレンジとアロマティック・ビターズ、オレンジ・ツイスト、ブランデー・チェリー

ブローカーズジン、リレ・ブラン、クレーム・ド・ヴィオレット、ハニー、レモンツイスト、アブサンミスト

ウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモン、ペイショッドアロマティックビターズ、レモンツイスト

エリジャ・クレイグ・バーボン、レモン、ペイショウズ・アロマティック・ビターズ、タイム・ティンクチャー、オレンジ・ツイスト、ブランデッド・チェリー

400コネホス・クリスタル・メスカル、カンパリ、スイート・ヴェルモット、モレ・ビターズ、グレープフルーツ・ツイスト

オールドオーバーホルトライウイスキー、メープル、アンゴスチュラビターズ、オレンジツイスト、ブランデーチェリー

キュウリインフューズドウォッカ、イングリッシュキュウリ、ハラペーニョシンプルシロップ、ライム、ジンジャービール

シルバーラム、ライム、オレンジビターズ、ジンジャービア、オレンジツイスト

ルナズール ブランコ テキーラ、カンパリ、フレッシュ スクイーズド グレープフルーツ、ライム、アガベ、塩のリム。メスカルにアップグレードするには1ドル！

チェリーインフューズドブランデー、ウォッカ、アペロール、プロセッコ

ドライ・シャルドネ

柔らかいレモングラスで煮込んだショートリブと食欲をそそる自家製キムチを、私たちのスイートポテトイングリッシュマフィンの上にのせ、ポーチドエッグ、オランデーズソース、そして少しのグリーンチリスリラチャベルデをトッピングしました。ハーブローストした赤いポテトと一緒に提供します。

蒸したNWダンジェネス・クラブまたはメイン・ロブスターをベビーグリーンの上に載せ、タラゴン風味のオリーブオイルをかけ、当店自家製のスイートポテト・イングリッシュマフィンの上に乗せ、ポーチドエッグとオランデーズソースをトッピング。ハーブローストした赤いポテトと共に提供。

ベビーグリーン、厚切りのグリルオーガニックトマト、ポーチドエッグ、シルキーなオランデーズソースとバルサミコリダクションが自家製のスイートポテトイングリッシュマフィンの上に乗っています。ハーブローストした赤いポテトと一緒に提供されます。

自家製スモークポークテンダーロイン、ポーチドエッグ、そしてハランデーズソースを甘いポテトのイングリッシュマフィンの上に。ハーブローストの赤いポテトと共に提供されます

パルメザン風味の柔らかいポレンタに、火で焼いたトマトとスモークパプリカソースをたっぷりかけ、上に目玉焼き3つ、コティハチーズ、新鮮なコリアンダーをトッピング。これを素晴らしいシュリンプとグリッツに変えるために。

ハウスブラックビーンズをクリスピーコーントルティーヤの上に重ね、火で焼いたチポトレソース、目玉焼き2つ、アボカド、サワークリーム、コティハチーズ、新鮮なシラントロをトッピング！

焼きパンチェッタ、新鮮なニンニク、新鮮なアスパラガス、新鮮なハーブ、クリーム、白ワイン、熟成パルメザンをリガトーニに和え、ポーチドエッグをトッピング！おいしい！

美味しくスパイスの効いたブラックビーンズに、目玉焼き3つ、アボカド、コティハチーズ、新鮮なシラントロがトッピングされています。ビーガンオプションについては、サーバーにお尋ねください！

プライムリブアイをミディアムレアまたはお好みの温度でグリルし、ハーブ入りホースラディッシュバターをトッピング。サイドには、目玉焼き3つとハーブローストした赤いポテトを添えて提供します。

自家製スパイスポークソーセージ、ガーリック、ハーブ、白ワインでソテーしたベイビーベラマッシュルームとチェリートマト、3つの卵とチェダーチーズでスクランブル。ハーブローストした赤いポテトと一緒に提供されます。

自家製スモークポークテンダーロインの塊、スカリオン、ティラモックチェダー。ハーブローストした赤いポテトと一緒に提供されます

ベビーグリーン、ローストした赤と金のビート、スライスしたフェンネル、ローレルの山羊チーズクルトン、キャラメルピスタチオ、オレンジシェリービネグレット

ブロンドとレッドのキヌア、マンダリンオレンジ、チェリートマト、トーストしたひまわりの種をベビーグリーンとハニーディジョンビネグレットで和え、デリシャスなワンタンチップをトッピング。ビーガン？バルサミコビネグレットに変更可能！

ロメイン、熟成パルメザン、揚げたケイパー、自家製ブリオッシュクルトン、クラシック自家製シーザードレッシング

カステルヴェトラーノオリーブタペナード、バジルシフォナード、チェリートマトを添えた新鮮なモッツァレラクリームのブッラータ。バルサミコリダクションで仕上げ、グリルバゲットクロスティーニと共に提供されます。

新鮮なオレンジまたはグレープフルーツ。ピッチャー - フルボトルのカバ

レギュラーまたはデカフェ

イングリッシュブレックファスト、アールグレイ、グリーンティー、レモンジンジャー、カモミール、スペアミント、オレンジスパイス、チャイ

黒ごまの衣をまとった焼き黄肌アヒに、ハニごまソースと甘酢生姜を添えて

地元で収穫された、塩漬けされた自家製の衣をつけたもの。ホースラディッシュタルタルと一緒に提供されます

ターメリック、黒トリュフ海塩、新鮮なハーブをまぶしました。カタロニア風のロメスコソースと一緒に提供します

ガーリックと白ワインのトマトブロスで蒸し、フレッシュハーブとバターで仕上げました。グリルしたバゲットと一緒に提供されます

オリーブタプナード、ペスト、チェリートマトを添えた新鮮なモッツァレラクリームのブッラータ。バルサミコの reduction、スモークしたマルドン海塩で仕上げ、グリルしたバゲットと共に提供されます。

揚げたセージの葉とブリュッセルスプラウトを、当店のハニーチリビネグレットで和えました

すべてのフライは自家製ガーリックアイオリケチャップと一緒に提供されます

ベビーグリーン、ローストビート、ローレルゴートチーズ、キャンディピスタチオ、バルサミコビネグレット

ブロンドとレッドのキヌア、マンダリンオレンジ、チェリートマト、トーストしたひまわりの種をベビーグリーンとハニーディジョンビネグレットで和え、デリシャスなワンタンチップをトッピング。ビーガン？バルサミコビネグレットに変更可能！

ロメイン、熟成パルメザン、揚げケイパー、ハウスブリオッシュクルトン、クラシックハウスメイドシーザードレッシング

柔らかい選りすぐりの牛ショートリブ、クリーミーなパルメザンポレンタ、ローストバターナッツ、デミグラス

ニンニクでソテーし、白ワインとバターソース、チェリートマト、新鮮なハーブで和えた

ローストした地元のバターナッツスクワッシュ、エアルームチェリートマト、スカリオン、ガーリックコンフィ。白ワイン、熟成パルメザン、フレッシュハーブで仕上げました。ビーガンですか？サーバーにお知らせください！

手作りの地元産16オンスプライムリブアイステーキ、潰したカリカリの新じゃがいも、手作りのガーリックとハーブのボルサン、ローストしたバターナッツと新鮮なハーブとホースラディッシュバターで仕上げ

焼いたパンチェッタ、新鮮なニンニク、新鮮なアスパラガス、新鮮なハーブ、クリーム、白ワイン、卵黄、熟成パルメザンをリガトーニに和えた料理

コネチカットスタイル。蒸したロブスターの尾またはダンジネス蟹を澄ましバターとディルで和え、柔らかいグリドルロールに挟んでいます。フライと一緒に提供されます

ごまのクラストをまとった焼きアヒステーキに、ハニーごまアイオリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ベビーグリーンをトールグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟んで提供。フライ付き

自然に育てられた地元のアンガスビーフをタルグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟み、バーボンでキャラメル化した玉ねぎ、手作りのピクルスペッパーレリッシュ、ティラモックチェダー、薄切りのアイスバーグ、ガーリックアイオリをトッピング。フライと一緒に提供されます。

ブラックビーンズ、ブラウンライス、ガーネットヤム、ハーブスパイスパティをタルグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟み、ハウスのトマトジャム、スイスチーズ、ディルピクルス、削ったアイスバーグレタス、ガーリックアイオリをトッピング。フライと一緒に提供

地元のオーガニックフライドチキンもも肉、ディルピクルス、削ったアイスバーグレタス、ガーリックアイオリをタルグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟んでいます。フライドポテト付き

ケーキアラモード

バニラアイスクリームとフレンチチョコレートガナッシュ

レギュラーとデカフェ

ノンアルコール

オールド・オーバーホルト・ライ、スイート・ヴェルモット、アマーロ・シボナ、オレンジとアロマティック・ビターズ、オレンジ・ツイスト、ブランデー・チェリー

ブローカーズジン、リレ・ブラン、クレーム・ド・ヴィオレット、ハニー、レモンツイスト、アブサンミスト

ウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモン、ペイショッドアロマティックビターズ、レモンツイスト

エリジャ・クレイグ・バーボン、レモン、ペイショッド・アロマティック・ビターズ、タイム・ティンクチャー、オレンジ・ツイスト、ブランデー・チェリー

400コネホス・クリスタル・メスカル、カンパリ、スイート・ヴェルモット、モレ・ビターズ、グレープフルーツ・ツイスト

オールドオーバーホルトライウイスキー、メイプル、アンゴスチュラビターズ、オレンジツイスト、ブランデーチェリー

キュウリインフューズドウォッカ、イングリッシュキュウリ、ハラペーニョシンプルシロップ、ライム、ジンジャービール

シルバーラム、ライム、オレンジビターズ、ジンジャービア、オレンジツイスト

ルナズール ブランコ テキーラ、カンパリ、フレッシュ スクイーズド グレープフルーツ、ライム、アガベ、塩のリム。メスカルにアップグレードするのは1ドル！

チェリーインフューズドブランデー、ウォッカ、アペロール、プロセッコ

ドライ・シャルドネ

柔らかいレモングラスで煮込まれたショートリブと食欲をそそる自家製キムチを、私たちのスイートポテトイングリッシュマフィンの上にのせ、ポーチドエッグ、オランデーズソース、そして少しのグリーンチリスリラチャベルデをトッピングしました。ハーブローストした赤いポテトと一緒に提供します

蒸したNWダンジェネスクラブまたはメインロブスターをベビーグリーンの上に載せ、タラゴン風味のオリーブオイルをかけ、当店自家製のスイートポテトイングリッシュマフィンの上に盛り付け、ポーチドエッグとオランデーズソースをトッピング。ハーブローストした赤いポテトと共に提供。

ベビーグリーン、厚切りのグリルオーガニックトマト、ポーチドエッグ、シルキーなオランデーズソースとバルサミコのリダクションが、当店自家製のスイートポテトイングリッシュマフィンの上に乗っています。ハーブローストした赤いポテトと一緒に提供されます。

自家製スモークポークテンダーロイン、ポーチドエッグ、そしてハランデーズを甘いポテトのイングリッシュマフィンの上に。ハーブローストの赤いポテトと共に提供されます

パルメザン風味の柔らかいポレンタに、火で焼いたトマトとスモークパプリカソースをたっぷりかけ、上に目玉焼き3つ、コティジャチーズ、新鮮なコリアンダーをトッピング。これを素晴らしいシュリンプとグリッツに変えるために。

ハウスの黒豆をクリスピーなコーン・トルティーヤの上に重ね、火で焼いたチポトレソース、目玉焼き2つ、アボカド、サワークリーム、コティハチーズ、新鮮なシラントロをトッピング！

焼きパンチェッタ、新鮮なニンニク、新鮮なアスパラガス、新鮮なハーブ、クリーム、白ワイン、熟成パルメザンをリンギーニに和え、ポーチドエッグをトッピング！おいしい！

美味しくスパイスの効いたブラックビーンズに、目玉焼き3つ、アボカド、コティハチーズ、新鮮なシラントロがトッピングされています。ビーガンオプションについては、サーバーにお尋ねください！

プライムリブアイをミディアムレアにグリルし、好みの温度に調整。ハーブ入りのホースラディッシュバターをトッピング。簡単に焼いた卵3個とハーブローストした赤いポテトを添えて提供。

自家製スパイスポークソーセージ、ガーリック、ハーブ、白ワインでソテーしたベビーベラマッシュルームとチェリートマト、3つの卵とチェダーチーズを混ぜ合わせました。ハーブローストした赤いポテトと一緒に提供されます。

自家製スモークポークテンダーロインの塊、スカリオン、ティラモックチェダー。ハーブローストした赤いポテトと一緒に提供されます

ベビーグリーンズ、ローストした赤と金のビート、スライスしたフェンネル、ローレルの山羊チーズクルトン、キャラメルピスタチオ、オレンジシェリービネグレット

ブロンドとレッドキヌア、マンダリンオレンジ、チェリートマト、トーストしたひまわりの種をベビーグリーンとハニーディジョンビネグレットで和え、デリシャスなワンタンチップをトッピング。ビーガン？バルサミコビネグレットに変更可能！

ロメイン、熟成パルメザン、揚げたケイパー、ハウスブリオッシュクルトン、クラシックハウスメイドシーザードレッシング

新鮮なモッツァレラとクリームのブッラータ、カステルヴェトラーノオリーブタプナード、バジルシフォナード、チェリートマトを使用。バルサミコリダクションで仕上げ、グリルバゲットクロスティーニと共に提供。

新鮮なオレンジまたはグレープフルーツ。ピッチャー - フルボトルのカバ

レギュラーまたはデカフェ

イングリッシュブレックファスト、アールグレイ、グリーンティー、レモンジンジャー、カモミール、スペアミント、オレンジスパイス、チャイ

黒ごまの衣をまとった焼き黄肌アヒに、私たちのハニごまソースと甘酢生姜を添えて

地元で収穫され、塩漬けされ、手作りの衣で揚げられています。ホースラディッシュタルタルと一緒に提供されます

ターメリック、黒トリュフ海塩、新鮮なハーブをまぶしました。カタロニア風のロメスコソースと一緒に提供します

ガーリックと白ワインのトマトブロスで蒸し、フレッシュハーブとバターで仕上げました。グリルしたバゲットと一緒に提供されます

新鮮なモッツァレラとクリームのブッラータにオリーブタプナード、ペスト、チェリートマトを添えました。バルサミコの reduction、スモークしたマルドン海塩で仕上げ、グリルしたバゲットと一緒に提供します。

揚げたセージの葉とブリュッセルスプラウトを、当店のハニーチリビネグレットで和えました

すべてのフライは自家製ガーリックアイオリとケチャップと一緒に提供されます

ベビーグリーン、ローストビート、ローレルゴートチーズ、キャンディピスタチオ、バルサミコビネグレット

ブロンドとレッドのキヌア、マンダリンオレンジ、チェリートマト、トーストしたひまわりの種をベビーグリーンとハニーディジョンビネグレットで和え、デリシャスなワンタンチップをトッピング。ビーガンですか？バルサミコビネグレットに変更可能！

ロメイン、熟成パルメザン、揚げたケイパー、自家製ブリオッシュクルトン、クラシック自家製シーザードレッシング

柔らかい選りすぐりの牛ショートリブ、クリーミーなパルメザンポレンタ、ローストバターナッツ、デミグラス

ニンニクでソテーし、白ワインとバターソース、チェリートマト、新鮮なハーブで和えた

ローストした地元のバターナッツスクワッシュ、エアルームチェリートマト、スカリオン、ガーリックコンフィ。白ワイン、熟成パルメザン、そして新鮮なハーブで仕上げました。ビーガンですか？サーバーにお知らせください！

手作りの地元産16オンスプライムリブアイステーキ、潰したカリカリの新じゃがいもと自家製のガーリックとハーブのボルサン、ローストしたバターナッツと新鮮なハーブとホースラディッシュバターで仕上げました

焼きパンチェッタ、新鮮なニンニク、新鮮なアスパラガス、新鮮なハーブ、クリーム、白ワイン、卵黄、熟成パルメザンをリガトーニで和えた料理

コネチカットスタイル。蒸したロブスターの尾またはダンジネス蟹を澄ましバターとディルで和え、柔らかいグリドルロールに挟んでいます。フライと一緒に提供されます

ごまのクラストをまとった焼きアヒステーキに、ハニーごまアイオリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ベビーグリーンをトールグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟んでいます。フライと一緒に提供されます

自然に育てられた地元のアンガスビーフをタルグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟み、バーボンでキャラメル化した玉ねぎ、自家製ピクルドペッパーレリッシュ、ティラモックチェダー、スライスしたアイスバーグ、ガーリックアイオリをトッピング。フライと一緒に提供されます。

ブラックビーンズ、ブラウンライス、ガーネットヤム、ハーブ＆スパイスのパティをタルグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟み、ハウスのトマトジャム、スイスチーズ、ディルピクルス、削ったアイスバーグレタス、ガーリックアイオリをトッピング。フライと一緒に提供

地元のオーガニックフライドチキンのもも肉、ディルピクルス、削ったアイスバーグレタス、ガーリックアイオリをタルグラスベーカリーのブリオッシュバンに挟んでいます。フライドポテト付き

ケーキアラモード

バニラアイスクリームとフレンチチョコレートガナッシュ

レギュラーとデカフェ