ドレゴス
Dorrego's
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洗練されたホテルダイニングとグリル料理
評価
口コミ
写真
メニュー
ケージフリーエッグ、卵白からの選択:さいの目トマト、ベビースピナッチ、さいの目パプリカ、スパニッシュオニオン、チョップドベーコン、スライスマッシュルーム、チェダーチーズ、フォレストハム、ポークソーセージ、チョップドベーコン、ハラペーニョといったアイテムから選択可能
バナナ、ベリーコンポート、ペカンナッツ、チョコレートチップ、メープルシロップ、ホイップクリーム&バターと一緒に
ティラミス、クロスティーニ、アーモンドケーキ、アップルパイ、キーライムパイ、マカロン、小麦粉不使用のチョコレートトルテ、ブラウニー、ブロンディ、レッドベルベットケーキ、ミニデザートなど
ボンベイブランブルジン、自家製ブラックベリーリキュール、シンプルシロップ、新鮮に絞ったレモンジュース
マリブココナッツラム、ライム、ミント、ピュアケーンシロップ
ピスコ、マドルドラズベリー、新鮮なレモンジュース、シンプルシロップ、卵白
エンプレス ジン、セントジェルメン、新鮮なレモンジュース、シンプルシロップ、ピーチ、トーソ ブリュット
ハバネロ風味のエルヒマドールテキーラ、コントロー、自家製マルガリータミックス&チリライムソルトリム入りのきゅうりを潰したもの
ローズマリー風味のジン、リレ ロゼ、グレープフルーツジュース、シンプルシロップ、パスカル トーソ ブリュットでトップ
ジェムソン・アイリッシュ・ウイスキー、ジンジャーシロップ、ハニーシロップ、新鮮に絞ったレモンジュース、トポチコ
パイナップル、ハバネロ風味のエル・ヒマドール・テキーラ、マドルしたパイナップル、アガベ、チリとライムの塩でリムを飾ったカクテル
デル・マゲイ・ビダ・メスカル、コントロー、グレープフルーツジュース、ライムジュース、チリとライムの塩味リム
ウッドフォードリザーブ、イエルバマテティーシロップ、ハチミツシロップ、新鮮に絞ったレモンジュース
パトロン・レポサード、シンプルシロップ、グレープフルーツジュース、新鮮に絞ったライムジュース
リコール43、パンプキンスパイスリムとエスプレッソ豆が付いたエスプレッソ1ショット
エンジェルズエンヴィーバーボン、カヘタシロップ、チョコレートビターズ、オレンジの皮とチェリーで飾られたカクテル
カボチャ、自家製チョリソ、牛肉、トマト、ホミニーを使用した少しスパイシーなシチュー
煮込んだ牛肉、人参、青オリーブ、キャラメリゼした玉ねぎが詰まったサクサクのパイ
自家製のチョリソを完璧に焼き上げ、クリオーラソースと一緒に提供します
茶色になり、泡立っているまで調理し、干しトマト、ペスト、クロスティーニと一緒に提供されます
フィールドグリーン、焼きたての甘い赤ピーマン、トマト、スライスしたキュウリ、千切りにした人参、赤玉ねぎをチミチュリビネグレットで和えたサラダ
クリスプなロメインレタスをシーザードレッシングで和え、クルトン、削りパルメザンチーズ、アンチョビと一緒に提供します
ローストポテト、サutéした夏野菜、パン・シューと一緒に提供されます
クリーミーなスモークゴーダベーコンポレンタケーキとゆっくり焼いたナスと一緒に提供されます。 カサレナ - カベルネ・ソーヴィニヨン、ルハン・デ・クジョ、アルゼンチンとペアリングされています
サワテッドサマーベジタブルとパパス・ブラバスと一緒に提供されます。ルカ・マルベック、メンドーサ、アルゼンチンとペアリングされます
フライドブロッコリーとダブルクックスイートポテトと一緒に提供されます。アルタビスタ - マルベック、アルゼンチン、メンドーサとペアリングされます。
新鮮な季節のベリーとレモンカード、バニラアイスクリーム
ドゥルセ・デ・レチェで詰めたクレープにバナナムースをのせたもの
チョコレートポット・ド・クレームにホイップクリームとチョコレートチップをトッピングしたもの
シェフのおすすめ
わずかにスパイシーなシチューで、カボチャ、手作りのチョリソ、牛肉、トマト、ホミニが含まれています
煮込んだ牛肉、人参、青オリーブ、キャラメリゼした玉ねぎが詰まったサクサクのペストリー
辛いバッファローチミチュリソースとランチドレッシングで振りかけられた
茶色になり、泡立っているまで調理し、干しトマト、ペスト、クロスティーニと一緒に提供されます
野菜の緑、焼きたての甘い赤ピーマン、トマト、スライスしたキュウリ、千切りにした人参、赤玉ねぎをチミチュリビネグレットで和えたサラダ
クリスプなロメインレタスをシーザードレッシングで和え、クルトン、削りパルメザンチーズとアンチョビで提供します
自家製と地元産の肉、チーズ、スプレッドのアソートメント
8オンスの自家製チョリソと挽肉のパティに、チェダーチーズ、刻んだレタス、ビーフステーキトマトと赤玉ねぎ、セラノアイオリとスモークマルベックトマトベーコンジャムをトッピングした温かい自家製バンズで提供される、フレンチフライと一緒に
8ozビーフパティ、チェダーチーズ&グリーンリーフレタス、ビーフステーキトマトスライスと赤玉ねぎをトッピングした、温かい自家製バンズで提供される、フレンチフライと一緒に
自家製のチョリをグリルしてチミチュリソースをかけ、ホーギーロールとフライドポテトで提供します
チミチュリマリネの鶏胸肉、プロボローネチーズとグリーンリーフレタス、ビーフステーキトマトスライスと赤玉ねぎ、チミチュリアイオリ、温かいブリオッシュバンズに乗せ、フレンチフライと一緒に提供されます
煮込んだ牛肉、人参、青オリーブ、キャラメリゼした玉ねぎをクリーミーなホイップしたマッシュポテトでトッピングした料理
クリーミースモークゴーダ、ベーコンポレンタケーキ、グリルフェンネル添えの10oz NYストリップステーキ
ローストポテト、サutéした夏野菜、パン・ジューと一緒に提供されます
新鮮な季節のベリーとレモンカード、バニラアイスクリーム
ドゥルセ・デ・レチェで詰めたクレープにバナナムースをのせたもの
ホイップクリームと削りチョコレートがトッピングされたチョコレートポット・ド・クレーム
ボンベイ・ブランブル・ジン、自家製ブラックベリーリキュール、シンプルシロップ、フレッシュ絞りレモンジュース
マリブココナッツラム、ライム、ミント、純粋なサトウキビシロップ
ピスコ、つぶしたラズベリー、絞りたてのレモンジュース、シンプルシロップ、卵白
エンプレス・ジン、セント・ジェルマン、フレッシュ・スクイーズ・レモン・ジュース、シンプル・シロップ、ピーチ、トーソ・ブリュット
ハバネロ infused エル・ヒマドール・テキーラ、コアントロー、自家製マルガリータミックス、チリライムソルトのリムを添えたマドレッドキュウリ
ローズマリー infused ジン、リレ・ロゼ、グレープフルーツジュース、シンプルシロップ、パスカル・トーソ・ブリュットをトッピング
ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ジンジャーシロップ、ハニーシロップ、フレッシュスクイーズレモンジュース、トポチコ
パイナップル、ハバネロ infused エル・ヒマドール・テキーラ、マドレッド・パイナップル、アガベ、チリ・ライム・ソルトのリム
デル・マゲイ・ビダ・メスカル、コアントロー、グレープフルーツジュース、ライムジュース、チリライム塩のリム
ウッドフォードリザーブ、マテ茶シロップ、ハニーシロップ、絞りたてのレモンジュース
パトロンレポサド、シンプルシロップ、グレープフルーツジュース、フレッシュライムジュース
リコール43、パンプキンスパイスのリムとエスプレッソ豆を添えたエスプレッソのショット
エンジェルズ・エンヴィ・バーボン、カヘタシロップ、チョコレートビター、オレンジの皮とチェリーで飾られています
かぼちゃ、手作りのチョリソー、牛肉、トマト、ホミニーを使った少しスパイシーなシチュー
ほろほろのパイ生地に煮込んだ牛肉、ニンジン、グリーンオリーブ、キャラメライズした玉ねぎを詰めたもの
当店自家製のチョリソを完璧にグリルし、クリオーラソースと共に提供します
茶色く泡立つまで調理され、ドライトマト、ペスト、クロスティーニと一緒に提供されます
フィールドグリーン、ローストした甘い赤ピーマン、トマト、スライスしたキュウリ、千切りのニンジン、赤玉ねぎをチミチュリビネグレットで和えたもの
クリスピーロメインレタスをシーザードレッシングで和え、クルトン、削ったパルメザンチーズをトッピングし、アンチョビと共に提供します
ローストポテト、ソテーした夏野菜、パンジュと共に提供されます
クリーミーなスモークゴーダベーコンポレンタケーキとじっくりローストしたナスを添えて提供します。カサレナ – カベルネ・ソーヴィニヨン、ルハン・デ・クーヨ、アルゼンチンとペアリングされています。
ソテーした夏野菜とパパス・ブラバスを添えて。ルカ – マルベック、メンドーサ、アルゼンチンとペアリング
揚げたブロッコリーと二度調理したサツマイモと一緒に提供されます。アルタ・ビスタ – マルベック、メンドーサ、アルゼンチンとペアリングされています。
新鮮な季節のベリーとレモンカード、バニラアイスクリーム
キャラメルミルクを詰めたクレープにバナナムースをトッピング
ホイップクリームとチョコレートチップをトッピングしたチョコレートポット・ド・クレーム
シェフのおすすめ
かぼちゃ、手作りのチョリソー、牛肉、トマト、ホミニーを使ったややスパイシーなシチュー
柔らかいパイ生地に煮込んだ牛肉、ニンジン、グリーンオリーブ、キャラメライズした玉ねぎを詰めた料理
スパイシーなバッファローチミチュリソースとランチドレッシングで和えました
茶色く泡立つまで調理され、ドライトマト、ペスト、クロスティーニと共に提供されます
フィールドグリーン、ローストした甘い赤ピーマン、トマト、スライスしたキュウリ、千切りのニンジン、赤玉ねぎをチミチュリビネグレットで和えたもの
クリスピーロメインレタスをシーザードレッシングで和え、クルトン、削ったパルメザンチーズをトッピングし、アンチョビと共に提供します
自家製および地元調達の肉、チーズ、スプレッドの盛り合わせ
自家製のチョリソーと挽き肉の8オンスパティにチェダーチーズ、刻んだレタス、刻んだビーフステーキトマト、赤玉ねぎ、セラーノアイオリ、スモークマルベックトマトベーコンジャムをトッピングし、温かい自家製バンで提供。フレンチフライ付き。
8オンスのビーフパティ、チェダーチーズとグリーンリーフレタス、ビーフステーキトマトのスライス、赤玉ねぎをトッピングし、温かい自家製バンで提供、フレンチフライ付き
自家製のチョリをグリルし、チミチュリソースをトッピングして、ホーギーロールとフライドポテトと一緒に提供します
チミチュリマリネの鶏むね肉、プロボローネチーズとグリーンリーフレタス、ビーフステーキトマトのスライス、赤玉ねぎ、チミチュリアイオリを温かいブリオッシュバンに挟み、フレンチフライと共に提供されます
煮込んだ牛肉、ニンジン、グリーンオリーブ、キャラメライズした玉ねぎの上にクリーミーなホイップマッシュポテトをトッピング
10オンスのNYストリップ、クリーミーなスモークゴーダ、ベーコンポレンタケーキ、グリルしたフェンネルと共に提供
ローストポテト、ソテーした夏野菜、パンジュと共に提供
新鮮な季節のベリーとレモンカード、バニラアイスクリーム
キャラメルソースを詰めたクレープにバナナムースをトッピング
ホイップクリームと削ったチョコレートをトッピングしたチョコレートポット・ド・クレーム
鶏舎のない卵、卵白から選択、さまざまなアイテム:ダイスカットトマト、ベビースピナッチ、ダイスカットパプリカ、スペインの玉ねぎ、刻んだベーコン、スライスしたマッシュルーム、チェダーチーズ、フォレストハム、ポークソーセージ、刻んだベーコンとハラペーニョ
バナナ、ベリーコンポート、ピーカン、チョコレートチップ、メープルシロップ、ホイップクリーム&バター付き
ティラミス、クロスティーニ、アーモンドケーキ、アップルパイ、キーライムパイ、マカロン、グルテンフリーのチョコレートトルテ、ブラウニー、ブロンディ、レッドベルベットケーキ、ミニデザートなど
ボンベイ・ブランブル・ジン、手作りのブラックベリーリキュール、シンプルシロップ、新鮮なレモンジュース
マリブココナッツラム、ライム、ミント、ピュアケーンシロップ
ピスコ、つぶしたラズベリー、新鮮なレモンジュース、シンプルシロップ、卵白
エンプレス ジン、セント ジャーメイン、フレッシュ スクイーズ レモン ジュース、シンプル シロップ、ピーチ、トーソ ブリュット
ハバネロ infused エル ヒマドール テキーラ、コントレオ、ハウスメイド マルガリータ ミックス & マドレッド キュウリ with チリライム ソルト リム
ローズマリー風味のジン、リレ・ロゼ、グレープフルーツジュース、シンプルシロップ、パスカル・トーソ・ブリュットをトッピング
ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ジンジャーシロップ、ハニーシロップ、フレッシュスクイーズレモンジュース、トポチコ
パイナップル、ハバネロ infused エル ヒマドール テキーラ、マドレッド パイナップル、アガベ、チリライム 塩のリム
デル・マゲイ・ビダ・メスカル、コントレオ、グレープフルーツジュース、ライムジュース、チリライム塩のリム
ウッドフォードリザーブ、イェルバマテティーシロップ、ハニーシロップ、フレッシュスクイーズレモンジュース
パトロンレポサド、シンプルシロップ、グレープフルーツジュース、フレッシュスクイーズライムジュース
リコール 43、エスプレッソのショットとパンプキンスパイスのリム、エスプレッソビーンズ
エンジェルズエンビー バーボン、カヘタシロップ、チョコレートビター、オレンジの皮とチェリーで飾られています
少しスパイシーなシチューで、スカッシュ、手作りのチョリソ、牛肉、トマト、ホミニーを使って作られています
柔らかいパイ生地に煮込んだ牛肉、ニンジン、グリーンオリーブ、キャラメル玉ねぎを詰めたもの
自家製のチョリソを完璧にグリルし、サルサ・クリオージャと共に提供します
茶色く泡立つまで調理され、ドライトマト、ペスト、クロスティーニと一緒に提供されます
フィールドグリーン、ローストしたスイートレッドペッパー、トマト、スライスしたキュウリ、千切りのニンジン、赤玉ねぎをチミチュリビネグレットで和えたもの
クリスプロメインレタスをシーザードレッシングで和え、クルトン、削ったパルメザンチーズを加え、アンチョビと共に提供します
ローストポテト、ソテーした夏野菜、パンジュと一緒に提供されます
クリーミーなスモークゴーダベーコンポレンタケーキとスローローストしたナスと一緒に提供されます。カサレナ - カベルネ・ソーヴィニヨン、ルハン・デ・クーヨ アルゼンチンとペアリングされています
ソテーした夏野菜とパパス・ブラバスを添えて。ルカ - マルベック、メンドーサ、アルゼンチンとペアリング
揚げたブロッコリーと二度調理したスイートポテトと一緒に提供されます。アルタ ビスタ - マルベック、メンドーサ、アルゼンチンとペアリングされています
新鮮な季節のベリーとレモンカード、バニラアイスクリーム
デュルセ・デ・レチェを詰めたクレープにバナナムースをトッピング
チョコレートポットデクレームトッピングクリームバティダとチョコレートチップ
シェフのおすすめ
少しスパイシーなシチューで、かぼちゃ、自家製チョリソー、牛肉、トマト、ホミニーが含まれています
柔らかいパイ生地に煮込んだ牛肉、ニンジン、グリーンオリーブ、キャラメル玉ねぎを詰めたもの
スパイシーなバッファローチミチュリソースとランチドレッシングで和えた
茶色く泡立つまで調理され、ドライトマト、ペスト、クロスティーニと一緒に提供されます
フィールドグリーン、ローストしたスイートレッドペッパー、トマト、スライスしたキュウリ、シュレッドキャロット、レッドオニオンをチミチュリビネグレットで和えたもの
クリスプロメインレタスをシーザードレッシングで和え、クルトン、削ったパルメザンチーズをトッピングし、アンチョビと共に提供します
自家製および地元調達の肉、チーズ、スプレッドの盛り合わせ
8オンスの自家製チョリソーと挽肉のパティにチェダーチーズ、千切りレタス、刻んだビーフステーキトマト、赤玉ねぎ、セラーノアイオリ、スモークマルベックトマトベーコンジャムをトッピングし、温かい自家製バンで提供。フレンチフライ付き。
8オンスの牛肉パティ、チェダーチーズとグリーンリーフレタス、ビーフステーキトマトのスライス、赤玉ねぎをトッピングし、温かい自家製バンに挟んで、フレンチフライと一緒に提供
自家製のチョリをグリルし、チミチュリソースをトッピングして、ホーギーロールとフライドポテトと一緒に提供します
チミチュリマリネの鶏むね肉、プロボローネチーズとグリーンリーフレタス、ビーフステーキトマトのスライス、赤玉ねぎ、チミチュリアイオリを温かいブリオッシュバンにのせ、フレンチフライと共に提供
煮込んだ牛肉、ニンジン、グリーンオリーブ、キャラメライズした玉ねぎの上にクリーミーなホイップマッシュポテトをトッピング
10オンスのニューヨークストリップ、クリーミーなスモークゴーダ、ベーコンポレンタケーキ、グリルしたフェンネルと共に提供
ローストポテト、ソテーした夏野菜、パンジュと共に提供されます
新鮮な季節のベリーとレモンカード、バニラアイスクリーム
ドゥルセ・デ・レチェを詰めたクレープにバナナムースをトッピング
チョコレートポットドクレームにホイップクリームと削ったチョコレートをトッピング
ギリシャヨーグルトとグラノーラ、新鮮なベリー、地元のハチミツ。
2つのケージフリーエッグ、ハッシュブラウン、お好みの肉とトースト。パンの選択肢:ホワイト、ウィート、イングリッシュマフィン、サワードウ、またはグルテンフリーブレッド
ベーコン、ソーセージ、ハム、ほうれん草、玉ねぎ、ローストペッパー、アスパラガス、ピコ・デ・ガヨ、シュレッドチェダー、ケソ・フレスコ。ハッシュブラウンと一緒に提供されます。
卵白、ほうれん草、グリルアスパラガス、マリネトマト。
2つのイングリッシュマフィン、ハウススモークサーモン、しんなりしたほうれん草、ポーチドエッグ、ホランデーズソースをトッピングし、ハッシュブラウンと共に提供されます。
地元で焼かれたマルチグレインブレッドに、好きなスタイルの卵2個を添えて提供します。
トーストしたベーグル、スライスした自家製の塩漬けとスモークサーモン、スライスしたゆで卵、ピクルスした赤玉ねぎ、ケイパー、チャイブクリームチーズ。
カリカリのコーントルティーヤとバルバコアをサルサベルデで和え、コティハチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ、ワカモレ、そしてお好みのスタイルの卵2個をトッピング。
新鮮なベリー、ホイップバター、メープルシロップを添えて提供されます。
自家製シナモンロールをリッチなカスタードに浸し、キャラメルシロップ、クリームチーズグレーズ、ホイップクリーム、メープルシロップを添えて、キャラメリゼしたピーカンナッツをトッピングしました。
新鮮なベリー、ホイップバター、メープルシロップを添えて提供されます。
ブラウンシュガー、ゴールデンレーズン、シナモンと一緒に提供されます。(ミルクはリクエストに応じて)
アサイ、グラノーラ、新鮮なベリー、削ったココナッツ、クリーム、ヨーグルト、キャラメルピーカン。
ややスパイシーな生地にチョリソー、ハラペーニョ、玉ねぎ、プロボローネチーズを詰め、モホ・ベルデと共に提供されます。
バジルペースト、サンドライドトマト、ペッパーフレークをトッピングし、トーストしたクロスティーニと一緒に提供されます。
自家製ブラバスソースで和えたフライドポテト。
リッチなガーリックトマトブロスで蒸したハマグリをトーストしたクロスティーニと一緒に提供します。
12匹のエビをスパイシーなサフラントマトブロスでソテーし、トーストしたクロスティーニと共に提供します。
8オンスの焼きステーキバイツをガーリックとハーブバターで和え、モホベルデをかけました。
リッチなマッシュルームソースで提供されるチョリソーと牛肉のミートボール、トーストしたクロスティーニと共に。
骨付きウィングをスパイシーバッファローチミチュリソースで和え、ランチドレッシングと共に提供します。
揚げケイパー、スライスしたブリュッセルスプラウト、スペインの山羊チーズ、フィールドグリーン、カンタロープ、プロシュート、砕いたペッパーコーンを、私たちのホワイトバルサミコビネグレットで和えました。
地元の肉、チーズ、果物、ナッツ、ドライフルーツ、スプレッドの盛り合わせ。2種類の職人肉と3種類の厳選チーズを特徴としています。1-2人分に完璧にポーションされています。
8オンスのバイソンとチョリソのパティにペッパージャックチーズ、アルグラ、ピクルスオニオン、セラーノアイオリ、トマトベーコンジャムを温かい自家製バンで挟んだもの。
チェダーチーズ、アルグラ、トマトスライス、赤玉ねぎを温かい自家製バンの上にトッピングしました。
チミチュリマリネの鶏胸肉にプロボローネチーズ、アルグラ、トマトスライス、ピクルス赤玉ねぎをトッピングし、チミチュリアアイオリを温かい自家製バンにのせたもの。
12オンスのニューヨークストリップがガーリックコンフィのフィンガーリングポテトとグリルアスパラガスと共に提供されます。
ソフリト野菜、ユカピューレ、パンジュと一緒に提供されます。
蒸しクラム、白い豆、新鮮なハーブ、バーミセリをリッチなガーリックトマトブロスで提供します。
サフラン風味のシーフードブロスにベビークラム、ムール貝、ベビー帆立、エビを加えた伝統的なスペインのヌードルの私たちのバージョン。
ややスパイシーなラテン風ビスク、コティハ、揚げトルティーヤ、ライムクリーム、シラントロ、アボカド入り。
少しスパイシーな生地にチョリソー、ハラペーニョ、玉ねぎ、プロボローネチーズを詰め、モホ・ベルデと一緒に提供されます。
ローストしたピーマン、玉ねぎ、トマトと赤ワインビネガーの酸味のあるブレンドと共に提供されます。
バジルペースト、サンドライドトマト、ペッパーフレークをトッピングし、トーストしたクロスティーニと一緒に提供します。
12匹のエビをスパイシーなサフラントマトブロスでソテーし、トーストしたクロスティーニと共に提供します。
8オンスの焼きステーキバイツをガーリックとハーブバターで和え、モホベルデをかけてトーストしたクロスティーニと一緒に提供します。
リッチなマッシュルームソースの中に入ったチョリソーと牛肉のミートボール、トーストしたクロスティーニと共に提供されます。
薄切りの芽キャベツ、スライスしたオリーブ、ピクルスの赤玉ねぎ、フェタチーズ、ライムビネグレットをトッピング。
揚げケイパー、スライスしたブリュッセルスプラウト、スペインの山羊チーズ、フィールドグリーン、カンタロープ、プロシュート、そして砕いたペッパーコーンを私たちのホワイトバルサミコビネグレットで和えました。
シャキシャキのロメインレタス、揚げたケイパー、スペインの山羊チーズ、アンチョビ、シーザードレッシングで和えたクロスティーニ。
8オンスのバイソンとチョリソのパティにペッパージャックチーズ、アルグラ、ピクルスした赤玉ねぎ、セラーノアイオリ、トマトベーコンジャムを温かい自家製バンで挟んだもの。
サフラン風味のシーフードブロス、ベビークラム、ムール貝、ベビー帆立、エビを使った伝統的なスペインのヌードルの私たちのバージョン。
蒸しクラム、白い豆、バーミセリ。リッチなガーリックトマトブロスで提供されます。
ソフリト野菜、ユカピューレ、パンジュと一緒に提供されます。
シェリー、フレッシュハーブ、トマトの混合物で煮込まれたラムシャンクを、ハーブ入りゴートチーズポレンタとグリルアスパラガスと共に提供します。
ガーリックコンフィフィンガーリングポテト、ソフリート野菜、モホベルデと一緒に提供されます。
ガーリックコンフィフィンガーリングポテトとグリルアスパラガスを添えて提供されます。
ソテーしたほうれん草、ソフリート野菜、パパスブラバス、黒トリュフマデイラリダクションと共に提供されます。
クリスピーブリュッセルスプラウト、ユカピューレ、モホベルデと一緒に提供されます。
シトラスセラーノミニョネット
削った黒トリュフ、シャンティイクリーム、チャイブ
ローストヘリテイジベビービーツ I フリゼ I ゴートチーズクネル I ラディッキオ I フライドケイパーベリー I シトラスハニービネグレット
セロリの根のフォンタン I パースニップのピューレ I 焼きブロッコリーニ I シャンパンのブールブラン
ロブスターレゾット I カリフラワーピューレ トリュフのエッセンス I アスパラガス I ブラックトリュフマデイラ
メレンゲ I フレッシュベリー I ピスタチオダスト I ミント
鶏舎のない卵、卵白からの選択:ダイスカットトマト、ベビースピナッチ、ダイスカットベルペッパー、スペインオニオン、刻んだベーコン、スライスしたマッシュルーム、チェダーチーズ、フォレストハム、ポークソーセージ、刻んだベーコンとハラペーニョ
