フレッチェ・ディ・アカサカ
Frecce di Akasaka
本格イタリアンを満喫できる赤坂の隠れ家
評価
口コミ
メニュー
トマトとモッツァレラチーズとバジリコのサラダ仕立て
野菜をトマトや白ワインビネガーなどで煮込んだ料理
ハチノス(牛の胃袋)をトマトソースでじっくり煮込んだフィレンッツェ料理
国産ポーク・ローズマリー・イタリアンパセリ・にんにく等を腸詰
樹木の先端を切るの意。カンパーニュ産の吊るしてからスモークしたチーズ
リゾットにミートソースとパルミジャーノを加えパン粉揚げしたライスコロッケ
リグーリア州ジェノバ生まれで4~5cm長さの左右の端をねじった形のショートパスタ。バジリコのペーストと和えました
お米の形をしたショートパスタ
木こり風の意味。ツナの切り口が木の年輪に似ていることから名づけられた
地鶏を押し当てて焼く姿が悪魔の仕業のよう=ディアボラ風。ローズマリーで香り豊かに仕上げました
シチリア島の最西端で作られるマルサラ酒を使用。やわらかくてジューシー
マスカルポーネチーズたっぷりのティラミス。レシピは、発祥の地であるヴェネト州トレビーゾ風
ピエモンテ産のスプマンテ
スペイン産 シャンパン製法
ピエモンテ コルテーゼ ガルガネーガ トレッビアーノ
ヴェネト トレッビアーノ ガルガネーガ
ウンブリア プロアニコ ヴェルデッロ グレケット ドルペッジョ 他
シチリア インツォリア
ピエモンテ モスカート
ピエモンテ アルネイス
ピエモンテ コルテーゼ
ピエモンテ バルベーラ ドルチェット サンジョベーゼ
トスカーナ サンジョベーゼ カナイオーロ コロリーノ
ヴェネト カベルネソーヴィニョン カベルネフラン
シチリア ネッロダーヴォラ フラッパート
ヴェネト コルヴィナ ロンディネッラ モリナーラ
トスカーナ ブルッネロ モンタルチーノ
ピエモンテネッビオーロ
イタリアの老舗ビールメーカー(ピルスナータイプ)
Aperitivo(アペリティーヴォ)食前酒。オレンジの心地よい甘さとハーブの爽やかさが絶妙にマッチしたイタリアンハーブリキュール
アーモンドのような香りを持つリキュール。しかし原材料はあんずの核。甘くてほろ苦い味わい同様、『少し苦いもの』の意。
烏龍茶と絶妙なマッチング
ウィルキンソンのドライジンジェーエール
贅沢にエスプレッソへ
アマレット+ミルク
アマレット+オレンジジュース+ソーダ
カシス+白ワイン
カシス+赤ワイン
赤ワイン+ジンジャーエール
白ワイン+ジンジャーエール
白ワイン+ソーダ
カシス+シャンパン
オレンジジュース+シャンパン
イタリアンレモンリキュール
薫り高きエスプレッソは本場イタリア産の高品質豆を使用
イタリアの炭酸入りミネラルヲウォーター