そば處大野屋 元代々木町店
ソバドコロ オオノヤ / Soba Restaurant Ohnoya, Motoyoyoyogicho Branch
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上質な蕎麦と季節料理の名店
評価
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メニュー
弊店自慢の特製鴨なべに高相性の、高級100%アガベテキーラ『ドンフリオ・レポサド』ボトルを1本、さらに超高級プレミアム・テキーラ『ドンフリオ1942』を、おひとり様に1杯ずつ〆にお付けしたワンランク上の特別コースです。 和食と相性のいい『ドンフリオ・レポサド』と、弊店のこだわり抜いた『特製鴨なべ』のプレミアムなひとときご堪能ください。
当店自慢の特製鴨なべメインでお料理を少しづつ。 お飲みもの別のベーシックなプランです。 宮城・蔵王産の『厳選合鴨(産地より氷詰め冷蔵)』を、そば屋ならでは『自家削り・本鰹一番だし(枕崎産の超特撰・本枯節)』でお召し上がりいただく毎年大好評・当店自慢のお鍋です。 産地とコンディションにこだわった極上の合鴨と、熟練の職人が挽いた繊細な鰹だし、必ずご満足いただけます。
季節のそばの香りと食味を楽しむベーシックなコースです
ベーシックなそばコースに、弊店人気のそばがきをプラスしたさらにそばの香りを楽しめるコースです。焼き味噌で一杯も楽しみです。
弊店自慢の特製鱧すきに好相性の、高級100%アガベテキーラ『ドンフリオ・ブランコ』ボトルを1本、さらに超高級プレミアム・テキーラ『ドンフリオ1942』をお1人様1杯ずつ〆にお付けしたワンランク上の特別コースです。 弊店のこだわり抜いた『特製鱧すき』とプレミアムなひとときご堪能ください。
熊本天草産の『厳選 鱧(はも)』を、そば屋ならでは『自家削り・本枯鰹一番だし(指宿山川産本節、土佐清水宗田節)』でお召し上がりいただく夏の新定番です。 極上の鱧(はも)と、熟練の職人が引いた鰹だし、必ずご満足いただけます。 日本人が手がける世界最高品質の完熟胡椒、クラタペッパーがアクセントです
宮城蔵王産の『厳選 合鴨』を、そば屋ならでは『自家削り・本枯鰹一番だし(指宿山川産本節、土佐清水宗田節)』でお召し上がりいただく弊店30年に渡る人気なべです。 極上の合鴨と、熟練の職人が引いた鰹だし、必ずご満足いただけます。 〆のお蕎麦も楽しみです。
ワインのスタイルに合わせて、リーデルや、ショット・ツヴィーゼルのグラスをご用意いたします。 お食事されるお客様人数分のワインをお持ち込みいただいた際の料金です。人数に満たない本数でまた店内ワイン注文されない場合、(人数ーワイン本数)×グラス代1,500円 頂戴いたします
ワインのスタイルに合わせて、リーデルや、ショット・ツヴィーゼルのグラスをご用意いたします。 お食事されるお客様人数分のワインをお持ち込みいただいた際の料金です。ご来店人数に満たない本数でまた店内ワイン注文されない場合、(人数ーワイン本数)×グラス代1,800円 別途頂戴いたします
大皿料理で、季節のお料理やそば屋の料理を気軽に楽しむ、全てがオーダーメイドのベーシックなコースです。 ピッタリ予算で幹事様安心です。ご予算に合わせての調整や、食材のご相談も承りますのでお気軽にご相談ください。
大皿料理で、季節のお料理やそば屋の料理を気軽に楽しむ、全てがオーダーメイドのベーシックなコースです。 ピッタリ予算で幹事様安心です。ご予算に合わせての調整や、食材のご相談も承りますのでお気軽にご相談ください。
天然海老と季節の野菜の天ぷら
昔の天ざるです。天然海老
契約栽培の別格の香りと辛味
自家製塩麹蒸し鶏とたっぷり新鮮レタス。青柚子香る爽やかさ
天然海老
青森産特選合鴨
熊本産朝掘り竹の子と新わかめ春の香り
昭和より変わらぬ伝統の味。極上鰹出汁に数種類のスパイスをブレンド。一杯ずつご注文いただいてからカレー出汁をお作りいたします。
千葉産厳選ロース肉、店内手ごねトンカツ
大ぶりの天然海老2本長年足し継がれてきた自慢の天つゆ
L玉2ケ使用した、ふわとろ玉子
ふんわり仕上げ
自慢のかえしを絡めながら焼き上げます
葱とまぐろ、山椒の香りと
自家製すりおろし玉ねぎドレッシング
瀬戸内産の鱧(はも)を、そば屋ならでは『自家削り・本枯れ鰹一番だし(指宿山川産超特撰本枯れ本節、土佐清水産本枯れ宗田節)』の繊細で濃醇なお出汁お召し上がりいただく、夏の爽やかなお鍋です。カンボジアで倉田さんが手がける世界最高品質の希少品「完熟胡椒®︎」がアクセント。鍋の〆はつけだれにして、キリッとした当店自慢の冷たいそばが楽しみです。熟練の職人が挽いた繊細な鰹だしと、コラーゲンたっぷりの旬の鱧(はも)。必ずご満足いただけます。〆のお蕎麦は別途おひとり様750円にて、ご注文承ります
宮城・蔵王産の『厳選合鴨(産地より氷詰め冷蔵)』を、そば屋ならではそば屋ならでは『自家削り・本枯れ鰹一番だし(指宿山川産超特撰本枯れ本節、土佐清水産本枯れ宗田節)』の繊細で濃醇なお出汁お召し上がりいただく、毎年大好評・当店自慢のお鍋です。産地とコンディションにこだわった極上の合鴨と、熟練の職人が挽いた繊細な鰹だし、必ずご満足いただけます。〆のお蕎麦は別途おひとり様500円にて、ご注文承ります
弊店自慢の特製鴨なべに高相性の、高級100%アガベテキーラ『ドンフリオ・レポサド』ボトルを1本、さらに超高級プレミアム・テキーラ『ドンフリオ1942』を、おひとり様に1杯ずつ〆にお付けしたワンランク上の特別コースです。 和食と相性のいい『ドンフリオ・レポサド』と、弊店のこだわり抜いた『特製鴨なべ』のプレミアムなひとときご堪能ください。
当店自慢の特製鴨なべメインでお料理を少しづつ。 お飲みもの別のベーシックなプランです。 宮城・蔵王産の『厳選合鴨(産地より氷詰め冷蔵)』を、そば屋ならでは『自家削り・本鰹一番だし(枕崎産の超特撰・本枯節)』でお召し上がりいただく毎年大好評・当店自慢のお鍋です。 産地とコンディションにこだわった極上の合鴨と、熟練の職人が挽いた繊細な鰹だし、必ずご満足いただけます。
季節のそばの香りと食味を楽しむベーシックなコースです
ベーシックなそばコースに、弊店人気のそばがきをプラスしたさらにそばの香りを楽しめるコースです。焼き味噌で一杯も楽しみです。
弊店自慢の特製鱧すきに好相性の、高級100%アガベテキーラ『ドンフリオ・ブランコ』ボトルを1本、さらに超高級プレミアム・テキーラ『ドンフリオ1942』をお1人様1杯ずつ〆にお付けしたワンランク上の特別コースです。 弊店のこだわり抜いた『特製鱧すき』とプレミアムなひとときご堪能ください。
熊本天草産の『厳選 鱧(はも)』を、そば屋ならでは『自家削り・本枯鰹一番だし(指宿山川産本節、土佐清水宗田節)』でお召し上がりいただく夏の新定番です。 極上の鱧(はも)と、熟練の職人が引いた鰹だし、必ずご満足いただけます。 日本人が手がける世界最高品質の完熟胡椒、クラタペッパーがアクセントです
宮城蔵王産の『厳選 合鴨』を、そば屋ならでは『自家削り・本枯鰹一番だし(指宿山川産本節、土佐清水宗田節)』でお召し上がりいただく弊店30年に渡る人気なべです。 極上の合鴨と、熟練の職人が引いた鰹だし、必ずご満足いただけます。 〆のお蕎麦も楽しみです。
ワインのスタイルに合わせて、リーデルや、ショット・ツヴィーゼルのグラスをご用意いたします。 お食事されるお客様人数分のワインをお持ち込みいただいた際の料金です。人数に満たない本数でまた店内ワイン注文されない場合、(人数ーワイン本数)×グラス代1,500円 頂戴いたします
ワインのスタイルに合わせて、リーデルや、ショット・ツヴィーゼルのグラスをご用意いたします。 お食事されるお客様人数分のワインをお持ち込みいただいた際の料金です。ご来店人数に満たない本数でまた店内ワイン注文されない場合、(人数ーワイン本数)×グラス代1,800円 別途頂戴いたします
大皿料理で、季節のお料理やそば屋の料理を気軽に楽しむ、全てがオーダーメイドのベーシックなコースです。 ピッタリ予算で幹事様安心です。ご予算に合わせての調整や、食材のご相談も承りますのでお気軽にご相談ください。
大皿料理で、季節のお料理やそば屋の料理を気軽に楽しむ、全てがオーダーメイドのベーシックなコースです。 ピッタリ予算で幹事様安心です。ご予算に合わせての調整や、食材のご相談も承りますのでお気軽にご相談ください。
天然海老と季節の野菜の天ぷら
昔の天ざるです。天然海老
契約栽培の別格の江戸の香りと辛味
自家製塩麹蒸し鶏とたっぷり新鮮レタス。青柚子香る爽やかさ
天然海老
青森産特選合鴨
熊本産朝掘り竹の子と新わかめ春の香り
昭和より変わらぬ伝統の味。極上鰹出汁に数種類のスパイスをブレンド。一杯ずつご注文いただいてからカレー出汁をお作りいたします。
天然海老のふっくら衣の昔ながらの蕎麦屋の天ぷらに蕎麦屋の五目
千葉産厳選ロース肉、店内手ごねトンカツ
大ぶりの天然海老2本長年足し継がれてきた自慢の天つゆ
L玉2ケ使用した、ふわとろ玉子
自慢のそば出汁たっぷり使って、1枚ずつ熟練の職人が手焼きで。一晩寝かせて味をしっかり落ち着かせてからの、こだわり江戸前風。
小田原直送無添加。厚めに切った歯触りとしっとり味わい。
北海道江丹別産のそばを石臼粗挽きにして使用。プチっとした蕎麦の実がアクセント。
ふんわり仕上げ
自慢の熟成かえしを絡めながら焼き上げます
葱とまぐろ、山椒の香りと
自家製すりおろし玉ねぎドレッシング
瀬戸内産の鱧(はも)を、そば屋ならでは『自家削り・本枯れ鰹一番だし(指宿山川産超特撰本枯れ本節、土佐清水産本枯れ宗田節)』の繊細で濃醇なお出汁お召し上がりいただく、夏の爽やかなお鍋です。カンボジアで倉田さんが手がける世界最高品質の希少品「完熟胡椒®︎」がアクセント。鍋の〆はつけだれにして、キリッとした当店自慢の冷たいそばが楽しみです。熟練の職人が挽いた繊細な鰹だしと、コラーゲンたっぷりの旬の鱧(はも)。必ずご満足いただけます。〆のお蕎麦は別途おひとり様750円にて、ご注文承ります
宮城・蔵王産の『厳選合鴨(産地より氷詰め冷蔵)』を、そば屋ならではそば屋ならでは『自家削り・本枯れ鰹一番だし(指宿山川産超特撰本枯れ本節、土佐清水産本枯れ宗田節)』の繊細で濃醇なお出汁お召し上がりいただく、毎年大好評・当店自慢のお鍋です。産地とコンディションにこだわった極上の合鴨と、熟練の職人が挽いた繊細な鰹だし、必ずご満足いただけます。〆のお蕎麦は別途おひとり様500円にて、ご注文承ります
