バラ・バヤ

自家製の新鮮なピタ2枚（Vg）

オリーブ、ハリッサ、保存レモン、スモック（Vg）

マセレーテッドアプリコット、サフラン、オレガノ (V)

chunkyポテト、保存されたレモンアイオリ、12種類のスパイス（V）

ピクルスした赤玉ねぎ、チリ、トマト、きゅうり、柔らかいハーブ（ヴィーガン）

燻製の卵、エクストラバージンオリーブオイル、チャイブ

焚き火で焼いたトマトとトルコの唐辛子、コリアンダー（ヴィーガン）

タヒニクリーム、ハリッサ（ヴィーガン）

スパイシーなひよこ豆のサルサ、コリアンダーとチリのレリッシュ、パセリ、スモック (Vg)

黒焼きのナス、オレガノ、タヒニ、ザクロモラセス、ライチ（ヴィーガン）

フムス、ひよこ豆のシチュー、半熟卵、コリアンダーとチリのレリッシュ、カルダモン、スモック、オイル (V)

フムス、ひよこ豆のシチュー、半熟卵、コリアンダーとチリのレリッシュ、カルダモン、スモック、オイル、ピタ

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース/ハラペーニョ、保存レモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V)

スパイシーなトマトとローストしたナスのソース/ハラペーニョ、保存レモン、卵、タヒニ、ピクルスチリ、チャイブ、ピタ

揚げ玉ねぎ、ポテトマッシュ、ゆで卵、焦げた野菜、タヒニ、青ねぎ（V）

自家製ブリオッシュ、ハケの天ぷら、ハリッサマヨネーズ、卵、レタス、マスタードピクルス

シャワルマで cured サーモン、アボカドスムッシュ、マーブルハリッサコーンブレッド、ホースラディッシュマヨ、ポーチドエッグ

チュニジアのドーナツ、牛ブリスケット、卵、焚き火トマトとチリ、オレンジスパイスのジュ、アンバタヒニ、コリアンダー

フレンチトースト、ゴールデンサルタナ、クレームアングレーズ、ハニーレバネ、チェリーコンポート、バナナ天ぷら（V）

ケシの実ペースト、クレーム・アングレーズ、レモンタイム、サフラン、アプリコット、アーモンド (V)

クナーフェチーズケーキ、ハニー、ザアタール、ストロベリーコンポート、ミント（V）

ココナッツ、ホワイトラム、黒タヒニ、モレロチェリー、バニラ、バラ、ゴマブリトル（Vg）

- パイナップルジュース、ココナッツクリーム - ルバーブと生姜 - チェリーと黒胡椒 - レモンとバラ - ストロベリーとバルサミコ - オレンジ、チリ、コリアンダー - ブラックベリーとラベンダー - ブルーベリーと黒ごま

ジェイムソン、ブラックベリー、ハチミツ、レモン

ジン、柚子酒、パッションフルーツ、アプリコットガゾーズ、アールグレイ＆ジンジャーエール

テキーラ、メスカル、ライム、ローストパイナップルガゾーズ、セージ＆チリ（オプション）

カシャッサ、エリートアラック、アプリコット、ライム

ウォッカ、アップルリキュール、レモングラスシロップ、ミント、ココナッツ、レモン、スピルリナ

ジン、オレンジ、レモンカード、泡立て器、ディル、エルダーフラワーシロップ

ハトザキブレンドウィスキー、バナナラム、チョコレートビター、リキッドスモーク、キャロブ＆シナモンシロップ

ピンクグレープフルーツリキュール、ライチガゾーズ、ペイショッドビターズ＆プロセッコ

ホワイトラム、ココナッツラム、オーバープルーフラム、パッションフルーツ、マンゴー、ライム、カ・ピューレ

ジン、コッキ・アメリカーノ、ザクロリキュール、ドライ・ベルモット、モラセスビターズ

カルダモンウォッカ、ジンジャーリキュール、アブサン、ブラックペッパー、ライム、バハラット＆ジンジャーシロップ

ドライで複雑なストロベリー

シトラスのノート、果樹、花、ベーキングスパイス

カモミール、アールグレイ、ブレックファースト、緑茶、ペパーミント

自家製の新鮮なピタ（ヴィーガン）

スパイスの効いたひよこ豆のコリアンダーとチリのレリッシュ、パセリ、スモック（Vg）

ビーフカルパッチョ、グリーンハリッサ、ブルーベリージャム、マスタード、レモンタイム、ピタクラム

焦げたナス、オレガノ、タヒニ、ザクロモラセス、ライチ（ヴィーガン）

丸ごとのスズキ、焦がしたセージ、フェンネルとピクルスしたハーブ、ブドウトマト、バターとアラック

シャワルマをまぶしたエルサレムアーティチョーク、ラブネ、ハリッサとバラ、シャーヴィル（V）

ピクルスした赤玉ねぎ、チリ、トマト、きゅうり、柔らかいハーブ（Vg）

ケシの実ペースト、クレーム・アングレーズ、レモンタイム、サフラン、アプリコット、アーモンド (V)

クナーフェチーズケーキ、ハチミツ、ザアタル、ストロベリーコンポート、ミント（V）

ココナッツ、ホワイトラム、黒タヒニ、モレロチェリー、バニラ、バラ、ゴマブリトル（Vg）

モルト ジェルサレム ベーグル、ティー、ゴマ、ハーブバター (V)

自家製の新鮮なピタ2枚（Vg）

ハリッサマリネのミックスオリーブ（Vg）

マセレーテッドアプリコット、サフラン、オレガノ（V）

スパイスを効かせたひよこ豆、コリアンダーとチリのレリッシュ、パセリ、スモック、手作りピタ（ビーガン）

煮込みビーフ、コリアンダーとチリのレリッシュ、パセリ、スーマック、自家製ピタ

ピクルスした赤玉ねぎ、チリ、トマト、きゅうり、柔らかいハーブ（Vg）

焦げたオーベルジーヌ、オレガノ、タヒニ、ザクロモラセ、ライチ（ヴィーガン）

シャワルマをまぶしたエルサレムアーティチョーク、ラブネ、ハリッサとバラ、シャーヴィル（V）

詰め物をしたズッキーニの花、三種のチーズポレンタ、ハリッサハニー、ウォッカ天ぷら、ハーブ (V)

揚げカリフラワー、ザクロシロップ、スモークパルメザンクランブル、ライムヨーグルト、パセリ (V)

ヒスピキャベツ、焚き火の唐辛子、アーモンド、ロザリオの山羊のチーズ、パンプキングラノーラ（V）

イエローフィンツナ、アボカド、パイナップル、ハリッサ、スモーク、カタイフィ

キングエビ、カタフィ、ビターライムシロップ、ライムクリーム、ペルシャライム＆海苔ダスト、ピスタチオ、バラ

カヌーで調理した丸ごとのスズキ、焦がしたセージ、フェンネルとピクルスしたハーブ、ブドウトマト、バターとアラック

モロッコのドーナツ、ビーフブリスケット、焚き火トマトとチリ、オレンジスパイスのジュ、アンバタヒニ、コリアンダー

ビーフカルパッチョ、グリーンハリッサ、ブルーベリージャム、マスタード、レモンタイム、ピタクラム

ラムフォアクォーター、デーツジュ、シャワルマスパイス、セモリナ、ガーリックヨーグルト、バターを使った松の実

マリネした鶏もも肉、焦げた赤玉ねぎ、スモック、タヒニ、トーストした松の実、ザクロ、ニゲララファ

チキンシャワルマ、ボンファイアラムチョップ、36時間煮込んだ豚バラ肉、サフラン、マスタードピクルス、アップルスロー、ジェムリーフ

ポピーシードペースト、クレームアングレーズ、レモンタイム、サフラン、アプリコット、アーモンド (V)

クナーフェチーズケーキ、ハニー、ザアタール、ストロベリーコンポート、ミント (V)

ココナッツ、ホワイトラム、ブラックタヒニ、モレロチェリー、バニラ、ローズ、ゴマブリトル（Vg）

- パイナップルジュース、ココナッツクリーム - ルバーブと生姜 - チェリーと黒胡椒 - レモンとバラ - ストロベリーとバルサミコ - オレンジ、チリとコリアンダー - ブラックベリーとラベンダー - ブルーベリーと黒ごま

ジェイムソン、ブラックベリー、ハチミツとレモン

ジン、ユズ酒、パッションフルーツ、アプリコットガゾーズ、アールグレイ＆ジンジャーエール

テキーラ、メスカル、ライム、ローストパイナップルガゾーズ、セージ＆チリ（オプション）

カシャッサ、エリートアラック、アプリコット、ライム

ウォッカ、アップルリキュール、レモングラスシロップ、ミント、ココナッツ、レモン＆スピルリナ

ジン、オレンジ、レモンカード、フォーム、ディル＆エルダーフラワーシロップ

ハトザキブレンドウイスキー、バナナラム、チョコレートビター、リキッドスモーク、キャロブ＆シナモンシロップ

ピンクグレープフルーツリキュール、ライチガゾーズ、ペイチャウズビターズ＆プロセッコ

ホワイトラム、ココナッツラム、オーバープルーフラム、パッションフルーツ、マンゴー、ライム＆カピューレ

ジン、コッキ アメリカーノ、ザクロリキュール、ドライベルモット & モラセスビターズ

カルダモンウォッカ、ジンジャーリキュール、アブサン、ブラックペッパー、ライム、バハラット＆ジンジャーシロップ

ドライ、複雑、いちご

シトラスのノート, 樹木の果実, 花, ベーキングスパイス

カモミール、アールグレイ、ブレックファースト、緑茶、ペパーミント

モルト ジェルサレム ベーグル、ティー、ゴマ、ハーブバター (V)

2つの自家製の新鮮に焼き上げたピタ (Vg)

ハリッサマリネのミックスオリーブ（Vg）

浸したアプリコット、サフラン、オレガノ (V)

パンプキンジャム、スパイシーなリブシチュー、ハリッサ、コリアンダー、自家製ピタ (Vg)

ピクルスした赤玉ねぎ、チリ、トマト、きゅうり、柔らかいハーブ（Vg）

焦げたオーベルジーヌ、オレガノ、タヒニ、ザクロモラセ、ライチ（ヴィーガン）

揚げカリフラワー、ザクロシロップ、スモークパルメザンクランブル、ライムヨーグルト、パセリ (V)

ユコンゴールド、グリュイエール、トルコのチリ、グリーンハリッサ、パンチェッタ

キングエビ、カタフィ、ビターライムシロップ、ライムクリーム、ペルシャライムノリダスト、ピスタチオ、バラ

丸ごとのスズキ、焦がしたセージ、フェンネル、摘みたてのハーブ、ブドウトマト、バター、アラック

マッサマン、ココナッツ、タヒニ、ピクルドチリ、コリアンダー

牛フィレタルタル、そば粉、ハリッサ、マスタードマヨ、オレガノ

ラムの前脚、デーツジュース、シャワルマスパイス、セモリナ、小麦粉、バターを使った松の実

マリネした鶏もも肉、オレンジグレーズ、ハリッサキムチ、保存レモンアイオリ、コリアンダー

レッドカラントグレーズ、クミン、パンプキン、マデイラ、モールグラビエ、ジュ

グリルチョコレートヘーゼルナッツ強化生地、ブラックベリーコンポート、レモンタイムクレームアンジェ、ローズ (V)

チョコレートスポンジ、ウイスキー、味噌、蜂蜜、タヒニ、モレロチェリー（V）

ココナッツ、ホワイトラム、ブラックタヒニ、モレロチェリー、バニラ、ローズ、ゴマブリトル（Vg）

パンプキンジャム、スパイシーなリブシチュー、ハリッサ、コリアンダー、自家製ピタ

メープルキュアサーモン、スモークソルト、バターミルク、フェンネル、ペア、卵、クレソン

焦げたオーベルジーヌ、オレガノ、タヒニ、ザクロ、モラセス、ライチ

丸ごとのスズキをカヌーで調理し、焦がしたセージ、フェンネル、摘みたてのハーブ、ブドウトマト、バター、アラック

レッドカランツグレーズ、クミン、パンプキン、マデイラ、モールグラビエ、ジュ

ユコンゴールド、グリュイエール、トルコのチリ、グリーンハリッサ、パンチェッタ

アディッチョ、ベイビー ジェム、カムクワット、コールラビ、ペコリーノ、アーモンド パングラッタート (V)

チョコレートスポンジ、ウイスキー、味噌、蜂蜜、タヒニ、モレロチェリー（V）

自家製の新鮮なピタ2枚（Vg）

オリーブ、ハリッサ、保存レモン、スモック (Vg)

マセレーテッド アプリコット、サフラン、オレガノ (V)

太いポテト、保存されたレモンアイオリ、12種類のスパイス (V)

ピクルスした赤玉ねぎ、チリ、トマト、キュウリ、柔らかいハーブ（Vg）

スモークした卵、エクストラバージンオリーブオイル、チャイブ

焚き火で焼いたトマト トルコのチリ、コリアンダー (Vg)

タヒニクリーム、ハリッサ（ヴィーガン）

スパイスを効かせたひよこ豆のサルサ、コリアンダーとチリのレリッシュ、パセリ、スーマック (Vg)

焦がしたナス、オレガノ、タヒニ、ザクロモラセス、ライチ（ヴィーガン）

フムス、ひよこ豆のシチュー、半熟卵、コリアンダーとチリのレリッシュ、カルダモン、スモック、オイル (V)

フムス、ひよこ豆のシチュー、半熟卵、コリアンダーとチリのレリッシュ、カルダモン、スモック、オイル、ピタ

スパイスの効いたトマトのローストしたナスソース/ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース/ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスしたチリ、チャイブ、ピタ

揚げた玉ねぎ、ポテトマッシュ、ゆで卵、焦げた野菜、タヒニ、青ねぎ (V)

自家製ブリオッシュ、ハケの天ぷら、ハリッサマヨ、卵、レタス、マスタードピクルス

シャワルマ漬けサーモン、アボカドスマッシュ、マーブルハリッサコーンブレッド、ホースラディッシュマヨ、ポーチドエッグ

チュニジアのドーナツ、ビーフブリスケット、卵、ボンファイアトマトチリ、オレンジスパイスジュ、アンバタヒニ、コリアンダー

フレンチトースト、ゴールデンサルタナ、クレームアングレーズ、ハニーレバネ、チェリーコンポート、バナナ天ぷら（V）

グリルしたチョコレートヘーゼルナッツを加えた生地、ブラックベリーコンポート、レモン、クレームアングレーズ、バラ

チョコレートスポンジ、ウイスキー、味噌、蜂蜜、タヒニ、モレロチェリー。(V)

ココナッツ、ホワイトラム、ブラックタヒニ、モレロチェリー、バニラ、ローズ、ゴマブリトル。(Vg)

モルテッド エルサレム ベーグル、ティー、ゴマ、ハーブバター (V)

自家製の新鮮なピタ2枚（Vg）

ハリッサマリネのミックスオリーブ（Vg）

マセレーテッドアプリコット、サフラン、オレガノ（V）

スパイスを効かせたひよこ豆、コリアンダーとチリのレリッシュ、パセリ、スモック、手作りピタ（ヴィーガン）

煮込みビーフ、コリアンダーとチリのレリッシュ、パセリ、スーマック、自家製ピタ

ピクルスした赤玉ねぎ、チリ、トマト、キュウリ、柔らかいハーブ（Vg）

焦げたオーベルジーヌ、オレガノ、タヒニ、ザクロモラセ、ライチ（ビーガン）

シャワルマをまぶしたエルサレムアーティチョーク、ラブネ、ハリッサとバラ、シャーヴィル（V）

詰め物をしたズッキーニの花、三種のチーズポレンタ、ハリッサハニー、ウォッカ天ぷら、ハーブ (V)

揚げカリフラワー、ザクロシロップ、スモークパルメザンのクランブル、ライムヨーグルト、パセリ (V)

ヒスピキャベツ、焚き火の唐辛子、アーモンド、ロザリオの山羊のチーズ、パンプキングラノーラ（V）

イエローフィンツナ、アボカド、パイナップル、ハリッサ、スモーク、カタイフィ

キングエビ、カタフィ、ビターライムシロップ、ライムクリーム、ペルシャライム＆海苔ダスト、ピスタチオ、バラ

カヌーで調理した丸ごとのスズキ、焦がしたセージ、フェンネルとピクルスしたハーブ、ブドウトマト、バターとアラック

モロッコのドーナツ、ビーフブリスケット、焚き火トマトとチリ、オレンジスパイスのジュ、アンバタヒニ、コリアンダー

ビーフカルパッチョ、グリーンハリッサ、ブルーベリージャム、マスタード、レモンタイム、ピタクラム

ラムフォアクォーター、デーツジュ、シャワルマスパイス、セモリナ、ガーリックヨーグルト、バターを使った松の実

マリネした鶏もも肉、焦げた赤玉ねぎ、スモック、タヒニ、トーストした松の実、ザクロ、ニゲラ・ラファ

チキンシャワルマ、ボンファイアラムチョップ、36時間煮込んだ豚バラ肉、サフラン、マスタードピクルス、アップルスロー、ジェムリーフ

ポピーシードペースト、クレームアングレーズ、レモンタイム、サフラン、アプリコット、アーモンド (V)

クナーフェチーズケーキ、ハニー、ザアタール、ストロベリーコンポート、ミント (V)

ココナッツ、ホワイトラム、ブラックタヒニ、モレロチェリー、バニラ、ローズ、ゴマブリトル（Vg）

- パイナップルジュース、ココナッツクリーム - ルバーブと生姜 - チェリーと黒胡椒 - レモンとバラ - ストロベリーとバルサミコ - オレンジ、チリとコリアンダー - ブラックベリーとラベンダー - ブルーベリーと黒ごま

ジェイムソン、ブラックベリー、ハチミツとレモン

ジン、ユズ酒、パッションフルーツ、アプリコットガゾーズ、アールグレイ＆ジンジャーエール

テキーラ、メスカル、ライム、ローストパイナップルガゾーズ、セージ＆チリ（オプション）

カシャッサ、エリートアラック、アプリコット、ライム

ウォッカ、アップルリキュール、レモングラスシロップ、ミント、ココナッツ、レモン＆スピルリナ

ジン、オレンジ、レモンカード、フォーム、ディル＆エルダーフラワーシロップ

ハトザキブレンドウイスキー、バナナラム、チョコレートビター、リキッドスモーク、キャロブ＆シナモンシロップ

ピンクグレープフルーツリキュール、ライチガゾーズ、ペイチャウズビターズ＆プロセッコ

ホワイトラム、ココナッツラム、オーバープルーフラム、パッションフルーツ、マンゴー、ライム＆カピューレ

ジン、コッキ アメリカーノ、ザクロリキュール、ドライベルモット & モラセスビターズ

カルダモン・ウォッカ、ジンジャー・リキュール、アブサン、ブラックペッパー、ライム、バハラット・ジンジャー・シロップ

ドライ、複雑、いちご

シトラスのノート, 樹木の果実, フローラル, ベーキングスパイス

カモミール、アールグレイ、ブレックファースト、緑茶、ペパーミント

麦芽のエルサレムベーグル、紅茶、ゴマ、ハーブバター (V)

自家製の新鮮なピタ2枚（Vg）

ハリッサマリネのミックスオリーブ（Vg）

マセレーテッドアプリコット、サフラン、オレガノ（V）

パンプキンジャム、スパイシーなリブシチュー、ハリッサ、コリアンダー、自家製ピタ (Vg)

ピクルスした赤玉ねぎ、チリ、トマト、きゅうり、柔らかいハーブ（Vg）

焦げたオーベルジーヌ、オレガノ、タヒニ、ザクロモラセ、ライチ（ヴィーガン）

揚げカリフラワー、ザクロシロップ、スモークパルメザンクランブル、ライムヨーグルト、パセリ (V)

ユコンゴールド、グリュイエール、トルコのチリ、グリーンハリッサ、パンチェッタ

キングエビ、カタフィ、ビターライムシロップ、ライムクリーム、ペルシャライム＆ノリダスト、ピスタチオ、バラ

丸ごとのスズキをカヌーで調理し、焦がしたセージ、フェンネルとピクルスしたハーブ、ブドウトマト、バターとアラック

マッサマン、ココナッツ、タヒニ、ピクルドチリ、コリアンダー

牛フィレタルタル、そば、ハリッサ、マスタードマヨ、オレガノ

ラムフォアクォーター、デーツジュ、シャワルマスパイス、セモリナ、ガーリックヨーグルト、バターを使った松の実

マリネした鶏もも肉、オレンジグレーズ、ハリッサキムチ、保存レモンアイオリ、コリアンダー

レッドカラントグレーズ、クミン、カボチャ、マデイラ、モールグラビエ、ジュ

グリルしたチョコレートとヘーゼルナッツを加えた生地、ブラックベリーコンポート、レモンタイムクレームアンジェ、ローズ (V)

チョコレートスポンジ、ウイスキー、味噌、蜂蜜、タヒニ、モレロチェリー（V）

ココナッツ、ホワイトラム、ブラックタヒニ、モレロチェリー、バニラ、ローズ、ゴマブリトル（Vg）

パンプキンジャム、スパイシーなリブシチュー、ハリッサ、コリアンダー、自家製ピタ

メープルキュアサーモン、スモークソルト、バターミルク、フェンネル、洋ナシ、卵、クレソン

黒焼きのオーベルジーヌ、オレガノ、タヒニ、ザクロ、モラセス、ライチ

丸ごとのスズキをカヌーで調理し、焦がしたセージ、フェンネルとピクルスしたハーブ、ブドウトマト、バターとアラック

レッドカラントグレーズ、クミン、パンプキン、マデイラ、モールグラビエ、ジュ

ユコンゴールド、グリュイエール、トルコのチリ、グリーンハリッサ、パンチェッタ

アディッキオ、ベイビー ジェム、カムクワット、コールラビ、ペコリーノ、アーモンド パングラッタート (V)

チョコレートスポンジ、ウイスキー、味噌、蜂蜜、タヒニ、モレロチェリー（V）

自家製の新鮮なピタ2枚（Vg）

オリーブ、ハリッサ、保存レモン、スモック (Vg)

マセレーテッドアプリコット、サフラン、オレガノ（V）

chunkyポテト、保存レモンアイオリ、12スパイス（V）

ピクルスした赤玉ねぎ、チリ、トマト、キュウリ、柔らかいハーブ（Vg）

スモークした卵、エクストラバージンオリーブオイル、チャイブ

焚き火で焼いたトマトとトルコの唐辛子、コリアンダー（ヴィーガン）

タヒニクリーム、ハリッサ（ヴィーガン）

スパイスを効かせたひよこ豆のサルサ、コリアンダーとチリのレリッシュ、パセリ、スモック (Vg)

焦がしたナス、オレガノ、タヒニ、ザクロモラセス、ライチ（ビーガン）

フムス、ひよこ豆のシチュー、半熟卵、コリアンダーとチリのレリッシュ、カルダモン、スモック、オイル (V)

フムス、ひよこ豆のシチュー、半熟卵、コリアンダーとチリのレリッシュ、カルダモン、スモック、オイル、ピタ

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース/ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース/ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ

揚げた玉ねぎ、ポテトマッシュ、ゆで卵、焦げた野菜、タヒニ、青ねぎ (V)

自家製ブリオッシュ、ハケの天ぷら、ハリッサマヨ、卵、レタス、マスタードピクルス

シャワルマで cured サーモン、アボカドスマッシュ、マーブルハリッサコーンブレッド、ホースラディッシュマヨ、ポーチドエッグ

チュニジアのドーナツ、ビーフブリスケット、卵、焚き火トマトとチリ、オレンジスパイスのジュ、アンバタヒニ、コリアンダー

フレンチトースト、ゴールデンサルタナ、クレームアングレーズ、ハニーレバネ、チェリーコンポート、バナナ天ぷら（V）

グリルしたチョコレートとヘーゼルナッツを加えた生地、ブラックベリーコンポート、レモン、クレームアングレーズ、バラ

チョコレートスポンジ、ウイスキー、味噌、蜂蜜、タヒニ、モレロチェリー。(V)

ココナッツ、ホワイトラム、ブラックタヒニ、モレロチェリー、バニラ、ローズ、ゴマブリトル。(Vg)