上関芸陽

夏から秋にかけてのお料理です。いしだい、はも、おこぜ、さわら、たちおうお、まながつお、あわび、など※漁獲により変更になる場合がございます。

春の天然鯛の料理です。特別な施しで調達します。うまさ驚きです。

春に美味しい、鯛やおこぜの造り、鰆西京焼き、めばるの煮物、鯛めしや烏賊飯など※漁獲により変更になる場合がございます。

特別な施しで調達した「はもしゃぶ」　産地直送の刺身盛りからの「はもしゃぶ」「はも雑炊」他に焼物なども付いた贅沢なコース

めずらしい「鱧お頭」料理付きの「はもコース」お勧めです

天然とらふぐ、お値打ちです迫力の大皿で！　はも延縄漁とふぐ延縄漁が重なるこの時期だけのコースはも延縄漁が終わり次第「はもしゃぶ」は差し替えとなります。厚切ふぐ刺し・はもしゃぶ（松茸付き）を合わせた贅沢なコースで。

天然とらふぐ、お値打ちです一人一皿で！　はも延縄漁とふぐ延縄漁が重なるこの時期だけのコース。はも延縄漁が終わり次第「はもしゃぶ」は差し替えとなります。厚切ふぐ刺し・はもしゃぶ（松茸付き）を合わせた贅沢なコースで。

秋の天然鯛です。特別な施しで調達します。うまさ驚きです。

秋の天然とらふぐ迫力の大皿で

秋の天然とらふぐ　贅沢な一人一皿

冬の釣魚料理です。お刺身盛り、鯛お頭などのちり鍋に、ふぐ唐揚げ、鯛雑炊。※漁獲により変更になる場合がございます。

本格シーズン到来　　1月からは白子付きのコース迫力の大皿で

贅沢な一人一皿上関芸陽最高級のコースです

▼ 内容 ▼ふぐ刺しふぐ鍋のみのシンプルなコースです。物足りない場合はアラカルトで追加も承っております。・ふぐの塩焼き 2100円 ・ふぐ唐揚げ 2160円 ・ふぐ白子焼き 3240円※1月～◆　季節の小鉢◆　天然とらふぐ、三河（みかわ）遠江（とおとうみ）黒皮（くろかわ）白皮（しろかわ）◆　とらふぐちり鍋◆　ふぐ雑炊◆　抹茶アイス