牛タン圭助 門前仲町

圭助の牛タンは、厳選した部分と独自の調理法でお出ししています。他店には真似できない味に仕上がっていますので、ぜひお試しくださいませ。価格はすべて税別価格となります。

うま味をじっくり熟成させ、ボリューム感たっぷりの歯ごたえなのに、ジュワーとした味わいと柔らかさ！本場仙台仕込みの厚切り牛タンを炭火で味わえます。

あらゆる食事処で大人気の牛タン焼き。歴史は仙台から始まり全国へ！素材の良さを活かした風味と独特の歯ざわり。本当の美味しさを引き出した牛タン専門店≪圭助≫ならではの美味しさをお楽しみ下さい。当店の牛タンは１枚、１枚丁寧に切り分けて、シンプルに塩で味付け、旨みをじっくりと熟成します。ボリューム感たっぷりの歯ごたえに、ジューシーな味わいと柔らかさ。牛タン本来の旨みをお楽しみ頂ける≪圭助≫こだわりの逸品です！

牛タンと相性バツグンのネギをたっぷりと！特製塩だれでお召し上がりください。

たっぷりのねぎを楽しむ、おつまみサラダです。牛タンはアクセントとして遭遇します。

牛タンミンチの肉味噌を生のパリパリピーマンにたっぷりのせたおつまみです。

サクサクの衣に包まれた、牛たんの挽肉を贅沢に使用した、ジューシーで新食感の贅沢な一品！

甘辛のタレが美味しいです。

厚切りカットした牛たん専門店ならではの極うまシチュー。牛タンと野菜などの旨味をじっくり煮込んでコクのある味わい深い美味しさ！！

圭助では牛タン以外にも、鍋にも力を入れています。ぜひぜひお試しください。素材の良さと、繊細な調理でご提供しています。

本場博多仕込みの圭助のもつ鍋。拘りの国産もつと牛テールスープの相性が堪りません。本場博多にも負けない美味しさをご堪能下さい。お味は【塩、醤油、味噌】の全３種類です。※冬季限定

上質な牛タンを薄くスライスし、特製の出汁でさっとくぐらせて味わう「牛タンしゃぶしゃぶ」。ほどよい弾力と旨みを引き立てるのは、香り豊かな白髪ねぎ。しゃぶしゃぶした牛タンをねぎで包んで食べれば、歯ざわりと香ばしさが口いっぱいに広がります。さっぱりとした後味で、いくらでも箸が進む逸品。季節を問わず人気の名物鍋です

冬の味覚を代表する、季節限定の「せり鍋」。根まで味わえる仙台せりを贅沢に使用し、鶏の旨みが溶け出した特製出汁で仕上げました。しゃきしゃきとした食感と爽やかな香りが広がる、冬だけの贅沢な一杯。寒い季節に体の芯から温まる、当店自慢の冬限定鍋です。ぜひこの時期だけの味わいをお楽しみください。

追加具材も豊富にご用意。一部を抜粋

牛小腸・牛ハツ

キャベツ・ごぼう・にら

おつまみの定番エイヒレ炙りながらお酒とお楽しみください

とろけるような食感の長ナスの一本焼きです。鰹節と生姜で安定のおいしさです

無添加のたらこを皮一枚さらっと焼きました

一夜干しして炭火で香ばしく焼き上げました。

ヘルシーな赤身、柔らかさと上品なお味わいです。

特製の塩だれユッケに仕上げました

仙台＝しめサバ＝間違いない！！トロリとした食感をお楽しみ下さい！！

さくっとふんわり揚げ出し豆腐にたっぷりとろろをかけました。

高級魚【吉次】を惜しまず使用した笹かまぼこ！炙られた表面と中身の絶妙な歯ざわりの違いが独自の食感を生みだします！

フライドポテトに日本三大魚醤「しょっつる」を使用風味豊かに仕上げました。

長芋は過熱するとホクホクの食感が魅力です。

自家製タルタルはいぶりがっこが入った、癖になる味！

旨味と塩味のキング

秋田のいぶった漬物をチーズとあえました。おつまみにも最適。

南蛮味噌のリ辛をお楽しみ下さい。

とろとろの牛テール旨味がしみ込んだ雑炊です。

牛タン焼きや一品料理とご一緒にお召し上がりください。

すっきりとした味わいの仙台味噌で焼きおにぎりを仕上げました。

牛タンで作った肉味噌をたっぷりのせたまぜうどんです。

黒蜜をかけたアイスにずんだを添えました。

お口直しに美味しいアイスクリームをどうぞ。

詳細は店舗まで直接お問い合わせくださいませ。