北海しゃぶしゃぶ 大通店

ニュージーランド産の高級ラムは癖がなくジューシーで弾力ある味わい。野菜盛りやおにぎりも食べ放題！※クーポン利用で5,500円

鍋のお湯が沸騰したら、1枚づつ箸でつまみ、お湯にくぐらせてください。牛肉やラム肉の場合、肉がピンク色になれば食べられます。豚肉や鶏肉の場合は完全に火を通してお召し上がりください。

お肉を鍋に繰り返し入れていくと、濁った泡のような灰汁が浮いてきます。これは肉のたんぱく質が固まったもので、臭みのもとになります。灰汁取で時々灰汁をすくって取り除くと最後まで美味しく食べられます。

ラーメンは頃合いを見て、後でお出しいたします。早めに召し上がりたいときは、ボタンを押してお呼びください。お持ち致します。

タレは醤油ベースの味付けで、当店秘伝のタレです。タレが薄くなったら、捨てずにそのまま注ぎ足しましょう。薄くなったタレには、肉と野菜の旨みが入っています。タレを追い足しすることでさらに美味しく食べられます。特にラーメンを召し上がる時には最高のスープとなっている事でしょう。

ラーメンは鍋のお湯が沸騰した状態で入れ、約2～3分でゆであがります。お湯に入れたラーメンは箸でよくほぐすと美味しく食べられます。

・特選ラム肉or三元豚・お新香・俵おにぎり・野菜盛合わせ・ラーメン・季節のアイス

・国産和牛・お新香・俵おにぎり・野菜盛合わせ・ラーメン・季節のアイス

・ごまだれ・・・200円・塩ポン酢・・・200円

・ネギ小口に刻んだネギです。・紅葉おろし大根おろしと唐辛子を混ぜたものです。・玉ねぎにんにく玉ねぎとニンニクを混ぜたものです。