chinese cuisine 滬菜nakahara

鎌倉駅から徒歩圏にひっそり佇むこちらは、ホテルなどで腕を磨きコンクール受賞歴も持つシェフが独立して開いた中国料理店。乾焼蝦仁や紋甲イカの塩炒め、具沢山の薬膳風スープまで、一皿一皿に丁寧な火入れと繊細な味付けが光り、上海料理の醍醐味を存分に感じさせる。コンクリート打ちっぱなしのカジュアルな空間で、フランスポップスをBGMにゆったりと美食を楽しめる。