銀座アスター 鎌倉店
ギンザアスター / Ginza Aster Kamakura Guest House
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最新情報
落ち着いた雰囲気で楽しむ本格中華
評価
口コミ
メニュー
時蔬特式滿壜香Steamed pot soup with mountain delicacies
豆漿燴青菜Braised green vegetables in soy milk
鎌倉式四宝焼売4kinds of Shaomai (Kamakura style)四種の美味を重ねた鎌倉店おすすめ点心です。①アボカド Avocado 1個 385円②トリュフ Truffle 1個 550円③海老 Shrimp 1個 495円④あわび Abalone 1個 825円
豆漿湯麵Soy milk noodles with ten kinds of vegetables
乾果豆花Homemade douhua with dried fruit
亜寿多拼盤Chef's special appetizer
三拼盤Three kinds of appetizer
蜜汁叉燒肉Roasted pork
拌海蜇皮Jellyfish with sweet vinegar
葱香海蜇皮Jellyfish (Scallion sauce)
双味白切鶏Cold chicken with two kinds of sauces
金腿紅焼排翅Braised premium whole shark's fin with Jinhua ham※本日のふかのひれの大きさ（重量）を係の者がご案内致します。1枚（120g前後）単位で承ります。The staff will inform you of the weight of today’s shark’s fin. We accept orders starting from 1 whole.
金腿紅焼魚翅Shark's fin soup with Jinhua ham1名様用/3,080円
蟹肉魚翅Shark's fin soup with crab meat1名様用/3,850円
魚翅麺Soup noodles with braised shark's fin
蠔油鮑魚Braised abalone (Oyster sauce)
奶油鮑魚Braised abalone (Cream sauce)
北京烤鴨 1切Roasted Peking duck半羽/11,000円1羽/22,000円
油淋鶏Fried chicken (Salty sweet sauce)
腰果炒鶏丁Sautéed chicken with cashew nut
蠔油牛肉Sautéed beef (Oyster sauce)
青椒牛肉絲Sautéed beef and green peppers
豉椒牛里脊Sautéed beef fillet with fermented soy beans
糖醋里脊Sweet sour pork
海鮮八宝菜Sautéed seafood and vegetables
鮮奶汁大蝦Sautéed prawn (Mayonnaise cream sauce)
酒釀乾燒大蝦Sautéed prawn (Chili sauce)
酒釀乾燒蝦仁Sautéed shrimp (Chili sauce)
蘭花炒鮮貝Sautéed scallop and broccoli※調味をお選びください。 ① 塩味 ② 鎌倉式XO醬Please choose a seasoning ① Salt ② XO sauce
芙蓉蟹肉Crab meat omelette
芹菜炒魷魚Sautéed cuttlefish and celery※調味をお選びください。 ① 塩味 ② 鎌倉式XO醬Please choose a seasoning ① Salt ② XO sauce
［ 鎌倉式XO醤 ］自家製のXO醤に釜揚げしらすとひじきを加えた当店オリジナルの特製調味料です。
豆漿燴青菜Braised green vegetables in soy milk
橄欖油炒蔬菜Sautéed green vegetables in olive oil※調味をお選びください。 ① ガーリック塩 ② ガーリック醤油 ③ オイスターソース ④ 鎌倉式XO醬Please choose a seasoning ① Garlic salt ② Garlic soy sauce ③ Oyster sauce ④ XO sauce
陶板XO醬蔬菜Sautéed vegetables and mushroom on hot grill plate(XO sauce)
蟹肉扒龍鬚菜Green asparagus and mushrooms with braised snow crab
時蔬特式滿壜香Steamed pot soup with mountain delicacies
酸辣湯Hot and sour soup1名様用/1,210円
雲吞蔬菜湯Shrimp wonton soup with vegetables1名様用/1,320円
蟹肉包米湯Corn soup with crab meat1名様用/1,430円
陳麻婆豆腐Spicy braised tofu and minced beef (Very hot)
麻婆豆腐Braised tofu and minced pork
海皇豆腐Braised tofu with seafood
海鮮鍋粑Sautéed seafood served on crisp rice
百花釀蟹拑Fried stuffed crab claw
鎌倉式四宝焼売4kinds of Shaomai (Kamakura style)四種の美味を重ねた鎌倉店おすすめ点心です。①アボカド Avocado 1個 385円②トリュフ Truffle 1個 550円③海老 Shrimp 1個 495円④あわび Abalone 1個 825円
蒸蝦仁雲吞Steamed shrimp wonton with flavored soy sauce
炸蝦仁雲吞Fried shrimp wonton with sweet chili sauce
鍋貼児Gyoza
炸春巻Spring rolls
陶板海鮮炒麵Fried noodles with seafood on hot grill plate
広東炒麵Fried noodles with beef and celery
什錦炒麵Fried noodles with pork and vegetables
※麺の種類をお選びください。 ① 焼き麺 ② 揚げ麺Please choose your type of noodles ① Pan-fried noodles ② Deep-fried noodles
亜寿多麵Aster special soup noodles
芹菜湯麵Soup noodles with celery and pork
什錦湯麵Soup noodles with sautéed pork, seafood and vegetables
豆漿湯麵Soy milk noodles with ten kinds of vegetables
酸辣湯麺Hot and sour soup noodles
担担麺Noodles with minced beef (Very hot)
雲吞叉焼麺Soup noodles with roasted pork and shrimp wonton
魚翅麺Soup noodles with braised shark's fin
蟹肉生菜炒飯Fried rice with crab meat and lettuce
牛肉生菜炒飯Fried rice with beef fillet and lettuce
什錦炒飯Fried rice with pork, shrimp and vegetables
海鮮燴飯Sautéed seafood serverd on rice
広東三鮮粥Rice porridge with seafood
蟹肉米粉Rice-flour noodles with crab meat※調味をお選びください。 ① 塩 ② カレー風味Please choose a seasoning ① Salt ② Curry sauce
鮮果杏仁豆腐Almond jelly with fruit cocktail
美人杏仁豆腐Soft almond jelly
乾果豆花Homemade douhua with dried fruit
楊枝甘露Mango milk with fruit and tapioca
西米奶露雪糕Coconut milk with tapioca and ice cream※お選びください。 ① フルーツ ② 小豆Please choose one ① Fruit ② Red bean
香杧布丁Mango pudding
杏仁巴飛Soft almond jelly parfait
双味雪糕Coconut ice cream and Lychee sorbet assortment
椰奶雪糕Coconut ice cream
茘枝氷淇淋Lychee sorbet
炸芝麻球Deep fried sweet dumpling with sesame seed
ご予約弁当は税込21,600円よりご注文を承ります。ご予約は4日前の12時まで、30本以上の場合は5日前12時までにお願い致します。お引渡し時間は店舗の開店時間から20時でございます。
ご接待や大切なお席に鮑、大海老、蟹の爪など特選素材の贅沢弁当〈お品書き〉鮑のオイスターソース煮大海老のチリソース煮酢豚蟹の爪の広東風揚げ物豚肉と蟹の焼売蟹炒飯香の物
慶事、ご法要、ご親族のご会合に<お品書き>酢豚牛肉のオイスターソース炒め大海老のチリソース煮鶏肉とカシューナッツの炒め物彩り野菜ときのこの蒸し物、XO醤添えご飯香の物
Duc de Montagne Rosé通常のスパークリングワインとほぼ同じ製法で造られる本格派ワインテイスト飲料。華やかですっきりとした味わいです。
Duc de Montagne
Cordial Ginger Sodaきび砂糖のまろやかな甘みが、有機生姜の爽やかな辛味を引き立てます。
Red vinegar& Grenadineザクロをはじめ、赤い果実や野菜などを熟成させた「飲むお酢」。お料理とも良く合います。
Jabara Soda (Japanese citron)紀州産の完熟じゃばら果汁のシロップをソーダで割りました。爽やかな香りと酸味が特徴です。
Beer Taste Beverage
Louis Bouvier Brutきめ細やかな泡、ほのかな花の香りが心地よいシャープでキレのあるシャンパーニュです。
Le Temps Meilleur Brutボトル/5,500円
Meilleur La Bichette Luberon優れたワインの産地として評価されているリュベロン地区のワインです。
Tormaresca Chardonnay果実を思わせるふくよかな香りと、なめらかで優しい飲み口が特徴のワインです。
Simonnet-Febvre Chablis模範的シャブリを作る老舗メゾン。繊細な果実味とミネラル感溢れる味わい。ボトル/12,100円
Riesling Turckheim 2023世界的な造り手のドメーヌ・ツィント・フンブレヒトが手掛ける表情豊かなワインです。
Meilleur La Bichette Luberon優れたワインの産地として評価されているリュベロン地区のワインです。
Mouton Cadet Rouge上品な香りと果実味、心地よい後味とエレガントな余韻を持つワインです。ボトル/7,700円
Louis Latour Bourgogne Pinot Noir世界のVIPに愛され続ける老舗メゾン。芳醇な果実味とミネラル感が調和した滑らかな味わい。
Dourthe Margaux 2022ボルドーの名門ドゥルトが、ボルドー地方名産地の特長を最大限に表現したワインです。
Draft Beerピルスナー/880円
Beer
Plum Wine "Kumanbachi"
Chinese Apricot Wine
Chinese Herb Wine
ロック、水割り、ソーダ割りよりお選びください。Please choose from on the rocks, water, or soda.
Whisky Twub Alps
Chivas Regal
Taketsuru
ストレート、ロック、水割り、ソーダ割りよりお選びください。Please choose from straight, on the rocks, with water, or with soda.
Chinese Rice Wine (Jia fan)ほのかな甘みと芳醇なコクが特徴で、お料理に良く合い飲みやすい紹興酒です。カラフェ・400ml /3,520円ボトル・600ml /4,950円
Chinese Rice Wine (8years)のびやかで上品な熟成香とまろやかな口当たりがお楽しみいただけます。
Chinese Rice Wine (10years)しっかりと熟成した飲み口と深いコク、華やかな後味が特徴です。煮込み料理との相性は抜群です。カラフェ・400ml /7,920円ボトル・700ml /11,000円
Chinese Rice Wine (10years)原酒100%の奥行きのあるまろやかな味わいをお楽しみください。
Chinese Rice Wine (12years)中国釣魚台迎賓館で供される国賓接待酒として選び抜かれた12年貯蔵の原酒を当社仕様にブレンドした特別酒です。
Fen jiu
"Hakutsuru Yamadanishiki" Special Classic瓶・720ml/6,930円
Daiginjo Tokusei Gold "Kamotsuru"
Sho-Chu "Iichiko"ボトル/7,700円
Sho-Chu "Kurokirishima"ボトル/5,500円
ストレート、ロック、水割り、ソーダ割りよりお選びください。Please choose from straight, on the rocks, with water, or with soda.
Oolong High
Japanese Lemon Sour Cocktail本品にはグレープフルーツが含まれます。Contains grapefruit.
Oolong Tea " Tie Guan Yin "極上の振りと深いコクをお楽しみいただけるウーロン茶の名品です。さっぱりとした味わいが特徴ですので、お食事中からお食事後におすすめです。
Oolong Tea " Dong Ding "台湾産の軽発酵で、緑茶に近いさわやかな味わいの烏龍茶。
Pu Er Tea宮廷への献上品にされたと言われる、まろやかな味わいの熟成プーアル茶です。香港ではお食事中によく飲まれております。
Flavored Black Tea "Lychee"茶葉に荔枝の果汁を加えました。渋味が少ないので砂糖やミルクを加えず、ストレートでお楽しみいただけます。
Jasmine Ball Tea桃の形に丸めたジャスミン茶が、ポットの中で開きます。
Green Tea "Long Jing"清代には皇帝への献上茶ともなった中国緑茶を代表する古くからの銘柄です。すっきりと心地よい口当たりが特徴です。
Non- Caffeinated Tea Black Bean and Rooibos Teaしっかりした味わいの黒豆と爽やかなルイボスをバランスよく配合しました。
Iced Oolong Tea
Iced Jasmin Tea
Orange Juice
Apple Juice
Mango
Coke
Coffee
Iced Coffee
Mineral Water
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