しゃぶしゃぶ・創作料理居酒屋 豚吟 栄店

お肉の内容で値段が変わります。

赤身の中に脂身が網目状に広がっておりコクがある濃厚な味わいを楽しめます。　※一人前価格

赤身と脂身の比率が良く柔らかさが特徴です。肩ロースの脂身には旨味と風味が凝縮されています。　※一人前価格

濃厚な脂身が特徴です。肉質は柔らかくコクと風味が富んでいます。　※一人前価格

甘味がありジューシーかつ、プリプリした上質な脂が特徴です。　※一人前価格

・肩ロース 1,408円・サーロイン 1,298円・三枚肉 1,188円・もつ 1,298円・レタス 858円・水菜 418円・えのき 418円・ニラ 418円・豆腐 308円・もやし 308円・長ネギ 308円・〆のラーメン 418円・〆の雑炊 418円・きしめん 418円

とろとろの温泉卵と朝採れ野菜を独自ブレンドのシーザードレッシングで。

自慢の香味豚しゃぶしゃぶをサラダ仕立てに。

大根おろしにじゃこを加え、旨みたっぷりに仕上げたひと品。

香り高い大粒の品種を使用。

シャキシャキねばねば

その日一押しの野菜を調理します

懐かしく優しい味

オーダー毎に愛情込めて巻きます

特製ダレに漬け込みました。パリパリの食感をお楽しみください。

自家製八丁味噌仕立て。これぞ名古屋名物！！甘辛い八丁味噌ダレで！

外はカリカリ中はとろ～り

蓮根の食感をお楽しみください。

とろりとした黄身を絡めてお召し上がりください。

料理長が目利きした鮮度の良い旬の鮮魚の盛り合わせ※季節により内容が異なります　

ほかほかのご飯

おかずと合わせてどうぞ。

抹茶特有の旨味とほろ苦い渋みが絶妙なバランス

香ばしいきなこの味わいと黒蜜の優しい甘みが調和した和風アイスクリーム