メイプル・アベ・レストラン

フィールドグリーン、スモークアーモンド、マンチェゴ、シャンパンビネグレット

溶けたピメントチーズ、甘いトマトレリッシュ

タイガーシュリンプ、鹿肉ブルーベリーソーセージ、オクラ、石挽きグリッツ

ケンダルファームのクレームフレーシュ、韓国のチリペースト、オイスターソース、ネギ

冷たい芽キャベツ、黒ごま、生姜ソース

煮込んだポリフェイスの豚バラ肉、レタス、トマトライムコンポート、サニーエッグ、フライドポテト

赤ワインで煮込んだ牛頬肉、クリスピーオニオン、ガーリックマヨネーズ、フライドポテト

チェダー、レタス、ピクルス、トリュフマヨ、フライドポテト

サフランココナッツブロス、中国ソーセージ、クロスティーニ

グリュイエール、チェダー、ブルーチーズ、新鮮なパスタ、ハーブ入りパン粉のクラスト

骨なしもも肉、クスクスアーモンドサラダ、ピメントンソース

ココナッツリゾット、ネギ、バジルアイスクリーム

オイスター茸、スカッシュ、グリュイエール、クロスティーニ

揚げたペストリーシェル、溶けたチョコレートガナッシュ、バニラビーンズアイスクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、焦げたマシュマロ

キャラメルアップルブリュレの甘栗

バニラビーンズアイスクリーム、チョコレートソース

ストロベリーソルベ、スパークリング白ワイン、キャンディオレンジ

ダックラビットミルクスタウト、バニラビーンズアイスクリーム

フィールドグリーン、スモークアーモンド、マンチェゴチーズ、シャンパンビネグレット

タスカローラトマト、溶けたピメントチーズ、甘いトマトレリッシュ

サフランココナッツブロス、中国ソーセージ、クロスティーニ

タイガーシュリンプ、鹿肉ブルーベリーソーセージ、オクラ、石挽きグリッツ

ケンダルファームズのクレームフレーシュ、韓国のチリペースト、オイスターソース、ネギ

パセリのピクルスレリッシュ、クロスティーニ

グリュイエール、エイジドチェダー、ブルーチーズ、新鮮なパスタ、ハーブ入りパン粉のクラスト

冷たい芽キャベツ、黒ごま、生姜ソース

ピンランドファームの頬肉、クリーミーなセモリナ、トウモロコシ、焦がしたニンジン、赤ワインデミ

オイスター茸、カボチャ、グリュイエール、クレームフレーシュ、クロスティーニ

ハドソンバレーのダック、キャラメリゼした芽キャベツ、トリュフアイオリ、アップルサイダーガストリック

ココナッツリゾット、ネギ、バジルアイスクリーム

放し飼いの骨なしもも肉、クスクスアーモンドサラダ、ピメントン

鋳鉄で焼いた丸ごとの魚、玉ねぎの炒飯、ハウスポン酢

オレンジジガー、ジンジャービール、チェリーツリーコーラ、ローズレモネード

コカ・コーラ、ファンタ、スプライト

(抽出には4分かかります) 砂糖とスパイスのレギュラー、メキシコのデカフェ

朝食用、ハーブ、紅茶のセレクション

揚げたペストリーシェル、溶けたチョコレートガナッシュ、バニラビーンズアイスクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、焦げたマシュマロ

キャラメルアップルブリュレ、くるみ

バニラビーンズアイスクリーム、チョコレートコーヒーソース

ストロベリーソルベ、スパークリング白ワイン、キャンディオレンジ

ダックラビットミルクスタウト、バニラビーンズアイスクリーム

3コース - 小皿、メイン、デザートのいずれか

2コース - 小皿とメイン、またはメインとデザート