ボロ

お好きな3種類のセビーチェとビアンダチップスをお楽しみください

アヒアマリロ、パイナップルピケ、スカリオン、ピクルス大根

焦げたトマトのソフリート、アボカド、コーンナッツ、シラントロ

タイの若いココナッツサルサ、ピクルスチリ、スカリオン

キーライムポン酢、チリセラーノ、シトラスフルーツ、ガーリックチップ

バン島のムール貝、ピメントンエスカベチェ

マヒマヒ

タコ

ホタテ

豚バラ肉

鶏もも肉

ナス

エビとチョリソ

アチョーテ、オレガノ、ガーリック、酸っぱいオレンジでマリネしたスローローストのレチョンに、シトラスフルーツのモホ、エンサラダ・ベルデ、ご飯、豆、マドゥロス、モフォンゴを添えて

スナック、メインディッシュ、デザートの中から1つを選択。セビーチェのテイスティングを追加 +25

ラ・ベル・パトリモワールのハーブチキンをガーリックとオレガノでマリネし、米粉とスパイスでまぶして豚脂で揚げ、キーライムモホとマヨケチャップを添えて提供します

キャッサバの根のトッツ、スパイシーなパプリカアイオリで和えた

温かいグリーンビーンサラダ、オレンジ、デーツ、アーモンド、モルシージャ、シェリービネグレット

ニンニクとライムのモホを添えた潰した青バナナ

揚げた甘いプランテイン

グアバ マヨネーズ

デイリー

グリーン野菜、アボカド、ココナッツビネグレット

チキンロパビエハ、アヒカチュアイオリ

タラのフリッター、ホースラディッシュと青蟹のサラダ

サソンバッターリング、シラントロ、イカ墨

蒸し餃子、レカイトダシ、チリクランチ

コーンミールのフリッター、グアバ-コチュジャン

赤ワインで煮込んだショートリブ、マーブルポテト、ベビーカーrot、オリーブ

パンシアードした胸肉を、チーズ、コーン、エンドウ豆、インペリアルシチューが入ったサフランライスの上に盛り付けて提供します

マドゥロスにポルトベロマッシュルームのピカディージョ、クリームドユカのほうれん草、ケソデオハが詰められています

マヒマヒをサフランとピジョンピーのポリッジの上に盛り付け、エビ、ホタテ、イカを添えた料理

クリークストーンファームのスカートステーキをスパイスクローブ、ベイリーフ、コリアンダーで煮込み、タロウで揚げたもの。ご飯、黒豆、トマトエスカベッチェ、アボカドと一緒に提供されます。

クリームチーズカスタード、キャンディパパイヤ、ミント

シナモンスパイスのココナッツパンナコッタパイナップルクーリ

シナモンシュガーとドゥルセ・デ・レチェのスペイン風ベニエ

ドン Q クリスタル、ライム、ミント、グアラポ、ソーダ

ドンQ XOラム、プラタノデメララ、ビターズ

ラムJMホワイト、ライムウェッジ、サトウキビシロップ

ジャマイカンラム、カンパリ、チナール70、スイートヴェルモット、ココナッツ

バカルディ8年、ライム、シンプル、カバ

ロン・ザカパ、アマーロ、ドライ・ヴェルモット、ドライ・キュラソー、スイート・プランテイン、ビターズ

モンキーショルダー スコッチ、ココリコソーダ、若いココナッツ

ミヘンタテキーラ、アペロール、ライム、パッションフルーツ、タマリンド、アヒピカンテリム

ステーツサイド ウォッカ、ラズベリー、ハイビスカス、レッド アペリティーボ、ジンジャー、ソーダ

ヘンドリックス、ハニーグアバ、パイナップルジュース、レモン

ドンQゴールド、パイナップルジュース、ココナッツクリーム

パイナップルジュース、ココナッツクリーム

ジンジャー、レモン、ハイビスカス、クラブ

ライム、ミント、グアラポ、ソーダ

ライム、パイナップルピケ、タヒンリム

ドリップコーヒー

モンテカルロダークロースト

ダブルエスプレッソ

ダブルエスプレッソ、ホイップシュガー

カフェ・キューバーノ、スチームミルク

クアドラプルエスプレッソ、熱湯

クアドラプルエスプレッソ、スチームミルク

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