佐近

桜の花が咲き誇り、仁和寺が一年で最も賑わう季節。佐近の献立もそれに負けじと華やぎます。筍や木の芽、山菜などの食材をコースの随所に取り入れ、彩り豊かな春の味をお届けします。また、ほたるいか、白魚などのこの時期ならではの魚介もご賞味いただけます。

京都の夏に欠かせない涼味である鱧料理は勿論のこと、鮎や蛸、瑞々しい夏野菜なども味わえる献立をご用意しております。さらに見た目にも涼しい冷製仕立てのスープや、ひんやりした口当たりの冷やし煮物もございます。酷暑で知られる京都の夏、爽やかな味覚の調和をお楽しみ下さい。

山々が錦色に燃える秋は、桜の季節と並んで御室が活気付く季節です。松茸、栗、柿、銀杏・・・色とりどりの山の恵み、秋鮭や秋刀魚などの脂の乗った海の恵み。選び抜かれた山海の幸を素材に、季節感溢れる献立で皆様をおもてなし致します。

「京の底冷え」と呼ばれる古都の厳冬。その中で育まれ旨味を増した、聖護院蕪を始めとする種々の根菜を献立に取り入れております。また、冬が旬の蟹や河豚を使った料理、すっぽんや寒鰤を用いた小鍋仕立ての温物など、身も心も暖まる一品をご用意しております。

京湯葉とちりめんじゃこを、一粒ずつ手摘みした実山椒の風味を活かしながら、あっさりとした薄味に炊き上げました。京湯葉とちりめんじゃこという、京都らしい味をぜひお試し下さい。御飯はもちろんお酒のおつまみなどにも最適です。130ｇ入り

御飯の「香の物」として広島菜と胡麻を使った、当店で人気の「しば漬け」です。辛すぎず、酸味を抑えた味で御好評頂いております。御飯と一緒にどうぞ。200g入り

奈良漬けでお馴染みの「源五兵衛西瓜」を、当店ではたまり醤油に漬けた物にてお出ししております。奈良漬けとは全く違うあっさりした味をご賞味下さい。そのまま洗わずに切るだけで召し上がって頂けます。2個入り