チャイ・ソーシャル

美味しい自家製チャツネとレリッシュが付いたポパドム

サクサクのオニオン、スピナッチ、ケールのバジとラスティックなホームスタイルのディップ

軽くて繊細なスパイスが効いた季節野菜のフィリングにアジワンの種が入ったサクサクしたサモサ

口の中で溶けるサクサクした爆弾形のスパイシーヨーグルト詰め、家庭のチャツネ。グラム粉のビーミッシェリでトッピング

赤いカシミール唐辛子フレーク、挽いたターメリック、爽やかなスパイスでマリネしたフルプローンズ

カシミールスパイスで一晩マリネした上質なラムのジューシーな塊で、タンドールオーブンで仕上げました

タンドールで焼いた、香り高い赤いスパイスブレンドでマリネされたパニール（インド風のカッテージチーズ）

3つの異なるマリネで調理されたチキン - カシミールチリ、八角、新鮮なコリアンダーの風味

ベルペッパーで風味付けされた温かいスパイス入りのひき肉ラム肉、手作りのピクルスで味付けされ、タンドールで焼き上げたもの

軽くスパイスが効いたカニを軽い衣で揚げたもの

デリケートなスパイス、レモンの皮、ココナッツミルクで煮込んだホタテ

クラシックな古いデリのレシピ - シナモン、カルダモン、クローブ、ターメリック、ジンジャー、にんにくの香り高いマリネに漬け込んだチキンで、クリームと乾燥フェヌグリークで仕上げました

スモーキーな北インド料理。バターチキンとしても知られています。新鮮なクリーミーなマカナイソースに入った香り高いゴールデンチキンチャンクは、シルキーで滑らかな食感です。

トマト、赤玉ねぎ、ハーブ、地元の香り高いスパイスで煮込んだ柔らかい鶏肉。予め調理されたピーマンと乾燥フェヌグリークと一緒に。

ケララの家庭料理ナダンレシピに触発された、中辛で軽いスタイルのチキンカレー - ターメリック、生姜、ココナッツミルク、香り高いスパイスで煮込んだ

にんにく、生姜、香辛料（クローブ、ローリエ、カルダモン、シナモン）で味付けしたリッチなラムカレー。赤唐辛子を揚げて仕上げました。

大佐のお気に入り。じっくりと調理されたラム肉で、フェンネル、チリ、生姜の完璧な組み合わせ。ココナッツの削りかすで仕上げました

香り高い全スパイスと玉ねぎ、生姜、にんにくで作られた濃厚なグレービーで煮込まれたジューシーな羊肉の塊と、挽き肉が入っています。柔らかくてしっとりとしており、刺激的で美しく香ります。

フェンネル、ココナッツ、生マンゴーソースで煮込んだぷりぷりのタイガー海老

カラランスタイルの辛い魚カレー、ゆっくりと煮込まれた「チャッティ」と呼ばれる土鍋で調理され、このカレーに素敵な土の風味を引き出します

香り高く、穏やかな伝統的なフィッシュカレーに、軽いココナッツミルクが加わった日替わりのお魚

ケララ風にゆっくりと煮込んだビーフ；力強く、大胆で辛いスパイス。これはケララ州のクラシックなビーフカレーです。

インドのカッテージチーズを、濃厚なトマトグレービーの中で煮込み、ガラムマサラとつぶしたフェヌグリークの葉を加えて、料理に素敵な麝香味を添えます

生のマンゴー、生姜、唐辛子、ニンニク、スパイスが効いたカレーに入った野菜のミックス。ココナッツミルクで仕上げました。

紫のナス、パプリカを香り高いスパイス、新鮮な唐辛子、コリアンダーと一緒に熱い中華鍋で仕上げた料理

ほうれん草とジャガイモまたはほうれん草と（ジャガイモまたはパニールまたはキノコから選択 - パニールオプションはビーガンではありません。他のオプションはビーガンにすることができます）で作られた北インドの人気料理

当店のコルマは、カシューナッツとココナッツのクリーミーなソースで緩やかなスパイスがブレンドされ、新鮮なコリアンダーで風味づけされています。チキンまたはラムの選択肢があります。

タマリンドの酸味、唐辛子の辛さ、野菜とレンズ豆の甘さが絶妙に組み合わさったリッチな一品シチュー。チキンまたはラムの選択可

クミン、コリアンダー、メトヒーク、ガラムマサラで味付けしたスピナッチと一緒にゆっくりと煮込んだラム肉料理。チキンまたはラム肉を選択可

濃厚で辛いヴィンダルーグレービー - たくさんのニンニク、カシミールチリ、酢、タマリンド、香り高いスパイス。甘い、辛い、酸っぱいトーンのユニークなブレンド。チキンまたはラムの選択肢

プレミアムな熟成バスマティ米、全てのスパイスをゆっくりと煮込んで風味を完全に閉じ込めます。香り高いスパイスが効いたサクサクのクラストの下に、ライタと一緒に提供されます（必要に応じてカレーソースをお尋ねください）。チキン、ラム、エビ、野菜から選択可能（リクエストによりグルテンフリーも可能）。冷たいライタ、みじん切りの玉ねぎとキュウリと一緒に提供されます。

自家製チャツネのベッドの上にサーモン、チキンティッカ、シークケバブ、ラムティッカの組み合わせ

1920年に北インドのペシャワールで生まれた最も人気のある料理の1つ：骨付きの柔らかい春鶏（プッサン）をヨーグルト、レモンジュース、手で挽いたスパイスでマリネしたもの；ミントソースと一緒に提供されます

ディル、ハチミツ、全粒マスタード、カシミールチリ、選りすぐりの香り高いスパイスでマリネしたサーモンステーキ；タンドリーでグリル。M&Mのシグネチャーディッシュ

アロマティックなニハリスパイスでゆっくりと調理されたプライムラムシャンク。超心地よい、贅沢な冬の料理

ナチュラルヨーグルト、キュウリ、玉ねぎにローストクミンの風味を加えたもの

クミン、カレーリーブを使った典型的なベビーポテト

ココナッツとスパイスを使った風味豊かなケララ風炒め料理

赤と黄色のレンズ豆を混ぜて、ゆっくりと煮込み、クミンとカレーリーフで仕上げた料理

ブリュレ、チョコモサ、タンドリーパイナップルの組み合わせ

チョコレートガナッシュとアーモンドフレークが詰まったサモサ、キャラメライズバナナとバニラアイスクリーム

蜂蜜とサフランのマリネで焼いたパイナップルとピスタチオアイスクリーム

クラシックなクレーム・ブリュレにひとひねり加えた、バラの花びらを使用したデザート

バニラ / ミントチョコレート / ピスタチオ

マンゴーとパッションフルーツ / ライムまたはレモン

リンゴ、洋ナシ、そしてわずかな桃のフルーツスペクトラムを取り囲む、上質で持続的な柔らかな泡

生き生きとした梨と桃の果実が豊かで柔らかな口当たり

熟成したビスケットのようなシャンパンで、きめ細かい泡と長くエレガントなフィニッシュが特徴です。1920年に創業された家族経営のシャンパンハウスで、現在はジョゼと彼の兄ピエール・ブーシュが経営しています。

この白ワインは、地元のブドウ品種とシュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブランをブレンドしたもので、スパイスのバランスを取るために十分な甘さがあり、美味しくさっぱりとした果実味のあるワインです。

白い花、ピンクグレープフルーツ、コックスアップルの香り：口当たりはメロンとグアバを示す

ピーチブロッサムや柑橘のノートがあり、爽やかでおいしいフィニッシュが特徴の柔らかく芳醇なワインです

ネトルやスノーピーの強力な香りを示す、豊かでリフティな味わい：口当たりは新鮮な柑橘類、グレープフルーツ、メロンのノートが爆発する

シトラスと石果のニュアンス：ミネラルなノートが効いた新鮮な味わい

やや乾燥したスタイル。ベリー系のフルーツ

たくさんの新鮮な夏のフルーツの味と活気のある酸味

この赤ワインは、地元のぶどう品種とカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたもので、軽やかでフルーティーなワインでありながら、上品な煙っぽさがあり、食事の辛さを圧倒することはありません

フルーツ主導、ラズベリーとブルーベリーの果実が柔らかなフィニッシュにつながる

エクセレントなシラーの辛味のあるキャラクターを持つ濃い色のワイン。口当たりは豊かでジェネラスで、豊かなベルベットのタンニンと温かいトースティオークがフィニッシュに広がる

魅力的なチェリー、プラムの香り、温かいスパイスの背景に新鮮さを感じるフィニッシュ

熟したチェリー、ラズベリーとテンプラニーリョのクリーミーなスタイルを持つ滑らかなワイン

生き生きとした赤いベリーの果実と、ブドウの茎や煙の風味の要素

りんご / クランベリー / オレンジ

シェフのデザートセレクション

シェフの特製家庭風チキンカレー、ラムカレー、ナスのアールー・カダイ、ターカ・パラク・ダル、野菜ライタ、調味料、チャトニー、ポッパドム、ナンとご飯

スパイスの効いた鶏肉、赤玉ねぎ、マンゴーチャツネ、溶けたチーズ、トマト、コリアンダー

チリチキン、ペッパー、ガーリックオイル、スライスしたチェリートマト、モッツァレラ、コリアンダー、チリオイル

チキンティッカ、トマト、モッツァレラ、パイナップル、マクハニソース、コリアンダー

炭火焼きのナス、トマト、ピーマン、ルッコラ

バッファローモッツァレラ、ちぎったバジルの葉、タマリンド、トマト、オレガノ、オリーブオイル

風味豊かなひよこ豆粉のパンケーキと軽いパニールブルジ

野菜の詰め物が入った重ねたフラットブレッド

チキンティッカの層状フラットブレッド

引き裂いたラム肉の層状フラットブレッド

素敵な自家製チャトニーとレリッシュのポッパダム

クリスピーなオニオン、スピナッチ、ケールのバジと素朴な家庭風ディップ

軽やかで繊細なスパイスの季節野菜のフィリングにアジュワインシードを使ったサクサクのサモサ

口の中でとろけるようなカリカリのボム、スパイス入りヨーグルトのフィリング、家庭的なチャトニー。ひよこ豆の粉のビーフンをトッピング

赤いカシミールチリフレーク、粉末ターメリック、そして爽やかなスパイスでマリネした全体のエビ

ジューシーなプライムラムの塊をカシミールスパイスで一晩マリネし、タンドールオーブンで仕上げました

パニール（インド風カッテージチーズ）を香り高い赤いスパイスブレンドにマリネし、タンドールでグリルしたもの

三種類の異なるマリネに漬け込まれた鶏肉 - カシミールチリ、スターアニス、新鮮なコリアンダーの風味

温かいスパイスの効いた挽き肉のラム、ピーマンの風味、手作りのピクルス；タンドールで焼かれた

軽くスパイスを効かせたカニを軽い衣で揚げた料理

繊細なスパイス、レモンの皮、ココナッツミルクで煮込んだホタテ

クラシックなオールドデリーのレシピ - シナモン、カルダモン、クローブ、ターメリック、ジンジャー、ガーリックの香り高いマリネに漬けた鶏肉を、クリームと乾燥フェヌグリークで仕上げた料理

スモーキーな北インド料理; バターチキンとしても知られています。香り高い黄金色の鶏肉の塊が、私たちの新鮮なクリーミーなマカナイソースに入っており、シルキーで滑らかな食感です。

トマト、赤玉ねぎ、ハーブ、地元の粉砕した香辛料と一緒に煮込まれた柔らかい鶏肉、半調理されたピーマンと乾燥フェヌグリークを使用

ケララの家庭料理ナダンレシピにインスパイアされた; 中辛、スタイルはライトチキンカレー - ターメリック、生姜、ココナッツミルク、香辛料で煮込まれた

ガーリック、ジンジャー、香辛料（クローブ、ベイリーフ、カルダモン、シナモン）を使ったリッチなラムカレーで、揚げた赤唐辛子で仕上げています

カーネルのお気に入り; ゆっくりと調理されたラム、フェンネル、チリ、ジンジャーの完璧な組み合わせ。ココナッツの削りかすで仕上げ

香り高いスパイスと玉ねぎ、生姜、ニンニクを使ったミンチのラム肉で作った濃厚なグレービーで煮込まれたジューシーなラム肉の塊。柔らかく、香り高く、美しく香ばしい。

ふっくらしたトラエビをフェンネル、ココナッツ、生マンゴーソースで煮込んだ料理

ケララスタイルの元気な魚カレーを、"チャッティ"と呼ばれる土鍋で優しく煮込んで、カレーに素敵な土の風味を引き出します

香り高く、マイルドな伝統的な魚カレーに軽いココナッツミルクを加えた、その日の新鮮な魚

ケララスタイルのスロークックビーフ; パンチの効いた、大胆で激しいスパイス。このカレーはケララのクラシックなビーフカレーです

インドのカッテージチーズを、リッチなトマトグレービー、ガラムマサラ、砕いたフェヌグリークの葉で煮込んだ料理で、素晴らしいムスキーな風味を加えます

混ぜた野菜とカレー。酸味のヒント。生マンゴー、ショウガ、チリ、ニンニク、スパイス。ココナッツミルクで仕上げ

紫のオーバジン、ベルペッパーを香り高いスパイス、新鮮なチリ、コリアンダーで熱いワックで仕上げました

北インドの人気料理で、ほうれん草とジャガイモまたはほうれん草と（ジャガイモまたはパニールまたはマッシュルームから選択 - パニールオプションはビーガンではありません。他のオプションはビーガンにすることができます）

私たちのコルマは、カシューナッツとココナッツのクリーミーなソースに新鮮なコリアンダーの風味を加えた穏やかなスパイスのブレンドです。鶏肉または羊肉の選択が可能です。

リッチな一鍋のシチューで、タマリンドの酸味、チリの辛さ、野菜とレンズ豆の甘さが組み合わさり、素晴らしい香りの料理が作られます。鶏肉またはラム肉の選択が可能です。

クミン、コリアンダー、フェヌグリーク、ガラムマサラでスパイスを効かせた、ほうれん草と一緒にじっくり煮込んだラム肉。鶏肉またはラム肉の選択が可能

豊かで辛いビンダルーグレービー - 大量のニンニク、カシミールチリ、酢、タマリンド、香り高いスパイス。甘さ、辛さ、酸味のユニークなブレンド。鶏肉または羊肉の選択

プレミアムエイジドバスマティライス、全てのスパイスをじっくりと調理して風味を完全に閉じ込めます。香り高いスパイスのフレーク状のクラストの下に、ライタと共に提供されます（必要に応じてカレーソースをお尋ねください）。鶏肉、羊肉、エビ、野菜から選べます。（リクエストに応じてグルテンフリー）。冷たいライタ、刻んだ玉ねぎときゅうりと共に提供されます。

自家製チャトニーの上にサーモン、チキンティッカ、シークケバブ、ラムティッカの組み合わせ

1920年に北インドのペシャワールで生まれた最も人気のある料理の一つ：ヨーグルト、レモン汁、手で挽いたスパイスに漬け込まれた骨付きの柔らかい春鶏（プッサン）；ミントソースと共に提供されます

ディル、ハチミツ、全粒マスタード、カシミールチリ、選ばれた手で挽いた香辛料でマリネしたサーモンステーキ; タンドリーでグリルした。Mのシグネチャーディッシュ

マリネしたプライムラムシャンクを、香り高いニハリスパイスでじっくりと煮込んだ料理。とても心地よく、贅沢な冬の料理です。

自然なヨーグルト、きゅうり、玉ねぎにローストクミンの風味

クミンとカレーリーフを使った典型的なベビーポテト

ココナッツとスパイスを使った風味豊かなケララスタイルの炒め物

赤レンズ豆と黄レンズ豆を混ぜ、じっくり煮込み、クミンとカレーリーフで仕上げた

ブリュレ、チョコモサ、タンドリーパイナップルの組み合わせ

チョコレートガナッシュとアーモンドフレークを詰めたサモサ、キャラメルバナナとバニラアイスクリーム

ハチミツとサフランのマリネにグリルしたパイナップルとピスタチオアイスクリーム

バラの花びらを使ったクラシックなクレームブリュレのひねり

バニラ / ミントチョコレート / ピスタチオ

マンゴーとパッションフルーツ / ライムまたはレモン

繊細で持続的な柔らかい泡が、リンゴ、ナシ、そしてわずかなピーチのフルーツスペクトラムを包み込んでいます

活気がありながらも柔らかくて豊かな味わいの中に、洋梨と桃の果実

熟したビスケットのようなシャンパンで、細かいムースと長くエレガントなフィニッシュを持っています。1920年に設立された家族経営のシャンパンハウスで、現在はホセと彼の兄弟ピエール・ブーシュが運営しています。

この白ワインは、地元のブドウ品種とシェニンブラン、ソーヴィニヨンブランをブレンドしており、スパイスのバランスを取るのに十分な甘さを持つ、爽やかでクリーン、フルーティーなワインです

白い花、ピンクグレープフルーツ、コックスのリンゴの香り: 味わいはメロンとグアバを示す

柔らかく香り高く、桃の花とシトラスのノートがあり、爽やかなフィニッシュが楽しめます

豊かで高揚感があり、イラクサとスナップエンドウの力強い香りを示しています: 味わいは新鮮なシトラス、グレープフルーツ、メロンのノートで弾けます

シトラスと少しの石果: ミネラル感のあるフレッシュさ

ややドライなスタイル。ベリーの果実

新鮮な夏の果物の風味と活き活きとした酸味がたっぷり

この赤ワインは、地元のブドウ品種とカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、軽やかでフルーティーなワインに、料理のスパイシーさを打ち消さないエレガントなスモーキーさのヒントを与えています

フルーツ主導、ラズベリーとブルーベリーのフルーツが柔らかいフィニッシュに導く

深い色合いのワインで、優れたシラーのスパイシーな特徴があります。口当たりは豊かで寛大で、リッチでベルベットのようなタンニンと温かいトーストオークのフィニッシュがあります。

魅力的なチェリーやプラムの香りに温かみのあるスパイスの背景があり、フィニッシュには新鮮さがあります

熟したチェリー、ラズベリーとテンプレニーニョのクリーミーなスタイルを持つ滑らかなワイン

鮮やかな赤いベリーの果実と、ブドウの茎と煙の風味を持つ savory 要素

リンゴ / クランベリー / オレンジ

シェフのデザートセレクション

シェフの特製家庭風チキンカレー、ラムカレー、ナスのアールー・カダイ、ターカ・パラク・ダル、野菜ライタ、調味料、チャトニー、ポッパドム、ナンとご飯

スパイスの効いた鶏肉、赤玉ねぎ、マンゴーチャツネ、溶けたチーズ、トマト、コリアンダー

チリチキン、ペッパー、ガーリックオイル、スライスしたチェリートマト、モッツァレラ、コリアンダー、チリオイル

チキンティッカ、トマト、モッツァレラ、パイナップル、マクハニソース、コリアンダー

炭火焼きのナス、トマト、ピーマン、ルッコラ

バッファローモッツァレラ、ちぎったバジルの葉、タマリンド、トマト、オレガノ、オリーブオイル

風味豊かなひよこ豆粉のパンケーキと軽いパニールブルジ

野菜の詰め物が入った層状のフラットブレッド

チキンティッカを挟んだ層状のフラットブレッド

引き裂いたラム肉の層状フラットブレッド

素晴らしい自家製チャトニーとレリッシュのポッパダム

クリスピーオニオン、スピナッチ、ケールのバジと素朴な家庭風ディップ

軽やかで繊細なスパイスの季節野菜の詰め物を使った、アジュワインシード入りのサクサクのサモサ

口の中でとろけるようなカリカリのボム、スパイス入りヨーグルトのフィリング、家庭的なチャトニー。ひよこ豆の粉のセモリナでトッピング

赤いカシミールチリフレーク、粉末ターメリック、そして爽やかなスパイスでマリネした全体のエビ

ジューシーなプライムラムの塊をカシミールスパイスで一晩マリネし、タンドールオーブンで仕上げました

パニール（インド風カッテージチーズ）を香り高い赤いスパイスブレンドにマリネし、タンドールでグリルしたもの

三種類の異なるマリネに漬け込まれた鶏肉 - カシミールチリ、スターアニス、新鮮なコリアンダーの風味

温かいスパイスの効いた挽き肉のラム、ピーマンの風味、手作りのピクルス；タンドールで炭火焼き

軽くスパイスを効かせたカニを軽い衣で揚げた料理

繊細なスパイス、レモンの皮、ココナッツミルクで煮込んだホタテ

クラシックなオールドデリーのレシピ - シナモン、カルダモン、クローブ、ターメリック、ジンジャー、ガーリックの香り高いマリネに漬けた鶏肉をクリームと乾燥フェヌグリークで仕上げた料理

スモーキーな北インド料理; バターチキンとしても知られています。香り高い黄金色の鶏肉の塊が、私たちの新鮮なクリーミーなマカナイソースに入っており、シルキーで滑らかな食感です。

トマト、赤玉ねぎ、ハーブ、地元の粉砕した香辛料と一緒に煮込まれた柔らかい鶏肉、半分調理されたピーマンと乾燥フェヌグリークを使用

ケララの家庭料理ナダンレシピに触発された; 中辛、スタイルは軽いチキンカレー - ターメリック、生姜、ココナッツミルク、香辛料で煮込まれた

ニンニク、ショウガ、香辛料（クローブ、ベイリーフ、カルダモン、シナモン）を使ったリッチなラムカレーで、揚げた赤唐辛子で仕上げています

カーネルのお気に入り; ゆっくりと調理されたラム、フェンネル、チリ、ジンジャーの完璧な組み合わせ。ココナッツの削りで仕上げ

香り高いスパイスと玉ねぎ、生姜、ニンニクを使ったミンチのラム肉で作った濃厚なグレービーで煮込まれたジューシーなラム肉の塊。柔らかく、香り高く、素晴らしい香りが漂う。

ふっくらしたトラエビをフェンネル、ココナッツ、生マンゴーソースで煮込んだ料理

ケララスタイルの元気な魚カレーを、"チャッティ"と呼ばれる土鍋で優しく煮込んで、カレーに素敵な土の風味を引き出します

香り高く、マイルドな伝統的な魚カレーに軽いココナッツミルクを加えた、その日の新鮮な魚

ケララスタイルのスロークックビーフ; パンチの効いた、大胆で激しいスパイス。この料理はケララのクラシックなビーフカレーです

インドのカッテージチーズを、リッチなトマトグレービー、ガラムマサラ、砕いたフェヌグリークの葉で煮込んだ料理で、素晴らしいムスキーな風味を加えます

混ぜた野菜とカレー。酸味のヒント。生マンゴー、ショウガ、チリ、ニンニク、スパイス。ココナッツミルクで仕上げ

紫のオーバジン、ベルペッパーを香り高いスパイス、新鮮なチリ、コリアンダーで熱いワックで仕上げました

北インドの人気料理で、ほうれん草とジャガイモまたはほうれん草と（ジャガイモまたはパニールまたはマッシュルームから選択 - パニールオプションはビーガンではありません。他のオプションはビーガンにすることができます）

私たちのコルマは、カシューナッツとココナッツのクリーミーなソースに新鮮なコリアンダーの風味を加えた穏やかなスパイスのブレンドです。鶏肉または羊肉の選択が可能です。

リッチな一鍋のシチューで、タマリンドの酸味、チリの辛さ、野菜とレンズ豆の甘さが組み合わさり、素晴らしい香りの料理が作られます。鶏肉または羊肉の選択が可能です。

クミン、コリアンダー、フェヌグリーク、ガラムマサラでスパイスを効かせた、ほうれん草と一緒にじっくり煮込んだラム肉。鶏肉またはラム肉の選択が可能

豊かで辛いビンダルーグレービー - 大量のニンニク、カシミールチリ、酢、タマリンド、香り高いスパイス。甘さ、辛さ、酸味のユニークなブレンド。鶏肉または羊肉の選択

プレミアムエイジドバスマティライス、全体のスパイスをゆっくりと調理して、風味が完全に閉じ込められるようにします。香り高いスパイスのフレーク状のクラストの下に、ライタと共に提供されます（必要に応じてカレーソースをお尋ねください）。鶏肉、羊肉、エビ、野菜の選択肢があります。（リクエストに応じてグルテンフリー）。冷たいライタ、刻んだ玉ねぎときゅうりと共に提供されます。

自家製チャトニーの上にサーモン、チキンティッカ、シークケバブ、ラムティッカの組み合わせ

1920年に北インドのペシャワールで生まれた最も人気のある料理の一つ：ヨーグルト、レモンジュース、手で挽いたスパイスにマリネされた骨付きの柔らかい春鶏（プッサン）；ミントソースと共に提供されます

ディル、ハチミツ、全粒マスタード、カシミールチリ、選ばれた手で挽いた香辛料でマリネしたサーモンステーキ; タンドリーでグリル。M&Mのシグネチャーディッシュ

マリネしたプライムラムシャンクを香り高いニハリスパイスでじっくりと調理しました。とても心地よく、贅沢な冬の料理です

自然なヨーグルト、きゅうり、玉ねぎに少しのローストクミンを加えたもの

クミンとカレーリーフを使った典型的なベビーポテト

ココナッツとスパイスを使った風味豊かなケララスタイルの炒め物

赤と黄色のレンズ豆を混ぜ、ゆっくりと煮込み、クミンとカレーの葉で仕上げる

ブリュレ、チョコモサ、タンドリーパイナップルの組み合わせ

チョコレートガナッシュとアーモンドフレークを詰めたサモサ、キャラメルバナナとバニラアイスクリーム

ハチミツとサフランのマリネにグリルしたパイナップルとピスタチオアイスクリーム

バラの花びらを使ったクラシックなクレームブリュレのひねり

バニラ / ミントチョコレート / ピスタチオ

マンゴーとパッションフルーツ / ライムまたはレモン

繊細で持続的な柔らかい泡が、リンゴ、ナシ、そしてわずかなピーチのフルーツスペクトラムを包み込んでいます

活気がありながらも柔らかくて豊かな味わいの洋ナシと桃のフルーツ

熟したビスケットのようなシャンパンで、細かいムースと長くエレガントなフィニッシュがあります。1920年に設立された家族経営のシャンパンハウスで、現在はホセと彼の兄弟ピエール・ブーシュが運営しています。

この白ワインは、地元のブドウ品種とシェニンブラン、ソーヴィニヨンブランをブレンドしており、スパイスのバランスを取るのに十分な甘さを持つ、爽やかでクリーン、フルーティーなワインです

白い花、ピンクグレープフルーツ、コックスのリンゴの香り: 味わいはメロンとグアバを示す

柔らかく香り高く、桃の花とシトラスのノートがあり、爽やかなフィニッシュが美味しい

豊かで高揚感があり、イラクサやスナップエンドウの力強い香りを示しています。口の中では新鮮なシトラス、グレープフルーツ、メロンのノートが弾けます。

シトラスと少しの石果: ミネラル感のあるフレッシュさ

ややドライなスタイル。ベリーの果実

新鮮な夏の果物の風味と活気ある酸味がたっぷり

この赤ワインは、地元のブドウ品種とカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、軽やかでフルーティーなワインに、食事のスパイシーさを圧倒しないエレガントなスモーキーさのヒントを与えています

フルーツ主導、ラズベリーとブルーベリーのフルーツが柔らかいフィニッシュに導く

深い色合いのワインで、優れたシラーのスパイシーなキャラクターを持っています。口当たりは豊かで寛大で、リッチでベルベットのようなタンニンと温かいトーストオークのフィニッシュがあります。

魅力的なチェリーやプラムの香りに温かみのあるスパイスの背景があり、フィニッシュにはフレッシュさがあります

熟したチェリー、ラズベリーとクリーミーなスタイルのテンプレニーニョを持つ滑らかなワイン

鮮やかな赤いベリーの果実と、ブドウの茎と煙の風味を持つ

リンゴ / クランベリー / オレンジ

シェフのデザートセレクション