焼肉KAJIYA

コクが違います。程よい酸味も感じられるキムチ！まずはこれからご注文ください‼️

大根、小松菜、豆もやし、ぜんまいの4種の盛り合わせです。定番前菜です

箸休めにぴったり　胡麻油と山椒の香りときゅうりの相性がくせになります。

ジューシーなお肉をさっぱりとサラダ菜に包んで食べる。美味しいですよね！とりあえず、たのみましょう！

薩摩鶏のササミを絶妙な火入れで柔らく仕上げてます！ニンニク、胡麻薫るドレッシングで！

ざく切りキャベツに塩昆布、胡麻油、胡麻、塩のシンプルイズベストの逸品です。焼肉の箸休めに是非！！

さっぱり！しながらコクのある味わいサラダ冷麺です！コシのある麺をあっさり食べれる絶品料理です

新鮮なセンマイを色々な薬味と和えました。独特な食感と薬味の香り、胡麻の香り爽やかに仕上げました！

丁寧に仕込んだミノです。コリコリした食感が特徴なミノ　ピリ辛特製たれに絡めて焼き上げてください。噛めば噛むほど、旨味が感じられる部位です。

小腸の脂を中に閉じ込めた　ホルモン好きにはたまらない逸品です！まさに、ぷりぷり、じゅわーご飯に良し！、酒に良し！です

いろな部位の筋を10時間煮込みました！　ぷるぷる、かつ　ジューシーシンプルな醤油ベースのさっぱりしたあじわい

アキレス腱、直腸、メンブラン　牛のあらゆる内臓を味噌煮にしました内臓の各部位の味わいの多様さに驚く逸品です！

本場インドからのスパイス、梶屋牛の旨味、玉ねぎ、チャツネの甘み、トマトの酸味、青唐辛子の辛み　本格的なカレーです！人気です

自家製挽肉から作るそぼろ　ほんのり甘い炒り卵、ご飯三位一体子供から大人まで　みんな大好き　2色丼です

梶屋牛しんしん　で作る肉寿司　赤酢から手つくり、大トロの様です

・小…280円・中…380円・大…480円

牛骨で炊いた出汁をベースに醤油、砂糖、コチジャンで味付けましたたっぷりのお野菜とともに　あったまる逸品です！

一から手作りハンバーグ！特製配合の自家製挽肉こだわりのハンバーグです！是非ご賞味ください

カリカリに揚げた　シューストリングポテトにやみつき　トリュフの味わいこれは　止まりません

旨味の強い薩摩鶏のもも肉を　塩、生姜、にんにくのシンプルな味付け、片栗粉でカリッと揚げます！

新鮮な梶屋牛レバーとニラの完璧なコンビ　オイスターソースの効いた醤油たれでどうぞ！

ネギ、胡瓜、のシンプルな冷麺お子様におすすめです！

お肉の後の〆にはバッチリ！　鶏ササミ、ネギ、胡麻、玉子、レモンお肉の脂を全て流してくれますよ！

牛の旨味、牛骨のコク、野菜の甘み　すべてが調和してましす梶屋牛のあじわいが感じられるスープです

かじやの玉子スープはひと味違います　　牛だしのコクを感じられるうまの溢れるスープです。

梶屋牛ならではの濃厚な旨味と上質な脂の甘みを楽しめる人気部位。口の中で広がる肉の旨味と、とろけるような食感が特徴です。ご飯にもお酒にも相性抜群の、自慢のカルビを是非、ご賞味ください。

赤身の旨味と程よい脂のバランスが魅力の人気部位。きめ細やかな肉質で柔らかく、噛むほどに梶屋牛本来の豊かな風味が広がります。　肉の美味しさをシンプルに味わいたい方におすすめです！

ササバラは肩バラの一部で、赤身の旨味と脂の甘みのバランスが良い部位です。濃厚なコクがあり、ながらもしつこさが少なくつ、噛むほどに牛肉本来の美味しさを味わえます。

三角バラ　牛一頭からわずかしか取れない希少部位。きめ細かく入ったサシと、とろけるような口どけが特徴です。

牛肉の中でも特にきめ細かい肉質と上品な甘みが特徴のリブロースです程よく入ったサシが口の中でとろけ、濃厚な旨味と豊かな風味をお楽しみいただけます

トモサンカクはもも肉の中でも特に霜降りが入りやすい希少部位です。赤身のしっかりとした旨味を持ちながら、きめ細やかなサシによるやわらかな口当たりが楽しめます。上品な脂の甘みと濃厚な味わいが特徴です。

みすじは肩甲骨の内側にある希少部位で、牛一頭からわずかしか取れません。きめ細やかな肉質とやわらかな食感が特徴で、赤身の濃い旨味と上品な脂の甘みを同時に楽しめます。

カイノミはバラ肉の一部でありながら、ヒレに近いやわらかさをもつ希少部位です。赤身の濃厚な旨味と上品な脂の甘みのバランスが良い、あっさりとした後味です。

梶屋牛の特徴あるそれぞれの部位三種の盛り合わせです。旨味の詰まった赤身ウデ肉、ジューシーなバラ肉、上質なロース肉味わいの違いをお楽しみください！