すし 黒衣

新鮮な魚介類を使用し、職人の技が光る寿司を提供しています。素材の持つ旨味を最大限に引き出し、一貫一貫丁寧に仕上げられた寿司は、訪れる人々を魅了します。季節ごとの特別な味わいを楽しめるのも魅力の一つです。

和の趣を感じる落ち着いた空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。カウンター席では職人の技を間近で楽しむことができ、特別なひとときを演出します。大切な方との記念日や接待にも最適な雰囲気です。訪れるたびに心が和む、そんな空間を提供しています。

2025年10月20日に新潟市中央区でオープンしました。新潟の地で新たな寿司文化を築き上げ、地元の人々に愛される存在を目指しています。地域の食材を活かし、伝統と革新を融合させた寿司を提供しています。新潟の魅力を存分に感じられる場所として、多くの方に親しまれています。