能登前寿司と原始焼き 鮨 湊崎

囲炉裏で豪快に焼き上げる原始焼きと、赤酢が香る握り鮨を一度に楽しめる注目店。カウンターでは北陸の海の幸がライブ感たっぷりに仕上がり、心地よい和モダンの店内にはテーブル席や個室も備わり幅広く対応する。丁寧に火入れされたのど黒やジューシーなイワシ、シャリとネタの一体感が光る握りなど、どの皿も酒を誘う味わい。高級感がありつつ気軽に立ち寄れる雰囲気で、リピーターが絶えない。