urban's camp
山梨のジビエを堪能できるペット同伴可能なバル
評価
口コミ
メニュー
ワイン好きのあなたにおすすめ。 甲府店では誰もが頼む定番。 本格仕込みの鹿肉のシャルキュトリーの盛り合わせです。食べ応えも十分です。
県外に隠れファンの多し!鹿の首やすね肉を挽いたひき肉をたっぷり使ったラグーのパスタです。モチもちの生パスタも使用しています。
不動のアーバンズキャンプの看板料理です。 山梨県産の鹿もも肉を塊のまま炭火でじっくり焼き上げます。 旨味がとても濃く、これぞジビエ!と堪能できる一皿です。 月によって仕入れが変動しますが、富士河口湖町産、北杜市産、小菅産の鹿肉を使用します。また伊豆産の肉も時期によってお召し上がりいただけます。 ぜひ2種食べ比べでどうぞ! +1100円で産地2種食べ比べ200gに変更可能。 *甲州ワインビーフに変更可能。
5名様以上でご利用いただける飲み会・パーティーコースです。 全7品 肉前菜の盛り合わせ 季節のサラダ 季節の前菜 肉料理2種 パスタ デザート ※ご予約制です。予約の際は店舗までお問合せ下さい。 ※オーダーメイドでのコースもお受けしております。ご要望をお電話にてお申し付け下さい。 ※8名様以上でご利用の場合は、お手数おかけしますが、お電話にてご予約をお願いします。
甲州ワインでマリネした山梨県産鹿もも肉をしっとりと低温ローストして、自家製のトマトソース、サフランライス、ヨーグルトソースであわせたオーバーライスです。自家製ラヴィゴットソースも添えられます。八ヶ岳産の無農薬野菜のサラダ、クリュディテ、季節に合わせたスープもつきます。すべて手作りの地域食材をふんだんに使ったワンプレートです。
【ジビエが苦手な人向け】当店のジビエはまったく癖も臭みもありませんが、それでも苦手な人向けにおすすめの黒毛和牛のローストビーフオーバーライスです。山形県米沢産の黒毛種で、北海道で自然放牧で育った健康的なお肉です。当店ではおもにランプ肉を使用しています。しっとりと低温ローストして、自家製のトマトソース、サフランライス、ヨーグルトソースであわせたオーバーライスです。自家製ラヴィゴットソースも添えられます。八ヶ岳産の無農薬野菜のサラダ、クリュディテ、季節に合わせたスープもつきます。すべて手作りの地域食材をふんだんに使ったワンプレートです。
一皿で色々味わいたい方向けのオーバーライスです。上記2種類のハーフ&ハーフや、秋冬では猪のポルケッタとのハーフ&ハーフもご用意しています。また、富士山麓で育ったお隣静岡県のブランド豚肉ふじすそのポークのポルケッタも日替わりでご用意しています。猪もすそのポークも脂が甘く旨味が強いのが特徴です。
アーバンズキャンプ開業当初からの人気メニューです!自家製の鹿肉のパテ・ド・カンパーニュ、猪のポルケッタ、鹿肉のロースト、鹿あばら肉のリエット、鹿肉のフランクフルト、鹿スネ肉のサラミ、鹿と猪のハムソーセージなど、7~8種類のジビエシャルキュトリーとサラダ、スープ、バゲットなどが乗ったオードブルワンプレートです。ワインとの相性も抜群の一皿です。
アーバンズキャンプ東京で人気のジビエキッシュのラージサイズにサラダ、スープ、本日のシャルキュトリー、スープのワンプレートです。キッシュには鹿フランクフルトや猪のパンチェッタなど、その時々
鹿肉の首肉やスネ肉をじっくり炒めた香味野菜、山梨県産赤ワイン、フォン・ド・ジビエなどで煮込んだ旨みたっぷりのラグーソースのパスタです。麺は生パスタ(リングイーネ)を使用しています。
山梨県産鹿肉のスネ肉や首肉、あばら肉を香味野菜とスパイスで8時間以上煮込んだ欧風カレーです。山梨県産の赤ワインとナポレオンコニャック、フォン・ド・ジビエで重厚感がある仕上げになっています。
ケンタッキー州最古のクラフトバーボン。ロック/ストレート/ハイボール
ロック/ストレート/ハイボール
赤ワイン×ジンジャーエール
白ワイン×ジンジャーエール
山梨のロースターAKITOCOFFEEの豆を使用したエスプレッソベースのコーヒーです。当店の自慢のコーヒー。すっきりとしてごくごくと飲めます。AKITOCOFFEE産地の農園のことも大切しているロースターです。
