ル・ビルボケ

ベイビー・ジェム付き

28グラム/100グラム

1ダースの牡蠣、キングクラブの脚、セビーチェ、1ダースのエビ

チーズのセレクション、クラシックな調味料

盛り合わせのシャルキュトリー

クラシックな調味料

assorted チーズとシャルキュトリーのプレート

バターとオリーブオイル

毎日のスープ

オーガニックメスクラン、チェリートマト

キャラメルくるみ

カンタロープメロン、クレタロハム、ストラッチャテッラ

レモンリコッタとミントペースト

スナップエンドウ、フレンチラディッシュ、シェリービネグレット

アヒツナ、ゴマドレッシング、ワンタン

カニ、アボカド、フェンネル、グリーンパパイヤ

蒸しPEIムール貝とフリット*

スモークサーモンまたはカナディアンベーコンと共に

ディジョネーズ、ポテトロール

シグネチャー・カジュン・スパイス、ブール・ブラン・ソース、サラダ＆フレンチフライ

ポテトバンとチップス

ケールサラダと一緒に提供

ソース・オ・ポワヴル

焼きマグロ、生野菜

和牛ビーフバーガー、バルサミコオニオン、エメンタールチーズ、ポテトバン

フレンチカクテルソースとクラシックな調味料

ハーフダズン

ハーフ、マスタード調味料、マッシュ

100グラム

1ダースの牡蠣、ハーフロブスター、セビーチェ、アラスカキングクラブ、8エビ（付け合わせ）

スモークサーモン、クラシックな調味料

チーズのセレクション、クラシックな調味料

盛り合わせシャルキュトリー皿

盛り合わせのシャルキュトリーとチーズのセレクション

バターとオリーブオイル

デイリー・スープ

オーガニックメスクラン、チェリートマト

ロックフォール、キャンディーくるみ

シシトウペッパー、シェリードレッシング

グリルコーン、ピーチ、ピスタチオ

カンタロープメロン、クレタロハム、ストラッチャテッラ

オセトラキャビア、オレンジとサフランエマルジョン

カニ、アボカド、フェンネル、グリーンパパイヤ

アヒ・ツナ、ワンタン・クリスプ、ゴマドレッシング

PEI蒸しムール貝、白ワイン

エアルームトマト、シトラスクラスト、トマトバター

ソース ヴェルト、ケールと夏のズッキーニ

ズッキーニの花、ウニのビネグレット

シグネチャー スパイス チキン、ブール ブラン

キヌア・ケールサラダ

フライとサラダ

地元のズッキーニの盛り合わせ、グレモラータ、ブドウトマト

ソースオポワヴル、ポムフリット

煮込みマッシュルーム、ポム・ド・テール・ガトー

フルール・ド・セル ポム・フリット

ナスのキャビア、ズッキーニの花

ベイビー ジェム付き

28グラム/100グラム

1ダースの牡蠣、キングクラブの脚、セビーチェ、1ダースのエビ

チーズのセレクション、クラシックな調味料

盛り合わせシャルキュトリー

クラシック調味料

盛り合わせチーズとシャルキュトリープレート

バターとオリーブオイル

デイリー・スープ

オーガニックメスクラン、チェリートマト

キャンディーくるみ

カンタロープメロン、クレタロハム、ストラッチャテッラ

レモンリコッタとミントペスト

スナップエンドウ、フレンチラディッシュ、シェリービネグレット

アヒツナ、ゴマドレッシング、ワンタン

カニ、アボカド、フェンネル、グリーンパパイヤ

蒸しPEIムール貝 フリット*

スモークサーモンまたはカナディアンベーコンと共に

ディジョネーズ、ポテトロール

シグネチャー カジュン スパイス、ブール ブラン ソース、サラダ フレンチ フライ

ポテトバン チップス

ケールサラダと一緒に提供されます

ソース・オ・ポワヴル

焼きマグロ、生の野菜

和牛ビーフバーガー、バルサミコオニオン、エメンタールチーズ、ポテトバン

フレンチ・カクテル・ソース クラシック・コンドメンツ

ハーフダズン

ハーフ、マスタード調味料、マッシュ

100グラム

1ダースの牡蠣、ハーフロブスター、セビーチェ、アラスカキングクラブ、8尾のエビ（付け合わせ）

スモークサーモン、クラシックな調味料

チーズのセレクション、クラシックな調味料

盛り合わせシャルキュトリー皿

盛り合わせのシャルキュトリーとチーズ

バターとオリーブオイル

毎日のスープ

オーガニックメスクラン、チェリートマト

ロックフォール、キャラメルナッツ

シシトウペッパー、シェリードレッシング

グリルコーン、ピーチ、ピスタチオ

カンタロープメロン、クレタロハム、ストラッチャテッラ

オセトラキャビア、オレンジとサフランのエマルジョン

カニ、アボカド、フェンネル、グリーンパパイヤ

アヒツナ、ワンタンのクリスプ、ゴマドレッシング

PEI蒸しムール貝、白ワイン

エアルームトマト、シトラスクスト、トマトバター

ソース・ヴェルト、ケールと夏ズッキーニ

ズッキーニの花、ウニのビネグレット

シグネチャー スパイス チキン、ブール ブラン

キヌアとケールのサラダ

フライとサラダ

地元のズッキーニの盛り合わせ、グレモラータ、ブドウトマト

ソース・オ・ポワヴル、ポム・フリット

煮込みマッシュルーム、ポム・ド・テールのケーキ

フルール・ド・セルとポム・フリット

ナスのキャビア、スカッシュの花

ベイビー ジェムと共に

1ダースの牡蠣、キングクラブの脚、セビーチェ、1ダースのエビ

チーズのセレクション、クラシックな調味料

盛り合わせのシャルキュトリー

クラシック調味料

盛り合わせチーズとシャルキュトリーのプレート

バターとオリーブオイル

デイリースープ

オーガニックメスクラン、チェリートマト

キャラメルくるみ

カンタロープメロン、クレタロハム、ストラッチャテッラ

レモンリコッタとミントペスト

スナップエンドウ、フレンチラディッシュ、シェリービネグレット

アヒツナ、ゴマドレッシング、ワンタン

カニ、アボカド、フェンネル、グリーンパパイヤ

蒸しPEIムール貝とフリッツ*

スモークサーモンまたはカナディアンベーコン付き

ディジョネーズ、ポテトロール

シグネチャー カジュン スパイス、ブール ブラン ソース、サラダ & フレンチ フライ

ポテトバンとチップス

ケールサラダと一緒に提供されます

ソース・オ・ポワヴル

焼きマグロ、生の野菜

和牛ビーフバーガー、バルサミコオニオン、エメンタールチーズ、ポテトバン

フレンチカクテルソースとクラシック調味料