SAKImoto Bakery 大阪初號本店

「毎日食べたい、どんな食べ方とも相性のいい食パン」日本人の食卓に最も親しみがあり、クセのない北米産の小麦を厳選。もっちりしながらも歯切れの良い独自ブレンドに、しっとり感が持続する湯種製法を採用。卵・乳不使用で、麦の優しい風味とほのかな甘さを素直に感じられる、シンプルでヘルシーな朝のベーシックです。（卵・乳不使用 湯種製法）

「そのまま食べたい、何もしなくても美味しい食パン」極美と同じ独自ブレンドの小麦に、北海道産の小麦をさらに２種類ブレンド。淡路島牛乳や北海道産生クリームなど厳選したバターやハチミツのコクを閉じ込め、自然な甘みを引き出しました。もっちりしっとり、ミミまでふわふわの、とろけるようなリッチな味わいを実現しました。（卵不使用 低温長時間発酵・中種製法+湯種製法）

純粋に「黒糖を楽しむ」ことだけにこだわりました。その風味を引き立たせるための小麦には、極美と同じ癖のない小麦を採用。黒糖そのものの芳醇なコクと奥行きのある甘味をダイレクトに表現するため、卵・乳は使わず、ストレート製法で仕上げました。黒糖の上品な甘さと食感にはまる、懐の深い食パンです。焼き上がり予定時間　12時、14時、16時

北米産の小麦粉やミネラルが多く風味豊かな小麦粉、粗挽きのライ麦全粒粉などをブレンドし、大きめにカットしたくるみを入れて焼き上げました。 噛めば噛むほどライ麦特有の美味しさが口いっぱいに広がる味わい深い食パンです。 香ばしいくるみのザクザクとした食感がアクセントとなった、嵜本初のハードトーストです。焼き上がり予定時間　12時、14時

ハチミツの甘さを素直に引き出すため、極美と同じ小麦粉を使い、もちもちしすぎず軽さを出すために秘密の小麦粉をブレンド。風味が強くキメが細かくて滑らかな、北海道根釧地区のクリームチーズとマスカルポーネチーズを贅沢に使い、ミミまで甘くときめく、シフォンのようなふんわりとした食パンです。焼き上がり予定時間　11時、14時、16時

太陽に愛されたカリフォルニアレーズンをラム酒に漬け、甘味と酸味の均衡を極めました。その旨味を引き立てるため、雑味の少ない小麦を厳選。時間・温度・発酵の管理が難しい自家製天然酵母を採用することで、風味が高く、焼きあがった後も風味の変化を楽しませてくれます。パン職人の腕だけで辿り着いた、葡萄と小麦と発酵の関係を極めた食パンです。焼き上がり予定時間　11時、13時、15時

厳選した苺と砂糖を丁寧に煮詰め、アクセントにバニラを効かせたジャムの女王。上品ですっきりとした後味です。

余す所なくまるごと使い、香りと風味をぎゅっと閉じ込めました。丁寧に苦味を取りオレンジ感たっぷりの一品。

酸味を大切にしたまま甘味を引き出し、レモンで爽やかに仕上げました。しっかりとした甘さのごろごろ果肉。

すっきりとした甘さと酸味をバラの香りが上品に演出した、洗礼された逸品。紅茶との相性も良い名作です。

凛としたレモンの酸味と、丁寧に雑味を取った苦味が、すっきりした甘さを際立てます。男性にも人気の一品。

濃厚でやさしいミルクとバターの香りがクセになる、珠玉のミルクジャムです。自慢はとろりなめらかな口あたり。

２年に一度だけ収穫する希少なシシリー産ピスタチオを贅沢に使用し、濃厚に仕上げたました。豊かなナッツ感が絶品です。

風味豊かなヘーゼルナッツの歯ごたえとキャラメリゼしたナッツが華やぐ、洒落たジャム。うっとりとする芳ばしさです。

ラム酒の芳醇な香りとカリフォルニアレーズンの柔らかな食間が効いた大人のジャムです。心地よい余韻を楽しめます。

ショコラのリッチな甘みとリュクスな珈琲の香りが優雅に交わる、濃厚で贅沢なジャムです。スイーツジャムをご堪能下さい。

数種類のドライフルーツとナッツ類を、カルダモンなどのスパイスでフルーティに仕上げました。ロマンチックな甘さのジャムです。

香り高いアールグレイでいれたミルクティーを、じっくり煮詰めた濃厚で上品なジャムです。ゆかしさと華やぎの一品。

口当たりまろやかな、花々の華やかな香りとフルーティさが口いっぱいに広がる、リッチな週末の朝食にぴったりのはちみつです。おすすめの食べ方は、エシレバターの上に岩塩と蜂蜜をのせたハニーバタートースト。

レモンを思わせる黄色がかった乳白色が特徴のはちみつです。繊細でフルーティな優しい甘みで後味はあっさりとしており、どんな料理や飲み物にも相性抜群。パンはもちろん、スイーツや紅茶にもよく合います。

丹波黒豆のきな粉を使用。こっくりと濃厚で甘さが深く、慎ましい逸品です。やさしさとまろやかさが懐かしい味わい。

黒胡麻の本来の濃密な香りを心ゆくまでお楽みいただける、甘さも粋な一品です。素材の味がしっかりとした大人の味わい。

ふっくらと炊いた北海道産小豆の、まろやかな甘みと程よい塩気が上品なジャムです。なめらかで先練された味わいです。

お茶屋さんの厳選した抹茶を贅沢に仕様。お茶本来の華やかさが際立つ繊細な一品。モダンな大人のコク深いジャム。