創作酒房 るし庵

マグロ130g使用絶妙なレア加減　手作りハラペーニョタルタルソースで

たっぷり200g低温調理でじっくりと旨味を凝縮肉本来の旨みをぜひ

たっぷりの彩り野菜を自家製玉ねぎドレッシングで

自家製ごまみそドレッシングを使ったるし庵の和のサラダ大豆本来の風味を生かしたおぼろ豆腐がたっぷり

塩味／ポン酢味滑らかなおぼろ豆腐と玉ねぎやミョウガなどの香味野菜を使用シンプルな味付けで素材の味わいが際立つ

おひとり様から量や金額など、ご要望に応じて本日おススメの鮮魚をお刺身盛り合わせに

ゴロっと入ったアボカドとマグロにわさびの風味が決め手

本日おすすめの魚介を使ったカルパッチョオリーブオイルとポン酢の相性が抜群

秋田名産の燻製たくあんとチーズの組み合わせ日本酒にもワインにも◎

いろいろな漬物と共にお酒をお楽しみください

オーブンで焼き上げふっくらやわらかな仕上がり

絶品おつまみ塩こんぶでさっぱり旨い

その場で燻製お好みの燻製時間で召し上がれ

ピリッ！と後引く一粒ビールやハイボールに相性抜群

当店人気№1メニュー☆匠美鶏を250ｇ使ったボリューム感皮目をパリッと焼き上げ特製の3種類の味噌と楽しむ逸品

オリジナルの絶品ソースとぷりぷり海老がヤミツキに

ご注文を受けてから丁寧に焼き上げるふわふわ自慢の一品常総市「天王原養鶏場」の濃厚な卵を使用

味付きイカの一夜干しを七輪で炙って召し上がれ

うまみの凝縮されたホタルイカの干物を香ばしく焼き上げる

ダシの効いたとろろと餅を熱々ふわとろに焼き上げる※焼き上がるまでにお時間を頂きます

匠美鶏250ｇのボリューム感！シンプルイズベスト！サクサクジューシーな唐揚げこだわりの塩で

トマトとチーズが出会ったおしゃれな味わいの天ぷらこだわりのハーブ岩塩で

煮込んでお出汁のしみ込んだ里芋を唐揚げにホクホクでとろとろな食感

イカの塩辛を使ったオリジナルの絶品ソースを絡めた誰もが頼むドハマりメニュー

とろとろのなるまで煮込んだ牛すじと大根、こんにゃくの王道トリオ！口の中でほぐれていく食感をお楽しみください

博多のご当地グルメをるし庵仕立てにたっぷりと入った刻みねぎと豚骨スープの相性が◎手作りの海老のすり身を包んだ特製海老餃子4ヶ入り

とろけるモッツアレラチーズとおぼろ豆腐がお出汁に絡み合う逸品隠し味にトリュフオイルを使用

手作りの田楽味噌ととろけるチーズをホクホクの里芋にたっぷりとアツアツのうちに召し上がれ！

中国醬油を使い香ばしく仕上げた人気の黒チャーハン

ほんのり香るこだわりの白味噌とパルミジャーノチーズを合わせた特製のリゾット

豆乳ベースの特製スープが飲み口濃厚かつ後味さっぱりな逸品

食後にさっぱりと柚子の果肉入りジェラートを

甘さとほろ苦さの病みつきになる組み合わせ

和風アイスの王様！ちょっと贅沢なバニラジェラートと自家製黒蜜のハーモニー