エメ・レストラン

エビの天ぷらと野菜、醤油とマヨネーズ

卵黄、マスタード、ウスターソース、タバスコ、マルドン塩を使った牛肉タルタル

パルミジャーナ・ディ・メランザーネとブッファラモッツァレラ / ナス、新鮮なトマトソースとブッファラモッツァレラ

スー・ヴィード エッグ、グリーン ピー クリーム、ブラック トリュフ

マザラの赤エビ

日替わりのセビーチェ

カチョエペペ、アマトリチャーナ、カルボナーラ、グリーチャ、ペンネ・アラビアータ

タルトゥーフォのカルボナーラ / 黒トリュフのカルボナーラ

三種類のロースト肉が詰まったアニョロッティデルプリン

ペコリーノとヴィニャローラを詰めたトルテッローニ

岩魚のタリオリーニ

オッソブーコ入りのサフランリゾット

コスティーネ・ディ・アニェッロCBT、季節の野菜とデミグラスソースを添えて

リブアイとローストポテト / リブアイと焼きポテト

デンマーク牛フィレとローストポテト

ズッキーニのクラストとカイランのクリームを使ったブランジーノのフィレ

鴨の胸肉と人参クリーム

その日の漁獲

クリスピー・タコ

季節の野菜

チコリア・リパッサータ / オイル、ガーリック、チリペッパーでソテーしたチコリ

オーブン焼きポテト / オーブンで焼いたポテト

インサラータミスタ / ミックスサラダ

季節のフルーツのタリアータ / スライスした新鮮なフルーツのセレクション

チョコレートフレーク入りティラミス / チョコレートフレーク入りティラミス