割烹蒲焼 横浜八十八 NEWoMan横浜店

御膳にて二回、一の膳、お造り、鰻重と八十八自慢の御膳です。 季節感漂う彩り鮮やかな和食とその時期に合わせた最高の鰻重をお召し上がりください。 10％のサービス料を頂戴いたします。

御膳料理は明治43年に創業した料亭時代の 八十八の格式を引き継ぐもので、お食事は二回。 一の膳は季節ごとに変わる6種の前菜セットです。 二の膳（メイン）に自慢の鰻重 季節感漂う彩り鮮やかな和食とその時期に合わせた最高の鰻重をお召し上がりください。 10％のサービス料を頂戴いたします。

会席料理は、前菜、中椀、お造り、鰻料理など６～８品をご用意いたします。 一般的なうなぎの１．５倍の大きさです。 10％のサービス料を頂戴いたします。

御膳料理は、明治43年に創業した料亭時代の八十八の格式を引き継ぐもので、一の膳は季節ごとに変わる6種の前菜セットです。 一の膳と、選べる二の膳（メイン）に分かれたお膳料理が楽しめるセットとなります。 10％のサービス料を頂戴いたします。

筏（いかだ）とは、、、 純国産うなぎを3匹丸ごと焼き上げる職人の技術を要する逸品。 当店では竹串を利用し焼き上げる前に一度蒸してふっくらさせて焼き上げています。 蒸す事で身が崩れやすくなる分、八十八では熟練した職人が丁寧に仕上げご提供しています。