ハレ&ケ

鶏チャーシュー2種、海老ワンタン新潟県村上市の笹川流れの塩を使用した、すっきりとした味わいの汐ラーメン。「汐」村上の海の夕日を感じられる一杯。自家製の鶏モモチャーシューと、しっとり柔らかい鶏胸レアチャーシューがベストマッチです。トッピング（自家製）・味玉…200円 オススメ！・パクチー…230円 オススメ！・鶏チャーシュー…220円・麺大盛り…200円

オススメ！（新潟県産コシヒカリ&旬の小鉢3種）・本日の炊き込みご飯…+100円・特製魯肉飯…+300円※新潟米200円、炊き込みご飯300円、魯肉飯400円は全て単品で注文可能です。

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オススメ！

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新潟県長岡市発祥。鶏と豚のスープに生姜と濃口醤油ベースのかえしが元祖。ハレ&ケでは その元祖に燕三条系背油ラーメン要素を加えました。麺は新潟の製麺所、国産小麦100%の麺を使用。チャーシューは国産豚肩ロースを使ったレアチャーシュー。アーリーレッドと岩のりの香りが食欲をそそります。トッピング（全て自家製）・追い生姜…80円・味玉…200円 オススメ！・海老ワンタン…330円 オススメ！・鶏チャーシュー…220円・豚チャーシュー…330円

新潟県三条市のご当地ラーメンのカレーラーメン。そこに近年新潟8大ラーメンの一つと言われるようになった麻婆麺の要素を加え、麺にも熱々の新潟米にも合う一杯に。最初に餡をレンゲですくって白米にかけるのも良し。具材はすべて国産。背脂トッピングで甘みとコクがさらに引き立ちます。トッピング（全て自家製）・背脂…120円 オススメ！・パクチー…330円 オススメ！・辛味増し 一辛…80円・辛味増し 二辛…150円

オススメ！〈新潟県産コシヒカリ&旬の小鉢3種〉・本日の炊き込みご飯…+100円・特製魯肉飯…+300円※麺大盛り200円で注文可能です。※新潟米200円、炊き込みご飯300円、魯肉飯400円は全て単品で注文可能です。