アントレコート & コー

クラシックなビーフブロス、バゲットのクロスティーニ、18ヶ月熟成のグリュイエールチーズ

クレームフレーシュ、ロブスター、ローストトマトバジル

グリルチキン追加 7 - グリルエビ（3）追加 18 - シアードアヒツナ追加 14

職人のレタス、リンゴの木のベーコン、ローストコーン、チェリートマト、レモンドレッシングのフェタチーズ、グリルチキン追加 7 - グリルエビ（3）追加 18 - シアードアヒツナ追加 14

シェフが選んだ職人のチーズと cured meat を、手作りのチポトレフィグマーマレード、コーニション、フランスのバゲットと共に提供します

ニュージーランドのムール貝、シャルドネ、エシャロット、ニンニク、パセリ

ハドソンバレーのグレードAダック、アップルキャラメル、ローズマリー、ヒマラヤの海塩

バター、パセリ、シャロット、ガーリックソースで調理されたブルゴーニュのカタツムリ

トウモロコシのトルティーヤにテリオールダックコンフィ、チポトレフィグジャム、コリアンダーアイオリ、ピクルスオニオン、紫キャベツ、オレンジをトッピング

スイートチリソースと一緒に提供

クリームフレッシュ、グリュイエールチーズ、シャルドネバターソースを使った貝殻に乗せた焼きセントジャックホタテ

アボカド、赤いソース

寿司グレードのアヒツナとグリルしたアスパラガス

アイオワ州USDAプライムプレミアム、手切り、100%コーン飼育

シェフのお気に入り

牛フィレ肉

14オンスのリブアイ、8オンスのフィレミニョン、ラムチョップ（3）、10オンスのニューヨーク、フレンチフライ、プロヴァンス風トマト、3種類のステーキソース付き

新鮮な野生のチリ産シーバスにクレームフレーシュ・シャルドネ・グリュイエールソースをトッピングし、エビ、ホタテ、グリルしたアスパラガスを添えて提供します

ボルドーの reduction ソースで提供されるスロークックされたプライムビーフとポム・アリゴ

8オンスのセンターカットフィレミニョン、野生の手摘みモレルマッシュルーム、クレームフレーシュ、アリゴポテトピューレ、グリルアスパラガス、ソテーブロッコリーニ

アイオワ州USDAプライムプレミアムデロミコ、手切り、100%トウモロコシ飼育、当店自家製のペッパーコーンソース添え、ポムフリット付き

鴨の胸肉、ローストカリフラワーピューレ、オレンジの reduction

ボルドーワインの reduction、フィンガーリングポテトとソテーしたブロッコリーニ

ほうれん草のクリームとフィンガリングポテト

24オンスの骨付きリブアイ、ラングース・メゾン（グラタン風ロブスター）、エビ（4尾）、パンローストしたホタテ（4個）、グリルしたアスパラガスとお好みのデザート1品付き

チーズ入りマッシュポテト

トウモロコシのトルティーヤ、新鮮なシーバス、紫キャベツとマンゴー（数量限定）

12オンスのプレミアムニューヨークステーキ、フレンチフライとエントルコートソース付き

新鮮なサーロインにブリーチーズ、キャラメリゼしたハラペーニョ、ベーコン、玉ねぎ、ジャム、ポムフリットをトッピング

14オンスのブラックアンガスリブアイ、手作りのトルティーヤ、マリネした玉ねぎ、トレアドス。

おばあちゃんの秘密のレシピ、フレンチバターで調理したケイパー、ラルドン、クリーミーなフィンガリングポテト

有機パスタにホタテ、アサリ、エビ、ムール貝を加え、シャルドネのクリーミーなパルメザンソースで仕上げました

2人または3人分

アイスバーグレタスに豚バラ肉、チェリートマト、赤玉ねぎ、ゆで卵、ゴルゴンゾーラブルーチーズドレッシングをトッピング

じっくりと調理され、アリゴポテトピューレとソテーしたブロッコリーニと共に提供されます

野生のキノコと夏トリュフのキノコリゾットと共に提供

限定販売

グレイ・グース、サン・ジェルマン、ココナッツクリーム

ラムハヴンココナッツラム、ヒプノティック、パイナップル

シャンパン、クレーム・ド・ヴィオレット

サゼラックライ, ペイショー, アブサン, レモンツイスト

ティトの手作りウォッカ、マンゴーピューレ、新鮮なレモンジュース

ラムヘイブンココナッツラム、フランジェリコ、ファレッティチョコレートリキュール、ココナッツクリーム。

アペロール、プロセッコ、クラブソーダのスプラッシュ

ジムビーム、パマリキュール、新鮮なレモンジュース、シンプルシロップ、オレンジの輪

スミノフルビー レッド グレープフルーツ、シャルトリューズ、チェリー、ライム、シャンパン

パトロンレポサド、スイカピューレ、ハウスサワー

グレイ・グース・ル・シトロン、14分間のロゼワイン、新鮮なイチゴ

六（ロク）ジン、青い蝶のエルダーフラワーシロップ、新鮮なライムジュース、シャンパン

21シードキュウリハラペーニョテキーラ、フレッシュサワー、チリリム

スイート・グウェンドリン、デュッセ VSOP、レモンジュース、シンプル、シャンパン

エキゾティコ レポサド、マンゴーピューレ、オレンジジュース、チャモイ、チリリム

エビエーションジン、青い蝶のエンドウの花で infused されたローズマリー、タイム、ミント

ジン・デ・ラ・カリフォルニアの‘シトリック’、トニックウォーター、新鮮なグレープフルーツジュース

パトロン・レポサド、ハリスコオレンジリキュール、オレンジ、レモン、オリーブジュース

グレイ・グース・ル・シトロン、セント・ジェルマン、新鮮なライムとグレープフルーツジュース

スヴェドカ、ピーチピューレ、レモンとパイナップルジュース

スヴェドカキュウリ、ライム、トリプルセック、新鮮なライムジュース

グレイグーススイカ、バジル、スイカピューレ、レモン、クランベリージュース

リコール43、イリーエスプレッソ、ロックでシェイク

スミノフバニラ、ファレッティチョコレートリキュール、ミントクリーム

スミノフバニラ、ファレッティチョコレートリキュール

スミノフバニラ、イエガーマイスターコールドブリュー、エスプレッソ