かやのき
カヤノキ / Kayanoki
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炭火焼と旬魚が楽しめる温かみのある居酒屋
評価
口コミ
メニュー
各種宴会に最適な牛タンしゃぶしゃぶが付いた贅沢コース。天草直送の鮮魚や、素材にとことんこだわり抜い…
オーナー自慢の『朝引き鶏の炭火焼鳥』&『天草直送旬魚のお刺身盛り』を愉しめる欲張りなコース。※予約…
オーナー自慢の『朝引き鶏の炭火焼鳥』&『天草直送旬魚のお刺身盛り』を愉しめる!さらに【馬刺し】の入…
朝引き鶏の新鮮さを活かし、焼き加減をレアでご提供。味・食感がたまらない逸品。
朝引きされた新鮮なものなので、レアで食べるとフォアグラに似た味・食感になります。一度は食べる価値あり。
備長炭の炭火で焼き上げた朝引き地鶏。食欲をそそる香りとやわらかい食感はクセになる。
新潟県産/日本酒度+3(やや辛口) 新潟米を使用し、越後杜氏が醸した、味わい深い純米酒。
新潟県産/日本酒度+8(辛口) 辛口で、旨味があり、すっきりとした美味しさが特徴。
山形県産/日本酒度±0(甘口) 澄んだ喉越しと上品な旨味の極寒仕込みの本醸造。
高知県産/日本酒度+8(辛口) 香り高く、口中で旨味がふくらみ、さらりと切れる。超辛口純米酒。
富山県産/日本酒度+6(辛口) 減農薬・減化学肥料米、100%仕込みの純米吟醸酒。
秋田県産/日本酒度+3(やや辛口)深みのある落ち着い旨味、熱燗に最適な本醸造。
北海道/日本酒度+5(やや辛口) 、酒造好適米「吟風」100%使用の純米酒。
広島県産/日本酒非公表(甘口) やや濃醇辛口で、五味のバランスのとれた芳香うまくち酒。
熊本県産/日本酒度+3.5(辛口) 阿蘇の伏流水と米で醸した正真正銘の阿蘇の酒です。本醸造・生貯蔵酒。
熊本県産 山田錦使用。フルーティな香りと味わい。
熊本県産 純米酒独特の厚みとコク。燗でも冷でも美味しい。
熊本県産 深い味わいとキレのある後味。燗・冷、どちらでもどうぞ。
スペイン・セントロ産/ミディアムボディ 凝縮した果実味と熟したタンニンの心地よさが特徴です。
イタリア・シチ―リア産/ミディアムボディ プラムやカシスのような果実のアロマに粒胡椒のスパイス感。タイムのようなハーブ香も感じられる。滑らかな舌触りに、ふくよかな果実味。酸味が全体を引き締めます。
イタリア・トスカーナ産/ミディアムボディ サンジョヴェーゼ種を主体に造られるキアンティはイタリアの代表的な赤ワインです。果実味や酸味に富み、渋みも程良く、滑らかな舌触りが人気です。
フランス・ボルドー産/フルボディ ブラックベリーのような凝縮した果実の風味とオーク樽熟成に由来するバニラ香のバランスが心地よいワインです。
スペイン・セントロ産/辛口 お手頃価格でお勧めのスペインの白。マカベオやベルデホのフレッシュな酸が特徴で、味わいはまろやか。食事にもとてもよく合います。
イタリア・ローマ産/辛口 柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がる。酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしない。前菜や魚介との相性は抜群。
イタリア・シチ―リア産/辛口 白桃のようなジューシーで魅力的な果実の香りに、紅茶やジャスミンのフレーヴァー。全体的に丸みのある印象で、豊かな酸味は穏やかでボリューム感が高い。ほんのりビター感。
フランス・ランドック&ルーション産/辛口 厳選されたシャルドネ種を使用し、新樽を含むオーク樽で熟成させます。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わいが魅力です。
