こころキッチン京都本店

こころキッチンカフェの人気No.1メニュー。トマト・茄子・きゅうりなどの旬野菜を中心に使用しています。もちもちの酵素玄米おむすびに、選べるメイン、夏野菜と発酵調味料をふんだんに使ったお惣菜を楽しめる特別プレートです。【選べるメイン】・塩麹チキンと大葉ジェノベーゼ・絹揚げソテーと夏の甘辛味噌だれお惣菜内容例(仕入れ状況によって変わります)：切干大根と夏野菜のラタトゥイユ、ひじきと枝豆のマリネ、イカとパプリカのピリ辛炒め、夏の発酵ポテトサラダ、玉ねぎ麹ドレッシングサラダ

トマトの酸味、発酵調味料の旨みがバランスよく調和したスパイスカレー。 スパイシーながらも後味は軽く、食後の心地よさを感じていただけます。 以下の2種類からお選びいただけます。・チキンとトマト ・豆ときのこ ［Vegan］

貴重な国産スペルト小麦の全粒粉を使った香ばしい生地に、 オーガニック野菜ペーストをのせた彩り豊かな一品。 以下から2種類お選びください。・ビーツ ・塩なす・ケール

玉ねぎの甘みとうまみを引き出した玉ねぎ麹に、オクラとセロリを合わせた夏らしいスープです。玉ねぎ麹のコクと、オクラの自然なとろみが口あたりをまろやかにし、暑い日にも飲みやすい味わいに仕上げました。

グルテンフリー、ふわふわもちもちのパンケーキ。豆乳甘酒で作ったホイップは、砂糖不使用でも自然な甘みとコクがあり、発酵フルーツとの相性は抜群。体を整えながら満足感のあるひと皿に。お食事後にもお召し上がりやすいサイズです。白砂糖不使用/グルテンフリー・1枚…920円・2枚…1,450円

卵やバターを使わず、植物性の素材だけでていねいに焼き上げた季節のパウンドケーキ。発酵フルーツの自然な甘さと香りを楽しめます。

米粉を使ったヴィーガンスコーン。レモンを加えることで、爽やかでさっぱりとした口当たりに仕上げました。別添えの発酵フルーツをのせて、味わいの変化もお楽しみください。

しっとりなめらかに焼き上げた、濃厚ガトーショコラ。豆乳甘酒ホイップと合わせてお召し上がりください。白砂糖不使用／グルテンフリー

豆腐で作った抹茶生チョコレート、ほうじ茶豆乳アイス、自家製グラノーラを重ねた、罪悪感のないパフェ。※卵・乳製品・白砂糖不使用／グルテンフリー

なめらかなくちどけが特徴の豆乳プリン。ココナッツシュガーは、やさしい甘さでコクがあり、ミネラルも豊富に含まれています。卵・乳製品 白砂糖不使用/グルテンフリー

乳製品は使わずシンプルな素材、こだわりの製法で作った豆乳アイス。ミルクアイスのように濃厚、くちどけなめらかで後味すっきり。なのに、1カップ食べても平均113kcalと大変ヘルシーです。・1種類…580円・2種類…780円

グルテンフリー・白砂糖不使用 メッセージ付きのウェルネススイーツプレートをご用意いたします。※2日前までにご予約ください※こちらのメニューをご希望の方は予約時に以下をご記入ください。1)ご希望のメッセージ2)音楽・照明の演出(希望する／希望しない)