赤坂 蕎介
キョウスケ / Akasaka Soba-Suke
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落ち着いた和の空間で楽しむ本格蕎麦会席
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.48（1件）口コミ
写真
メニュー
・旬の味覚に彩りを添えた、気軽にご利用いただけるコースです。 ・お料理は、季節によって変わってまいります。（下記は一例です） ※お酒とお料理をゆっくりとお愉しみ頂くお店でございます。 お急ぎのお客様には対応出来かねます事、ご了承下さいませ。
・季節のお料理をお愉しみ頂ける本格蕎麦会席のスタンダードなコースです。 ・鹿児島県産黒毛和牛（いちぼ、みすじ等）と銀鱈西京焼き、お造り、湯葉餡かけ、十割蕎麦を含む全10品。 ・お料理は季節によって、変わってまいります。（下記は一例です） ※お酒とお料理をゆっくりとお愉しみ頂くお店でございます。 お急ぎのお客様には対応出来かねます事、ご了承下さいませ。 ◆ご接待利用の際は、上座・下座のご指定をご要望欄にご記入下さいませ。
・焼き鮑、天然子持ち鮎、極上の黒毛和牛等をお愉しみ頂ける、贅を尽くしたコースです。 ・ご接待やご会食等、大切な方と過ごす特別なシーンに是非ご利用下さいませ。 ・お料理は季節によって、変わってまいります。（下記は一例です） ※お酒とお料理をゆっくりとお愉しみ頂くお店でございます。 お急ぎのお客様には対応出来かねます事、ご了承下さいませ。 ◆ご接待利用の際は、上座・下座のご指定をご要望欄にご記入下さいませ。
◆最初にお召し上がり方のご説明を致しますが、お部屋に中居が付きっきりでお取り分けするサービスではございません。ご理解・ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・黒毛和牛しゃぶしゃぶの基本のコースとなります。 ・自家製のぽん酢とごまだれで、たっぷりのお野菜と黒毛和牛のとろける食感、芳醇な旨みをお愉しみ下さいませ。 ・ブランド名にこだわらず、店主厳選のA5黒毛和牛を使用しております。 ・〆のお食事には国産最高級の蕎麦粉（主に北海道、秋田、茨城産）で打つ手打ちそばをご賞味下さいませ。 ◆ご接待利用の際は、上座・下座のご指定をご要望欄にご記入下さいませ。
◆最初にお召し上がり方のご説明を致しますが、お部屋に中居が付きっきりでお取り分けするサービスではございません。ご理解・ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・極上黒毛和牛、霧島黒豚とずわい蟹のしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけるコースです。 ・自家製のぽん酢とごまだれで黒毛和牛のとろける食感、芳醇な旨みをお愉しみ下さいませ。 ・ブランド名にこだわらす、店主厳選のA5黒毛和牛を使用しております。 ・厳選素材のみでおつくりする、贅沢なコースです。大切な方と過ごす特別なシーンに是非ご利用下さいませ。 ◆ご接待利用の際は、上座・下座のご指定をご要望欄にご記入下さいませ。
初夏の訪れを告げる「鮎」。スイカやキュウリのような独特の香味を帯びることから「香魚」とも呼ばれ、渓流を遡上する様子は夏の風物詩でもあります。天然塩を使って焼き上げた旬の鮎をまるごとお召し上がり下さいませ。秋には子持ち鮎としてご賞味頂けます。
”旬“を感じづらくなった昨今ですが、春の「桜海老・山菜」、夏の「鱧、賀茂茄子」、秋の「松茸」、冬の「白子」等四季を感じられる天ぷらをご賞味下さいませ。その他にも御料理を多数ご用意しております。
独特の旨みとやわらかな食感を味わえる黒毛和牛。みすじ、らんぷ、上赤身、サーロイン等、部位にあった調理法でお作りしております。「朴葉味噌焼き」や、 そばつゆに使う”返し“ベースの「タレ焼き」、シンプルに塩胡椒でレモン・生わさびを添えて。お好みのお料理でご賞味下さいませ。
4人前・桐箱入り ※要予約(前日まで)。賞味期限：要冷蔵で3日間お帰りの際の手土産に、ぜひ当店の「わらび餅」をご利用くださいませ。厳選素材で作られた”完全手造りのわらび餅”をご家庭でお召し上がりいただけます。大切な方への贈り物にもご利用いただけます。・お席の御予約時にお申し付けくださいませ。・会計時にご飲食代と合わせてご請求させて頂きます。
ご希望の銘柄がございましたら、ご予約時にお伝え頂ければご用意可能でございます。ご相談くださいませ。
【日本酒】・而今（三重）・黒龍（福井）・九平次（愛知）・〆張鶴（新潟）・新政№６（秋田）・十四代（山形）・飛露喜（福島）・出羽桜（山形）・獺祭（山口）・磯自慢（静岡）・くどき上手（山形）・初亀（静岡） 等々【焼酎】・中々（宮崎）・兼八（大分）・鳥飼（熊本）・14代秘蔵（山形）・富乃宝山（鹿児島）・佐藤 白（鹿児島）・村尾（鹿児島）・魔王（鹿児島）・森伊蔵（鹿児島） 等々※銘柄は季節・仕入れ状況により変わります。
・富士山麓・余市・白州・竹鶴・イチローズモルト・山崎12年・響21年 等々※銘柄は季節・仕入れ状況により変わります。
・コンサートマスター・ポートカスクフィニッシュ・【ソリスト】ヴィーニョバリック・【ソリスト】アンティリャード カスクストレングス※銘柄は季節・仕入れ状況により変わります。
・グレンフィディック12年・タリスカー10年・アラン10年・ラガヴーリン16年・グレンモーレンジ18年・ロイヤルハウスホールド・マッカラン シェリーオーク18年・バランタイン30年 等々※銘柄は季節・仕入れ状況により変わります。
・I.W.ハーパー12年・ブラントン・ブッカーズ2022※銘柄は季節・仕入れ状況により変わります。
・レミーマルタンVSOP・マーテル コルドンブルー・ヘネシーXO※銘柄は季節・仕入れ状況により変わります。
（白ワイン）・シャブリ ラ ピエレレ（仏）（赤ワイン）・シャトー・ボーモン 2020（仏）※銘柄は季節・仕入れ状況により変わります。
・ボレンジェ スペシャル・キュヴェ（仏） ・モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアルロゼ（仏）※銘柄は季節・仕入れ状況により変わります。
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