鰻 にしはら

関西では珍しい関東風の焼き加減で提供されるうなぎが特徴。厳選された鰻は柔らかくジューシーな食感と、深みのある味わい。厳選された国産米とタレを使用した鰻丼には、食感豊かな宮城県のひとめぼれ米を使用。愛媛の醤油と岐阜のみりんで仕上げたタレは関西風の甘さ。サイドメニューも充実で、蒲焼の酢の物や玉子焼のうなぎ入りが人気。

2014年9月オープン。谷町四丁目駅より徒歩5分・天満橋駅より徒歩7分の場所に位置する。「全ては美味しい鰻を味わっていただくため」という店主の想いが込められており、仕入れは国産のみ。注文後に鰻を捌き、関東風の最も丁寧な手法“個一”で焼き上げる。