Eel, Nishihara

ปลาไหลเสิร์ฟแบบย่างสไตล์คันโตซึ่งหาได้ยากในภูมิภาคคันไซ ปลาไหลที่คัดสรรมาอย่างดีมีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่ล้ำลึก ข้าวหน้าปลาไหลทำจากข้าวและซอสในประเทศที่คัดสรรมาอย่างดี และใช้ข้าวฮิโตเมโบเระจากจังหวัดมิยางิซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ซอสนี้ใช้ซอสถั่วเหลืองเอฮิเมะและมิรินกิฟุเพื่อความหวานสไตล์คันไซ เมนูเครื่องเคียงก็มีให้เลือกมากมาย เช่น เมนูคาบายากิน้ำส้มสายชูยอดนิยม และทาโกะยากิใส่ปลาไหล

เปิดทำการในเดือนกันยายน 2014 ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจากสถานี Tanimachi 4-chome และเดิน 7 นาทีจากสถานี Temmabashi ปรัชญาของเจ้าของร้านคือ ``ทุกสิ่งที่เราทำเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับปลาไหลแสนอร่อย'' และเราซื้อเฉพาะปลาไหลที่ผลิตในประเทศเท่านั้น หลังจากสั่งปลาไหลแล้ว ปลาไหลจะถูกเตรียมและย่างโดยใช้วิธีสไตล์คันโตที่พิถีพิถันที่สุด ``ทีละชิ้น''