シラカチ

■沖縄スペシャリティ　アグー豚の皮付きラフティー、琉球煮物椀　1,500円　どぅるわかしー　1,600円　スパムと島豆腐入りゴーヤチャンプルー　1,500円　ふわとろゴーヤチャンプルー　2,000円　てびちのおかき揚げ　900円 ■炭火焼　島らっきょうのアグー巻き　2,000円　山原地鶏ももの塩焼き　1,600円　鰻の炭焼き　4,000円/7,000円　沖縄県産牛ロース　5,000円/9,000円　沖縄県産椎茸　650円■ご飯・麺類　海老と柑橘の冷やしそうめん　1,500円　炙り軟骨入りソーキそば　1,500円　恩納村産アーサ入り沖縄そば　1,200円　じゅーしー　700円■前菜　本日のおそうざい盛り合わせ　1,500円　本日の朝採れ海鮮　2,000円　活あわび　6,000円　活伊勢えび　7,500円/14,000円※メニュー内容や価格は予告なく変更となる場合がございます。

■先付　季節の黄身酢和え■温物　自家製じーまみ豆腐の揚げ出し、恩納村あーさ餡かけ■造り　本日のお造り■焼き物　鮪スペアリブ漬け焼き ミニトマトの蜂蜜ぽん酢漬け　山葵おろし■箸休め　沖縄野菜のシャーベット■合肴　やんばる島豚あぐーマース煮と蕪の柚子味噌掛け■食事　つけ蕎麦～桜エビ風味の豆乳ゆし豆腐つけ汁～　または　季節のご飯　香の物　赤出汁■甘味　本日の水菓子

■先付　季節の黄身酢和え■造り　三種盛り　あしらい一式■椀物　鯛潮汁　蕪　菜花　白髪葱・長命草　粒胡椒■温物　沖縄県産和牛ロースすき焼き仕立て　　島豆腐　焼麩　春菊　卵黄醤油漬け■箸休め　沖縄野菜のシャーベット■合肴　フォアグラ入り田芋饅頭　　～大徳寺納豆餡かけ～■酢肴　苦菜・長命草・ドライフルーツの白酢和え■食事　つけ蕎麦～桜エビ風味の豆乳ゆし豆腐つけ汁～　または　中とろ漬け炙りご飯　香の物　茶出し■甘味　本日の水菓子

■小鉢 　　苦菜、長命草、ドライフルーツの白和え　750円　ゴーヤ黒味噌和え　750円　冷たいゆし豆腐、蜂蜜ぽん酢かけ　750円■造り　本日のお造り三種盛り　3,800円　本日の昆布〆　1,600円　県産生鮪　1,400円■揚げ物　揚げそら豆の桜エビ塩まぶし　1,200円　田芋のあられ揚げ　1,０00円■温物　鮪スぺリブ漬け焼き　900円　沖縄県産和牛ロース肉と島豆腐の鍬焼き　4,800円■食事　日本蕎麦　900円　長崎五島手延べうどん　900円　季節のご飯　香の物　赤出汁　800円■甘味　アイスクリーム　450円　沖縄野菜のシャーベット　450円　季節のフルーツ　600円

本日の先付国産牛みすじの湯引き、クレソン、大根おろし、柚子胡椒ポン酢アグーポークのラフテー　鉄板仕上げ、からし菜、花かつお本日のシャーベット特選和牛サーロインとフィレ 沖縄塩、山葵、小豆島醤油ガーリックライス、赤出汁紅芋パンケーキ、季節のフルーツ 黒蜜

本日の先付県産白身魚 昆布蒸し焼き、塩葱ソース、アーサー県産車海老 チキアギ添え、塩、レモン活鮑、パセリバター、トサカ海苔特選和牛サーロインとフィレ 沖縄塩、山葵、小豆島醤油ガーリックライス、赤出汁紅芋パンケーキ、季節のフルーツ 黒蜜

本日の先付お造り下記の三品からお好きなメニューを一品　・県産車海老　・国産牛みすじの湯引き　・カチョカバロ焼きとスモークビーフ活鮑、パセリバター、トサカ海苔活伊勢海老½尾、レモン、マーシュ県産和牛フィレ肉80ｇ 沖縄塩、山葵、小豆島醤油ガーリックライス、赤出汁紅芋パンケーキ、バナナのシガール