日本、ハイアットでおすすめのレストラン20選

ロビー階にあるこちらは天井が高くてとても開放的です。広々とした贅沢な空間なのに落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせます。朝から夜まで利用できるオールデイダイニングなのでタイミングを気にせず楽しめます。北海道産の食材を使った料理は和牛もチーズも風味が豊かで感動しました。ふわふわの卵料理やビュッフェに並ぶ刺身とイクラも新鮮で嬉しかったです。多国籍のスタッフが笑顔で案内してくれて、まるで海外リゾートにいるような気分になります。

カウンターの木のぬくもりが伝わる落ち着いた雰囲気です。 一貫ずつ味が整っていて、醤油を足さなくても旨みがしっかり感じられます。 前菜から握りまで手の入れ方が丁寧で、素材の良さがぐっと引き立ちます。 蛤とアーサーの澄んだ椀物は特に印象に残りました。 日本酒は温度の配慮まで行き届いていて、ペアリングもとても楽しいです。 ここで過ごす時間は特別で、沖縄の夜がさらに好きになります。

カウンター中心のきれいな空間で、目の前の鉄板を眺めながら落ち着いて過ごせます。コースは量のバランスがよく、最後まで気持ちよく食べ進められます。道産の牛肉は焼き加減が絶妙で、コクのあるソースと山わさびのアクセントがたまりません。じゃがいものピューレが驚くほど甘くて、とろける口当たりが印象的です。鮮度のいい海鮮や白身魚も香り豊かなソースと相性抜群で、ガーリックライスまで一口一口が楽しいです。北海道の素材を丁寧に活かす調理と、フレンドリーなサービスで、満足感の高い体験になります。