割烹 てら田

◆冷や◎　　◇大辛口赤穂義士がのどを鳴らしてのんだという酒にちなんで造られたこの酒はのど越しさわやかで芳醇な大辛口酒です。

◆冷や◎　　◇辛口高品位の淡麗辛口、綺麗、なめらか、ソフトな香味のある冷酒です。八海山の定番酒の中で唯一の純米仕込み。作り手自身が飲んでも『決して飲み飽きない、飲むたびに感動し納得する』という貴重なお酒です。

◆冷や◎　　◆ぬる燗○　　◇やや辛口優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味が特徴です。口当たりがよく飽きが来ない一品です。

◆冷や◎　　◆ぬる燗◎　　◇やや辛口北陸最大の酒造石高をほこりながら富山県内でその九割以上が飲まれるという圧倒的な人気を誇り、厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される『銀嶺立山』の上級晩酌酒に位置する本醸造です。

◆冷や◎　　◇辛口華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のような端麗な甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これそ純米大吟醸！

◇やや辛口酒名は『心をとく』『心を溶かすように魅了する』という意味が由来。甘みのある旨口タイプ日本酒が苦手な方にもおすすめです。

◇辛口旨味と香りの調和を大切にして醸した純米酒です。腰のある小味の利いた旨酒です。

◇辛口華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のような綺麗な甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸！

◇大辛口香り高く、口中で旨味が膨らみサラリと切れる。キレ味抜群の超辛口純米酒です。

＜お湯・水＞　･･･400円＜ロック＞　　･･･450円＜一合＞　　　･･･500円＜五合＞　　　･･･2200円

＜お湯・水＞　･･･400円＜ロック＞　　･･･450円＜一合＞　　　･･･500円

＜お湯・水＞　･･･400円＜ロック＞　　･･･450円＜一合＞　　　･･･500円＜五合＞　　　･･･2200円

＜お湯・水＞　･･･400円＜ロック＞　　･･･450円＜一合＞　　　･･･500円＜五合＞　　　･･･2200円

＜お湯・水＞　･･･400円＜ロック＞　　･･･450円＜一合＞　　　･･･500円

＜お湯・水＞　･･･600円＜ロック＞　　･･･700円＜一合＞　　　･･･850円

＜お湯・水＞　･･･500円＜ロック＞　　･･･600円＜一合＞　　　･･･700円＜五合＞　　　･･･3000円

＜お湯・水＞　･･･700円＜ロック＞　　･･･850円＜一合＞　　　･･･1000円

＜お湯・水＞　･･･400円＜ロック＞　　･･･450円＜五合＞　　　･･･2200円

●2007/フランス濃厚な果実味と華やかなオークの新樽の香り。優美で気品のある味わいです。

●イタリア/フルボディパローロエリア内のネッピオーロで造られます半分をスヴォニアオークの大樽、残りをアメリカンパリックえ24ヶ月熟成します。

●スペイン/フルボディコルンピオはブランコの意味、手包みで恩尾管理も下ランクで発酵。フレンチオークとアメリカンオーク樽で1ヶ月熟成しています。

●2015/フランス100％カベルネ・ソーヴェニヨンを使い、樽で6ヶ月熟成しています。美しいガーネット色、スパイシーな香り、赤い果実の味がし、樽がかすかにバニラの風味を与えています。

●2002/スペインベリー類のキャラクターを持つ熟成感のある香りまろやかな風味を持ち、後味の余韻が長いのが特徴。赤身の肉やローストビーフと合います。

●2015/フランス/ミディアムボディ農薬や除草剤を使わず自然なブドウ栽培で知られるエステザルクのワイン。ブラックチェリーのフルーティーな果実味、しっかりとした味わいです。

●2014/フランス/辛口香りの濃縮度が高く、グレープフルーツ・ライム・蜂蜜の香りと鉄をなめているかのようなミネラル感があります。

●2015/フランス/辛口明るい黄金の色、アプリコット桃プラムの果実香とバラのような華やかな香り、豊かな果実感の中に微かにミントやスパイシーさを感じます。スムーズな口当たりで綺麗な余韻があります。

＜グラス＞　･･･800円＜ハーフ＞　･･･2000円

※ハーフ　･･･2000円●スペイン/やや辛口スペインカルターニャ地方産の本格的スパークリングワイン（カバ）。きめ細やかな泡立ち、芳香、柔らかな口当たりが魅力です。

●イタリア/辛口手摘みで収穫、36ヶ月間瓶熟しています。デゴルジュマンは手作業で行います。きめ細かな泡立ち、コクと魅力的な風味があります。

・ペリエ・コーラ・オレンジジュース