カテールシュマウス
Katerlschmaus / Katerschmaus
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 8/1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
評価
口コミ
メニュー
新鮮なフェンネルとロック・デュアート・サーモンのタルタル、ラズベリー、ソレルを添えて
野生の洋ナシでグレーズしたウズラの脚、ピクルスにした洋ナシ、そして揚げたケール
チョリソ、グリーンピースのピューレ、桃、グリルした若い人参、キャベツのカブを添えて
新鮮なフェンネルとロック・デュアート・サーモンのタルタル、ラズベリー、ソレルを添えて
ブショム貝、サリコルヌ、わかめのきゅうりソース
カリコザリガニ、ヴェネレリゾット、塩レモン、ガラスワート、ポーチレインと共に
新鮮なフェンネルとパンのサラダ、ラズベリーとソレルを添えて
甘いものから塩辛いものまでのさまざまなきゅうり、ライ麦パン、ぶどう、ヘーゼルナッツのクリスプ
伝統的な根菜とシャントレル、パースニップ味噌ポテトブランドを使用
ヤギのチーズ、マリネしたイチゴ、キャラメリゼした種子、クルトンを使用
有機卵黄の塩漬け、ウイスキーブリオッシュ、トリュフソースのオランデーズソース添え
野生の洋ナシでグレーズしたウズラの脚、ピクルスにした洋ナシ、そして揚げたケール
ブショムール、サリコルヌ、ワカメのきゅうりソース
甘いものから塩辛いものまでのさまざまなきゅうり、ライ麦パン、ぶどう、ヘーゼルナッツのクリスプ
4週間乾燥熟成、ラベンダーのジュ、ラインラント=プファルツ産のハニーデューメロン、フライドオックスハートトマト、ソテーした野生のブロッコリー
チョリソ、グリーンピースのピューレ、桃、グリルした若い人参、キャベツのカブと共に
豆、プラム、ベーコン、ポム・クロケット、ハーブと山羊のカッテージチーズを詰め、デミグラスソースを添えて
ビオパークマルヒンの7歳の牛から、6週間熟成された骨付き
ハーブと山羊のカッテージチーズ、デミグラスソース入り
カリコザリガニ、ヴェネレリゾット、塩レモン、ガラスワート、ポーチレインと共に
伝統的な根菜とシャントレル、パースニップ味噌ポテトブランドを使用
ターメリック、オレンジ、シナモン、メープルシロップ
白茶
緑茶
黒いお茶
ハーブティー
ハーブティー
すべてのジュースはソーダ水としても利用可能
カフェイン入り
ターメリック、オレンジ、シナモン、メープルシロップ
白茶
緑茶
黒いお茶
ハーブティー
ハーブティー
カフェイン入り
骨付き
骨付きで提供
ハンガリーの豆のシチュー、リクエストに応じてベーコン入り
野菜ときのこのトムカー soup
ラディッキオ、フェンネル、ブラッドオレンジ、ペコリーノ
アーモンドとアップルソースのライスプディング
ほうれん草と山のチーズが詰まっており、葉物サラダ付き
マフィアミートボールまたはリコッタパルメザンボールと共に
野菜ときのこのトムカー・スープ
ラディッキオ、フェンネル、ブラッドオレンジ、ペコリーノ
ハンガリー風の豆のシチュー、希望に応じてベーコン付き
ミルクライスとアーモンド、リンゴコンポート
ほうれん草と山のチーズが詰まっていて、葉物サラダと一緒に
マフィアミートボールまたはリコッタ・パルメザンボール
新鮮なフェンネルとロックデュアートサーモンのタルタル、ラズベリーとソレルを添えて
野生の洋ナシグレーズのウズラの脚、ピクルスの洋ナシ、揚げケール
チョリソ、グリーンピースピューレ、桃、グリルした若いニンジンとキャベツのカブと共に
新鮮なフェンネルとロックデュアートサーモンのタルタル、ラズベリー、ソレルを添えて
ブショムール、サリコルヌ、ワカメのキュウリソース
カリコザリガニ、ヴェネレリゾット、塩レモン、ガラスワート、ポルスレインと共に
新鮮なフェンネルとパンのサラダ、ラズベリーとソレルと共に
甘いものから塩辛いものまでのさまざまなキュウリ、ライ麦パン、ぶどう、ヘーゼルナッツクリスプ
伝統的な根菜とシャントレル、パースニップ味噌ポテトブランド
ヤギのチーズ、マリネしたイチゴ、キャラメル化した種、クルトン入り
熟成オーガニック卵黄、ウイスキーブリオッシュ、トリュフソースホランデーズ添え
野生の洋ナシでグレーズしたウズラの脚、ピクルスした洋ナシ、そして揚げたケール
ブショムール、サリコルヌ、ワカメのキュウリソース
甘いものから塩辛いものまでのさまざまなキュウリ、ライ麦パン、ぶどう、ヘーゼルナッツクリスプ
4週間乾燥熟成、ラベンダージュ、ラインラント・パラティナートのハニーデューメロン、フライドオックスハートトマト、ソテーした野生のブロッコリー
チョリソ、グリーンピースピューレ、桃、グリルした若いニンジンとキャベツのカブと共に
豆、プラム、ベーコン、ポムクロケット、ハーブと山羊のカッテージチーズを詰め、デミグラスソースを添えて
ビオパークマルヒンの7歳の牛から、6週間熟成されたボーンイン
ハーブと山羊のカッテージチーズ、デミグラスソース入り
カリコザリガニ、ヴェネレリゾット、塩レモン、ガラスワート、ポルスレインと共に
伝統的な根菜とシャントレル、パースニップ味噌ポテトブランド
骨付き
骨付きで提供
ハンガリーの豆のシチュー、リクエストに応じてベーコン入り
トムカーのスープと野菜ときのこ
ラディッキオ、フェンネル、ブラッドオレンジ、ペコリーノ
アーモンドとリンゴソースのライスプディング
ほうれん草と山のチーズが詰まっていて、リーフサラダ付き
マフィアミートボールまたはリコッタパルメザンボール付き
トムカーサッペと野菜ときのこ
ラディッキオ、フェンネル、ブラッドオレンジ、ペコリーノ
ハンガリーの豆の煮込み料理、希望に応じてベーコン付き
ミルクライスとアーモンドとリンゴコンポート
ほうれん草と山のチーズが詰まっていて、葉野菜と一緒に
マフィアミートボールまたはリコッタパルメザンボール
ウコン、オレンジ、シナモン、メープルシロップ
白茶
緑茶
黒いお茶
ハーブティー
ハーブティー
すべてのジュースはシュルレンとしても入手可能
カフェイン入り
ウコン、オレンジ、シナモン、メープルシロップ
白茶
緑茶
黒いお茶
ハーブティー
ハーブティー
カフェイン入り
新鮮なフェンネルとロックデュアートサーモンのタルタル、ラズベリー、ソレルを添えて
野生の洋ナシでグレーズしたウズラの脚、ピクルスの洋ナシ、揚げたケール
チョリソ、グリーンピースピューレ、桃、グリルした若いニンジンとキャベツのカブと共に
新鮮なフェンネルとロックデュアートサーモンのタルタル、ラズベリーとソレルを添えて
ブショムール、サリコルヌ、ワカメのキュウリソース
カリコザリガニ、ヴェネレリゾット、塩レモン、ガラスワート、ポルスレインと共に
新鮮なフェンネルとパンのサラダ、ラズベリーとソレルを添えて
甘いものから塩辛いものまでのさまざまなキュウリ、ライ麦パン、ぶどう、ヘーゼルナッツクリスプ
伝統的な根菜とシャントレル、パースニップ味噌ポテトブランド
ヤギのチーズ、マリネしたイチゴ、キャラメル化した種、クルトン入り
熟成オーガニック卵黄、ウイスキーブリオッシュ、トリュフソースホランデーズ添え
野生の洋ナシでグレーズしたウズラの脚、ピクルスした洋ナシ、揚げたケール
ブショムール、サリコルヌ、ワカメのキュウリソース
甘いものから塩辛いものまでのさまざまなキュウリ、ライ麦パン、ぶどう、ヘーゼルナッツクリスプ
4週間乾燥熟成、ラベンダーのジュ、ラインラント・パラティナートのハニーデューメロン、フライドオックスハートトマト、ソテーした野生のブロッコリー
チョリソ、グリーンピースピューレ、桃、グリルした若いニンジンとキャベツのカブと共に
豆、プラム、ベーコン、ポムクロケット、ハーブと山羊のカッテージチーズを詰め、デミグラスソースを添えて
ビオパークマルヒンの7歳の牛から、6週間熟成された骨付き
ハーブと山羊のカッテージチーズ、デミグラスソース入り
カリコザリガニ、ヴェネレリゾット、塩レモン、ガラスワート、ポルスレインと共に
伝統的な根菜とシャントレル、パースニップ味噌ポテトブランド
骨付き
骨付きで提供
ハンガリーの豆のシチュー、リクエストに応じてベーコン入り
トムカーのスープと野菜ときのこ
ラディッキオ、フェンネル、ブラッドオレンジ、ペコリーノ
アーモンドとリンゴソースのライスプディング
ほうれん草と山のチーズが詰まっていて、リーフサラダ付き
マフィアミートボールまたはリコッタパルメザンボール付き
トムカーサッペと野菜ときのこ
ラディッキオ、フェンネル、ブラッドオレンジ、ペコリーノ
ハンガリーの豆の煮込み料理、希望に応じてベーコン付き
ミルクライスとアーモンドとリンゴコンポート
ほうれん草と山のチーズが詰まっていて、葉野菜と一緒に
マフィアミートボールまたはリコッタパルメザンボール
ウコン、オレンジ、シナモン、メープルシロップ
白茶
緑茶
黒いお茶
ハーブティー
ハーブティー
すべてのジュースはシュルレンとしても入手可能
カフェイン入り
ウコン、オレンジ、シナモン、メープルシロップ
白茶
緑茶
黒いお茶
ハーブティー
ハーブティー
カフェイン入り
