蕎麦舗ふじたや

創業80年を誇る蕎麦舗ふじたやは、昔ながらの「蒸したせいろ蕎麦」を提供する、地元の名店です。長年の歴史を感じるこじんまりとした店内には、著名人のサインが飾られ、その風格が漂います。ここでしか味わえない独特の香り高い蕎麦は、柔らかい出汁の蕎麦つゆとの相性が絶妙で、一口食べるたびにノスタルジックな気持ちにさせてくれます。萩市を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい一軒です。