ル・ヴァシュラン

(ナッツの痕跡が含まれています) (名) (動)

ビーガン

(到着時にカナッペを希望される場合は、1人あたり£4.50追加)

(ビーガン)

330ミリリットル

深い黄色で、やや曇ったセゾン。細かく持続性のある泡立ち。ローズマリーやタイムのハーブの香りを伴う花のような香り。

深い色合いで、白い泡が持続するフィニッシュ。わずかにスパイシーで、軽いスパイスと穀物のノートが感じられます。

強いフルーティーな小麦ビールで、カモミールの繊細なノートもあります。非常に飲みやすく、口の中ではアプリコット、イチジク、スパイスの風味があります。

ナーヴェ デ オロ | ヴェネト | イタリア

シャトー・デュ・フレーヌ | ロワール | フランス

エペルネ | フランス

ケント | イングランド南東部 | イギリス | （ボトル）

ウェストサセックス | 南イングランド | イギリス | （ボトル）

エペルネ | フランス

ニコラ・ゲスキン | コート・ド・ブラン | フランス | （ボトル）

ロラン・ペリエ | トゥール＝シュル＝マルヌ | フランス | （ボトル）

ルイナール | バール＝シュル＝セーヌ | フランス | （ボトル）

バー・シュル・セーヌ | フランス | （ボトル）

ルイ・ロデレール | モンターニュ・ド・ランス | フランス | ボトル 750ml

コルネイユのセリエ | ラングドック | フランス

テヌーテ・デル・ポジョ | アブルッツォ | イタリア

シャトー・サン＝ベネゼ | ローヌ | フランス

ドメーヌ R ドゥ ラ グランジュ | ロワール | フランス

シャトー・デュ・フレーヌ | ロワール | フランス

トマダ・デ・カストロ | リアス・バイシャス | スペイン

ジャン＝ピエール・エレヴァン & アレクサンドル・エレヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ラロッシュ | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ R ド ラ グランジュ | ロワール | フランス。特別なヴィンテージ。驚くべき新鮮さ。愛好家によって発見されるべき。ワインのすべての複雑さを引き出すために14度で飲む必要があります。珍しい発見。

コルネイユのセリエ | ラングドック | フランス

シャトー・サン・ベネゼ | ローヌ | フランス

シャトー・サン・ベネゼ | ローヌ | フランス

ドメーヌ・ミュレ | ラングドック | フランス 有機農業、野生生物生態系の保護を含む。

ドメーヌ R ドゥ ラ グランジュ | ロワール | フランス 表現力豊かなワインで、深い果実の定義と新鮮なミネラル感があります。淡いレモン色に緑の色合い。シトラス、ブドウ栽培された桃、軽やかな花のジャスミンの香り。生姜のスパイスのヒントを伴った長いヨード風味のフィニッシュ。

シャトー・デュ・フレーヌ | ロワール | フランス

ドメーヌ・デュ・フォンディス | ロワール | フランス 1909年に植えられた古いブドウの木。自然に少ない収穫量。生産本数はわずか1200本。100% シュナン・ブランで、グラニースミスリンゴ、新鮮なクルミ、長いシトラスのフィニッシュの香りが特徴。

ドメーヌ・デ・バール | ロワール | フランス 有機栽培、ビオディナミ HVE レベル 3。6代目の家族経営のブドウ園。最高のブドウを選ぶために手摘みで収穫。3年物のオーク樽での醸造。

ドメーヌ・ショーヴォー | ロワール | フランス

ドメーヌ・ド・サシー | ロワール | フランス エレガントでフレッシュ、長くバランスの取れたフィニッシュと優れた風味の深みを持っています。

アンリ・キーファー・フィス | アルザス | フランス クル・テロワールから選ばれたブドウ。アロマティックでドライ、ホワイトペッパーとスパイスのフィニッシュ。

ワイングート ファミリエ ラウエン | トルニッヒ、ミッテル モーゼル | ドイツ。モーゼル川に向かって急な斜面で育てられたブドウ。軽いスレート土壌。手摘みの収穫。エレガントで濃縮されており、果実の純度が驚異的です。

セインツ・ヒルズ | ラドヴァニ | クロアチア。ミシェル・ロランのコンサルティングを受けたワイン界の新星。非常に高く評価されています。見逃せません。

グラン・ヴィーニュのワイナリー | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール・エレヴァン & アレクサンドル・エレヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール & アレクサンドル・エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス 力強い香り。豊かで濃縮されたミネラル感があり、熟したトロピカルフルーツと満足感のあるナッツのキャラクターがたっぷり。

ドニ・ブシャクール | ブルゴーニュ | フランス。ソリュトレ岩のふもとの希少な区画で栽培されています。30年以上にわたり有機農法で栽培されています。

ドメーヌ・ローラン・デュフールール | ブルゴーニュ | フランス 薄い金色。白い洋梨、新鮮なアプリコット、バニラの香りが表現された香り高いノーズで、シャープな酸味とバランスが取れています。

ドメーヌ・マルシャン＝グリオ | ブルゴーニュ | フランス 非常に珍しい発見。サンドと小石からなる軽い土壌のジュヴレ・シャンベルタンのテロワールで育つピノ・ブロト、ピノ・ブラン、シャルドネ。

ドニ・ブシャクール | ブルゴーニュ | フランス 270メートルの急な南向きの斜面で育つ44エーカーのブドウ畑で作られています。濃縮と純粋さ。

ドメーヌ・ラブレオ | ブルゴーニュ | フランス 発見されるべきもの。石灰岩が主成分の土壌。複雑でナッツのような白い果樹の香りと火打石のようなフィニッシュ。

ドメーヌ・ド・ラ・ガロピエール | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ラブレオ | ブルゴーニュ | フランス 豊かで、濃縮され、ミネラル感があり、エレガント。

ジャン＝フィリップ・マルシャン | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ジゴンダン M. & フィス | 南ローヌ | フランス 有機認証 HA認証。自然な野生の祖先的ぶどう栽培。台地にあるブドウ畑。ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、クレレット。

ドメーヌ・デ・コンバ | 北ローヌ | フランス 最小限の人間の介入。自然農法。100% マルサンヌ。

ドメーヌ・アンドレ・マチュー | 南ローヌ | フランス 80年のブドウ畑。グルナッシュ・ブラン、クレレット、ピクプール、ブルブランのブドウ。表現力豊かで複雑。

ソーヴィニヨン、独特の地元のブドウであるバロックとグロ・マンセングのブレンド。驚くほど飲みやすい。

淡い金色。香りは複雑で純粋。シトラスと白桃のアロマにバニラのフィニッシュが加わる。フレンチオークでの醸造。

トマダ・デ・カストロ | リアス・バイシャス | スペイン

テヌーテ・デル・ポジョ | アブルッツォ | イタリア

ピアーヴェ川沿いで育てられたブドウ。濃厚な果実味とエレガントな長い余韻。真のワイン。

トルーター・ファミリー・ワインズ | ウェスタンケープ | 南アフリカ

3つの異なるテロワールのために慎重に選ばれ、植えられた3つの異なるクローンのソーヴィニヨン・ブランのブレンド。著名なクラウディ・ベイの隣人。

ラ・カーヴ・デ・ヴィニョロン・ランデ | 南西部 | フランス。微妙なみかんの香り、リンゴ、アプリコット、キャンディーの洋梨の美しいバランスを持つ、明確に定義されたワイン。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス。飲みやすく、心地よいフルーティーで新鮮なフィニッシュ。 | （グラス-175ml）

ドメーヌ・ド・ラ・クレマンシエール | プロヴァンス | フランス | (グラス-175ml)

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

ドメーヌ・ド・ラ・クレマンシエール | プロヴァンス | フランス

ドメーヌ・ランボー | セントラル・ロワール | フランス。ストロベリーとラズベリーの活き活きとしたノートを持つフルボディで、長くエレガントなフィニッシュ。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス (グラス-175ml)

ロカレル | ラングドック | フランス | (グラス-175ml)

シャトー・サン・ベネゼ | 南ローヌ | フランス | (グラス-175ml)

エンジェルフォール | ラングドック | フランス | (グラス-175ml)

ドメーヌ・デュ・ピュイ・リゴー | ロワール | フランス | (グラス-175ml)

ルノー・ボディラール | ボージョレ | フランス | （グラス-175ml）

シャトー・パヴィヨン・ロシェ | ボルドー | フランス | (グラス-175ml)

ドメーヌ・ジゴンダン M. & フィス | 南ローヌ | フランス 120年の古木、100%グルナッシュ。壮観な祖先のブドウ栽培。

ドメーヌ・マルシャン＝グリヨ | ブルゴーニュ | フランス 素晴らしいヴィンテージ。ワインの最適な表現。ごちそう。

クロ・デュ・コロンビエ | 南西部 | フランス。ロット川の岸辺の第2および第3のテラスで栽培。砂利、粘土、石灰岩の土壌。最適な成熟度で収穫。オークは使用していません。

ラ・カーヴ・デ・ヴィニョロン・ランデ | 南西部 | フランス。南西フランスの在来品種。濃厚な黒い果実とエレガントで滑らかなタンニンのフィニッシュ。

ルノー・ボディラール | ボージョレ | フランス。50年の古木。赤いベリーの果実の香りと深く鮮やかなフィニッシュ。

ルノー・ボディラール | ボージョレ | フランス。砂岩で構成された単一の斜面区画からの特別なキュヴェ。手作業で収穫。バランスが良く、ジューシーでスパイシーなフィニッシュ。

セインツヒルズ | コマルナ | クロアチア。ミシェル・ロランのコンサルティングを受けたワイン界の新星。非常に高い評価を受けている。プラヴァツ・マリは、現在プリミティーヴォとして知られる品種の祖先のブドウ。チェリーとプラムの香りに、スパイシーなタイムとオレガノのフィニッシュ。発見されるべきワイン。

ドメーヌ R ドゥ ラ グランジュ | ロワール | フランス

ドメーヌ・デュ・ピュイ・リゴー | ロワール | フランス。ロワール川とヴィエンヌ川の間で育つブドウ。沖積土。フルーティで心地よい。

ドメーヌ・デュ・フォンディス | ロワール | フランス。エレガントで中毒性のあるワイン。イチゴとチェリーの香りに、森のトリュフとわずかなスパイスのフィニッシュ。

ドメーヌ・デュ・フォンディス | ロワール | フランス。1909年に植えられた古いブドウの木。非常に少ない自然収量。濃縮された赤い野生ベリーの果実の香り。

シャトー・サン＝ベネゼ | 南ローヌ | フランス テラ・ヴィティス有機認証。大きなテラスに形成されたテロワールは、石英で磨かれた小石と祖先のローヌ堆積物から成る。中程度のボディ、黒いチェリーに地中海のハーブとスパイスのフィニッシュ。

ファミーユ・モンテソー | 南ローヌ | フランス グルナッシュとシラーの典型的なローヌ渓谷のブレンドで、まろやかでバランスの取れたフィニッシュ。

ドメーヌ・ジゴンダン M. & フィス | 南ローヌ | フランス

フランソワ＝ザビエル・ランベール | 南ローヌ | フランス

ドメーヌ・デ・コンバ | ノール・ローヌ | フランス 最小限の人間の介入。自然農法。100% シラー。

フランソワ＝ザビエル・ランベール | 南ローヌ | フランス

ドメーヌ・アンドレ・マチュー | 南ローヌ | フランス 58の異なる区画から。祖先の農法。アペラシオンで認められた13種類のブドウを使用している最後のワイナリーの一つ。珍しい発見。

ドメーヌ・クリストフ・ピション | 南ローヌ | フランス 注目を集める地域の新星。飲み頃のヴィンテージで、野生の黒と赤の果実の濃縮感と、複雑でスパイシー、エレガントなフィニッシュを提供します。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

ロカレル | ラングドック | フランス

エンジェルフォール | ラングドック | フランス

シャトー・ラ・クロワ・デュ・グラン・ジャール | ボルドー | フランス オークなし。バランスが良く、ジューシーで、飲みやすい。典型的なクレレット。

シャトー・ブレア | ボルドー | フランス 過去20年の中で最高のヴィンテージの一つ。黒いベリーの果実の香りが濃縮され、革のタッチと丸みを帯びたよく統合されたタンニンが感じられます。

シャトー・ピュイ・ボワレイン | ボルドー | フランス

シャトー・デュ・ルトゥ | ボルドー | フランス ジェームス・サックリング 92点、ワイン・エンスージアスト 91点、ジャンシス・ロビンソン 16.5/20、イヴ・ベック 92点

シャトー・パヴィヨン・ロシェ | ボルドー | フランス 17世紀以来の家族経営の生産者。限られた収穫量。フランスの樽で15ヶ月熟成。非常に良く統合されている。印象的なヴィンテージ。

シャトー・タイヤック | ボルドー | フランス カシスとブラックベリーの強烈な香りを持つ多面的なマルゴーで、しっかりとしたボディ、磨かれたタンニン、繊細なオークの層があります。

シャトー・パヴィヨン・ボーレガール | ボルドー | フランス 有名なポムロールのシャトー・ボーレガールと同じチームによって作られました。

ラ・シャペル・ド・ラフォン・ロシェ | ボルドー | フランス 美しくバランスの取れたワインです。サン・エステフに期待されるすべての特徴を備えており、魅力的なカシスの果実と乾いたタンニンがありません。

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ | ボルドー | フランス

テヌーテ・デル・ポジョ | アブルッツォ | イタリア

テヌータ・マイアーノ | トスカーナ | イタリア

ヴィラ・モンシニョール | ピエモンテ | イタリア

アンティコ・モナステロ | ピエモンテ | イタリア 輝くルビー色。赤い果実やプラムの香りが花のノート、松の針、熟したタンニン、エレガントなフィニッシュの良い酸味と組み合わさっています。

ル・ベルタローレ | ヴェネト | イタリア 卓越したワイン。強烈で複雑、バランスが良く、野生のベリー、赤い果実、プラム、ダークチョコレートと甘いスパイスのヒントを持つまろやかな味わい。甘さは低く、良好な自然な酸味とまろやかなタンニンとバランスが取れています。

テヌータ・サン・ギド | トスカーナ | イタリア

オリジナルであり、最も偉大なブルネッロ生産者の一つからの素晴らしいヴィンテージ。集中力があり、力強く、良い構造を持ち、干しチェリー、プルーン、レザーのヒントがあります。

ボデガス・ドン・サンチョ・デ・ロンドーニョ | リオハ | スペイン

アデガ・マルケス・コルデイロ | レイラ | ポルトガル 古い有機ブドウの木から個別に収穫されたブドウ。黒い果実、スミレ、やや花のような風味を持つ濃厚な味わい。古いフランスのオーク樽で部分的に熟成。

フォームビー ワイン | マクラーレン ヴェイル | オーストラリア 高評価。ジューシーでバランスが良く、活気のあるフィニッシュ。

マップメーカー | マールボロ | ニュージーランド 3つの異なるピノ・ノワールのクローンをブレンドし、3つの異なるテロワールのために慎重に選ばれ、植えられました。有名なクラウディ・ベイの隣人です。

ファーブル・モンマユ | メンドーサ | アルゼンチン ティム・アトキンス、ロバート・パーカー、ジャンシス・ロビンソン、ジェームス・サックリングから非常に高い評価を受けています。このブドウ園は、アルゼンチンのベストワインメーカー、ワインレジェンド、デカンターゴールドトロフィーなど、数え切れないほどの賞を受賞しています。

ワインギャラリー | ウェスタンケープ | 南アフリカ

シャトー・ド・ペイソニエ | ラングドック | フランス | (ボトル 75ml)

シャトー・ド・リュージュ | ボルドー | フランス リッチで甘い花のトーンにシトラスマーマレードのヒント。 | (ボトル 75ml)

ドメーヌ・デ・バール | ロワール | フランス サトゥルヌを超えるのは難しいですが、これは私にとってそれを実現しています... 有機的で、豊かで、甘いワインは明るい酸味と完璧にバランスが取れており、全く甘ったるくなく、驚くほどエレガントでありながら複雑です。 | （ボトル 75ml）

ル・ベルタローレ | ヴェネト | イタリア チーズやチョコレートデザートにぴったりの甘口赤ワイン。 | (ボトル 75ml)

テヌータ・マイアーノ | トスカーナ | イタリア マルヴァジーア、トレッビアーノ、トスカーナのブドウが収穫前に選別され、通気性のある納屋のマットに置かれて干しぶどうのプロセスが始まります。これにより糖分が濃縮されます。干しイチジク、クインス、デーツ、干しアプリコットにキャラメルと栗の蜂蜜のヒントが加わります。 | (ボトル 75ml)

ワイングート ファミリエ ラウエン | ミッテルモーゼル | ドイツ | (ボトル 75ml)

イニスキリン | ナイアガラ | カナダ | (ボトル 75ml)

サンデマン | ドウロ | ポルトガル

サンデマン | ドウロ | ポルトガル

サンデマン | ドウロ | ポルトガル

レオポルド・グールメル | フランス

サマラン | フランス

レオポルド・グールメル | フランス

サマレン | フランス

チェリー・ロシェ | フランス

野菜オプションをお尋ねください（v）

10年熟成のタウニー・サンデマンポートと一緒におすすめ

イタリア、ヴェネト州のレチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ2023年のグラスと一緒におすすめ

フランス・フロンティニャンのマスカットと一緒におすすめ

フランス、ロワールのコトー・デュ・レイヨン・サン・オーバン、2023年のグラスと一緒におすすめ

ドイツ、トルニッヒの2016年リースリングアイスワインと一緒におすすめ

アイスワイン（イニスキリン – ナイアガラ – カナダ、2021年）と一緒におすすめ

マリネした夏野菜とバジルオイル (d-s-w) (v)

コンフィのベビーレーク、海のハーブとキャビア (c-d-f-s-w)

ガーリックとパセリのバター (c) (c-d-n-s-w)

フォアグラのバロティーヌ、ピクルスチェリーとナスタチウム (d-s-w)

ガーリックとパセリのバゲット (c-d-m-s-w)

ビートルートソルベ、くるみとラディッキオ (d-n-s-w) (v)

熟成パルミジャーノと野生のルッコラ (d-n-s-w) (v)

ケイパー、レモン、バターを使ったサンファイア

赤鯛、ベビーイカ、ムール貝、グルナード、ルイユ、クルトン (c-d-f-m-s-w)

セレリアックピューレ、リンゴとブラックプディングボンボン、レンズ豆のフリカッセ（d-s-w）

ポムピューレ、キャラメリゼした赤玉ねぎとビーフジュ

ローストポテト、ヨークシャープディング、ホースラディッシュ、ハニーレ glazed キャロット、ローストパースニップ、バター付きケール (d-s-w)

チャトニーとチーズビスケット (d-n-w) £8.50 サプリ

マスカルポーネタルト、バジルソルベ、ローストヘーゼルナッツ (d-n-s-w)

甘いパイナップルチャツネとココナッツシャンティイ

クレームフレッシュアイスクリーム（d-n-s-w）

(ナッツの痕跡が含まれています) (名) (動)

ビーガン

(到着時にカナッペを希望する場合は、1人あたり£4.50追加)

(ビーガン)

330ミリリットル

深い黄色で、やや曇ったセゾン。細かく持続的な泡立ち。花の香りとローズマリーやタイムのハーブのノート。

深い色合いで、白い泡が持続するフィニッシュ。わずかに胡椒の風味があり、軽いスパイスと穀物のノートが感じられる。

非常にフルーティな小麦ビールで、カモミールの繊細なノートもあります。飲みやすく、口の中ではアプリコット、イチジク、スパイスの風味があります。

ナーヴェ デ オロ | ヴェネト | イタリア

シャトー・デュ・フレーヌ | ロワール | フランス

エペルネ | フランス

ケント | イングランド南東部 | イギリス | (ボトル)

ウェストサセックス | サザンイングランド | イギリス | (ボトル)

エペルネ | フランス

ニコラ・ゲスキン | コート・ド・ブラン | フランス | (ボトル)

ロラン・ペリエ | トゥール＝シュル＝マルヌ | フランス | (ボトル)

ルイナール | バー＝シュル＝セーヌ | フランス | (ボトル)

バー・スール・セーヌ | フランス | (ボトル)

ルイ・ロデレール | モンターニュ・ド・ランス | フランス | ボトル 750ml

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

テヌーテ デル ポジョ | アブルッツォ | イタリア

シャトー サン・ベネゼ | ローヌ | フランス

ドメーヌ R ド ラ グランジュ | ロワール | フランス

シャトー デュ フレーヌ | ロワール | フランス

トマダ デ カストロ | リアス バイシャス | スペイン

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ラロッシュ | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ R ド ラ グランジュ | ロワール | フランス。卓越したヴィンテージ。驚くべき新鮮さ。愛好家によって発見されるべき。ワインのすべての複雑さを示すために14度で飲むべき。珍しい発見。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

シャトー サン・ベネゼ | ローヌ | フランス

シャトー・サン・ベネゼ | ローヌ | フランス

ドメーヌ・ミュレ | ラングドック | フランス 有機農業と野生生態系の保護を含む。

ドメーヌ R ド ラ グランジュ | ロワール | フランス 表現豊かなワインで、深い果実の定義と新鮮なミネラリティを持っています。淡いレモン色に緑の色合い。シトラス、ブドウ栽培の桃、軽やかな花のジャスミンの香り。生姜のスパイスのヒントを伴った長いヨード風味のフィニッシュ。

シャトー デュ フレーヌ | ロワール | フランス

ドメーヌ・デュ・フォンディス | ロワール | フランス 1909年に植えられた古いブドウの木。自然に少ない収穫量。生産されたのは1200本のみ。100% シュナン・ブランで、グラニースミスリンゴ、新鮮なクルミ、長いシトラスのフィニッシュの香りが特徴。

ドメーヌ・デ・バール | ロワール | フランス オーガニック、バイオダイナミック HVE レベル 3。6 代目の家族経営のブドウ園。最高のブドウを選ぶために手摘みで収穫。3 年物のオーク樽での醸造。

ドメーヌ ショーヴォー | ロワール | フランス

ドメーヌ・ド・サシー | ロワール | フランス エレガントで新鮮、長くバランスの取れたフィニッシュと優れた風味の深さを持っています。

アンリ・キーファー・フィス | アルザス | フランス クル・テロワールから選ばれたブドウ。アロマティックでドライ、ホワイトペッパーとスパイスのフィニッシュ。

ワイングート ファミリエ ラウエン | トルニッヒ、ミッテル モーゼル | ドイツ。モーゼル川に向かって急な斜面で育てられたブドウ。軽いスレート土壌。手摘みの収穫。エレガントで濃縮されており、果実の純度が驚異的。

セインツ ヒルズ | ラドバニ | クロアチア。ミシェル ロランのコンサルティングを受けたワイン界の新星。非常に高く評価されています。見逃せません。

ヴィニョロン デ グランド ヴィーニュ | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス 力強い香り。豊かで濃縮されたミネラル感があり、熟したトロピカルフルーツと満足感のあるナッツのキャラクターがたっぷり。

ドニス・ブシャクール | ブルゴーニュ | フランス。ソリュトレ岩のふもとの人気のある区画で栽培。30年以上有機農法で栽培されています。

ドメーヌ・ローラン・デュフールール | ブルゴーニュ | フランス 薄い金色。白い洋梨、新鮮なアプリコット、バニラの香りが表現された鼻、シャープな酸味とバランスが取れています。

ドメーヌ マルシャン-グリオ | ブルゴーニュ | フランス 非常に珍しい発見。ピノ・ブロト、ピノ・ブラン、シャルドネが、軽い土壌の砂と小石で構成されたジュヴレ・シャンベルタンのテロワールで育っています。

ドニ・ブシャクール | ブルゴーニュ | フランス 270メートルの急な南向きの斜面で育つ44エーカーのブドウ畑で作られています。濃縮と純粋さ。

ドメーヌ・ラブレオ | ブルゴーニュ | フランス 発見されるべき。石灰岩が主成分の土壌。複雑でナッツのような白い果樹の香りと火打石のようなフィニッシュ。

ドメーヌ・ド・ラ・ガロピエール | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ラブレオ | ブルゴーニュ | フランス 豊かで、濃縮された、ミネラル感があり、エレガント。

ジャン＝フィリップ・マルシャン | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ジゴンダン M. & フィス | 南ローヌ | フランス 有機認証 HA認証。自然な野生の祖先的ぶどう栽培。台地のぶどう畑。ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、クレレット。

ドメーヌ・デ・コンバ | ノール・ローヌ | フランス 最小限の人間の介入。自然農法。100% マルサンヌ。

ドメーヌ・アンドレ・マチュー | 南ローヌ | フランス 80年のブドウ畑。グルナッシュ・ブラン、クレレット、ピクプール、ブルブランのブドウ。表現力豊かで複雑。

ソーヴィニヨン、ユニークな地元のブドウ バロックとグロマンセングのブレンド。驚くほど飲みやすい。

淡い金色。香りは複雑で純粋。シトラスと白桃の香りにバニラの余韻が加わる。フレンチオークでの醸造。

トマダ デ カストロ | リアス バイシャス | スペイン

テヌーテ デル ポジョ | アブルッツォ | イタリア

ピアーヴェ川のそばで育てられたブドウ。濃厚な果実味、エレガントな長いフィニッシュ。本物のワイン。

トゥルター・ファミリー・ワインズ | ウェスタンケープ | 南アフリカ

3つの異なるクローンのソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、3つの異なるテロワールのために慎重に選ばれ、植えられました。有名なクラウディ・ベイの隣人です。

ラ カーヴ デ ヴィニョロン ランダ | 南西部 | フランス。美しいバランスの微妙なタンジェリンのノート、リンゴ、アプリコット、キャンディーの洋梨を持つ明確に定義されたワイン。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス。飲みやすく、心地よいフルーティーで新鮮なフィニッシュ。 | (グラス-175ml)

ドメーヌ ド ラ クレマンシエール | プロヴァンス | フランス | (グラス-175ml)

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

ドメーヌ・ド・ラ・クレマンシエール | プロヴァンス | フランス

ドメーヌ レンボー | セントラル ロワール | フランス。フルボディで、いきいきとしたイチゴとラズベリーのノートがあり、長くエレガントなフィニッシュ。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス (グラス-175ml)

ロカレル | ラングドック | フランス | (グラス-175ml)

シャトー・サン・ベネゼ | 南ローヌ | フランス | (グラス-175ml)

エンジェルフォール | ラングドック | フランス | (グラス-175ml)

ドメーヌ・デュ・ピュイ・リゴー | ロワール | フランス | (グラス-175ml)

ルノー・ボディラール | ボージョレ | フランス | (グラス-175ml)

シャトー パヴィヨン ロシェ | ボルドー | フランス | (グラス-175ml)

ドメーヌ・ジゴンダン・M. & フィス | 南ローヌ | フランス 120年の古木、100%グルナッシュ。壮観な祖先のブドウ栽培。

ドメーヌ・マルシャン・グリヨ | ブルゴーニュ | フランス 素晴らしいヴィンテージ。ワインの最適な表現。ごちそう。

クロ デュ コロンビエ | 南西部 | フランス。ロット川の岸辺の第二および第三のテラスで栽培。砂利、粘土、石灰岩の土壌。最適な成熟度で収穫。オークなし。

ラ カーヴ デ ヴィニョロン ランダ | 南西 | フランス。南西フランスの土着のブドウ。濃縮された黒い果実とエレガントで滑らかなタンニンのフィニッシュ。

ルノー・ボディラール | ボージョレ | フランス。50年の古木。赤いベリーの果実の香りと深く鮮やかなフィニッシュ。

ルノー・ボディラール | ボージョレ | フランス。砂岩で構成された単一の斜面区画からの特別なキュヴェ。手作業で収穫。バランスが良く、ジューシーでスパイシーなフィニッシュ。

セインツヒルズ | コマルナ | クロアチア。ミシェル・ロランのコンサルティングを受けたワイン界の新星。非常に高い評価を受けている。プラヴァツ・マリは現在プリミティーヴォとして知られる品種の祖先のブドウ。チェリーとプラムの香りにスパイシーなタイムとオレガノのフィニッシュ。発見されるべき。

ドメーヌ R ド・ラ・グランジュ | ロワール | フランス

ドメーヌ・デュ・ピュイ・リゴー | ロワール | フランス。ロワール川とヴィエンヌ川の間で育つブドウ。沖積土。フルーティで心地よい。

ドメーヌ・デュ・フォンディス | ロワール | フランス。エレガントで中毒性のあるワイン。イチゴとチェリーの香りに森のトリュフとわずかなスパイスのフィニッシュ。

ドメーヌ デュ フォンディス | ロワール | フランス。1909年に植えられた古いブドウの木。非常に少ない自然の収穫量。濃縮された赤い野生のベリーの果実の香り。

シャトー・サン・ベネゼ | 南ローヌ | フランス テラ・ヴィティス有機認証。大きなテラスに形成されたテロワールで、石英で磨かれた小石と祖先のローヌ堆積物があります。中程度のボディ、黒いチェリーと地中海のハーブ、スパイスのフィニッシュ。

ファミーユ モンテソー | 南ローヌ | フランス グルナッシュとシラーの典型的なローヌ渓谷のブレンドで、まろやかでバランスの取れたフィニッシュ。

ドメーヌ・ジゴンダン M. & フィス | 南ローヌ | フランス

フランソワ＝ザビエル・ランベール | 南ローヌ | フランス

ドメーヌ・デ・コンバ | ノール・ローヌ | フランス 最小限の人間の介入。自然農法。100% シラー。

フランソワ＝ザビエル・ランベール | 南ローヌ | フランス

ドメーヌ・アンドレ・マチュー | 南ローヌ | フランス 58の異なる区画から。祖先の農業。アペラシオンで認可された13種類のブドウを使用している最後のワイナリーの一つ。珍しい発見。

ドメーヌ・クリストフ・ピション | 南ローヌ | フランス この地域で注目を集めている新星。飲む準備が整ったヴィンテージで、野生の黒と赤の果実の濃縮感と、複雑でスパイシーでエレガントなフィニッシュを提供します。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

ロカレル | ラングドック | フランス

エンジェルフォール | ラングドック | フランス

シャトー・ラ・クロワ・デュ・グラン・ジャール | ボルドー | フランス オークなし。バランスが良く、ジューシーで、飲みやすい。典型的なクレレット。

シャトー ブレハ | ボルドー | フランス 過去20年の中で最高のヴィンテージの一つ。黒いベリーの果実の香りが濃縮され、革のタッチと丸みを帯びたよく統合されたタンニンが感じられる。

シャトー ピュイ ボワラン | ボルドー | フランス

シャトー・デュ・ルトゥ | ボルドー | フランス 92 ポイント ジェームス・サックリング, 91 ポイント ワイン・エンスージアスト, 16.5/20 ジャンシス・ロビンソン, 92 ポイント イヴ・ベック

シャトー パヴィヨン ロシェ | ボルドー | フランス 17世紀以来の家族経営。限られた収穫量。フランスの樽で15ヶ月熟成。非常に良く統合されている。印象的なヴィンテージ。

シャトー タヤック | ボルドー | フランス カシスとブラックベリーの強烈な香りを持つ多面的なマルゴーで、しっかりとしたボディ、磨かれたタンニン、繊細なオークの層があります。

シャトー・パヴィヨン・ボーレガール | ボルドー | フランス 有名なポメロルのシャトー・ボーレガールと同じチームによって作られました。

ラ・シャペル・ド・ラフォン・ロシェ | ボルドー | フランス 美しくバランスの取れたワインです。サン・エステフに期待されるすべての特徴を備えており、魅力的なカシスの果実と乾燥したタンニンがありません。

シャトー レオヴィル ポワフェレ | ボルドー | フランス

テヌーテ デル ポジョ | アブルッツォ | イタリア

テヌータ マイアーノ | トスカーナ | イタリア

ヴィラ・モンシニョール | ピエモンテ | イタリア

アンティコ モナステロ | ピエモンテ | イタリア 輝くルビー レッドの色合い。赤い果実とプラムの香りが花のノート、松の針、熟したタンニン、エレガントなフィニッシュの良い酸味と組み合わさっています。

ル・ベルタローレ | ヴェネト | イタリア 卓越したワイン。強烈で複雑、バランスが良く、野生のベリー、赤い果実、プラム、ダークチョコレートと甘いスパイスのヒントを持つまろやかな味わい。甘さは低く、良好な自然な酸味とまろやかなタンニンとバランスが取れている。

テヌータ サン ギド | トスカーナ | イタリア

オリジナルであり、最も偉大なブルネッロ生産者の一つからの素晴らしいヴィンテージ。集中力があり、力強く、良い構造を持ち、干しチェリー、プルーン、レザーのヒントが感じられます。

ボデガス・ドン・サンチョ・デ・ロンドーニョ | リオハ | スペイン

アデガ・マルケス・コルデイロ | レイラ | ポルトガル 古い有機ブドウの木から個別に収穫されたブドウ。黒い果実、スミレ、やや花のような風味の強い味わい。古いフランスのオーク樽で部分的に熟成。

フォームビー ワインズ | マクラーレン ヴェイル | オーストラリア 高評価。ジューシーでバランスが良く、活気のあるフィニッシュ。

マップメーカー | マールボロ | ニュージーランド 3つの異なるピノ・ノワールのクローンをブレンドし、3つの異なるテロワールのために慎重に選ばれ、植えられました。有名なクラウディ・ベイの隣人です。

ファーブル モンマユ | メンドーサ | アルゼンチン ティム アトキンス、ロバート パーカー、ジャンシス ロビンソン、ジェームス サックリングから非常に高い評価を受けています。このブドウ園は、アルゼンチンのベストワインメーカー、ワインレジェンド、デカンター ゴールドトロフィーなど、数え切れないほどの賞を受賞しています。

ワインギャラリー | ウェスタンケープ | 南アフリカ

シャトー・ド・ペイソニエ | ラングドック | フランス | (ボトル 75ml)

シャトー・ド・リュージュ | ボルドー | フランス リッチな甘い花のトーンにシトラスマーマレードのヒント。 | (ボトル 75ml)

ドメーヌ デ バール | ロワール | フランス サトゥルヌを超えるのは難しいですが、これは私にとってそれを実現しています... 有機的で、豊かで、甘いワインは明るい酸味と完璧にバランスが取れており、全く甘ったるくなく、驚くほどエレガントでありながら複雑です。 | (ボトル 75ml)

ル ベルタローレ | ヴェネト | イタリア チーズやチョコレートデザートにぴったりの甘口赤ワイン。 | (ボトル 75ml)

テヌータ・マイアーノ | トスカーナ | イタリア マルヴァジーア、トレッビアーノ、トスカーノのブドウが収穫前に選別され、通気性のある納屋のマットの上に置かれて干しぶどうのプロセスが始まります。これにより糖分濃度が高まります。干しイチジク、クインス、デーツ、干しアプリコットにキャラメルと栗の蜂蜜のヒントが感じられます。 | (ボトル 75ml)

ヴァイングート ファミリエ ラウエン | ミドル モーゼル | ドイツ | (ボトル 75ml)

イニスキリン | ナイアガラ | カナダ | (ボトル 75ml)

サンデマン | ドウロ | ポルトガル

サンデマン | ドウロ | ポルトガル

サンデマン | ドウロ | ポルトガル

レオポルド グールメル | フランス

サマレン | フランス

レオポルド・グールメル | フランス

サマレン | フランス

チェリー・ロシェ | フランス

ベジタリアンオプションを尋ねてください（v）

タウニー10年物のサンデマンポートと一緒におすすめ

2023年、イタリア、ヴェネト州のレチオートデッラヴァルポリチェッラのグラスと一緒におすすめ

フランスNVのマスカット、フロンティニャンと一緒におすすめ

フランス、ロワールのコトー・デュ・レイヨン・サン・オーバン、2023年のグラスと一緒におすすめ

おすすめは、2016年のドイツ、トルニッヒのリースリングアイスワインと一緒に

アイスワイン、イニスキリン - ナイアガラ - カナダ、2021年と一緒におすすめ

(d-s-w) (v) ベジタリアンオプションを尋ねてください

キャラメリゼした赤玉ねぎのチャツネ、ラディッシュとサワードウ（d-s-w）

(d-f-m-s-w）（6.50ポンド）

£8.95 追加料金 (12個のカタツムリ) (d-m-s-w)

(d-s-w) (動詞)

(d-n-s-w) (動詞)

(c-s) 4.25 各 最低6

(d-s-w) 20.00サプリメント。1人あたり

(c-f-n-s-w) 6.00 各

最初の1つは無料、その後は£3.75（ナッツの痕跡が含まれています）

(d-w) £9.50 追加料金

(ビーガン)

野菜オプションを尋ねてください

キャラメリゼした赤玉ねぎ、ラディッシュ、サワードウ

サプリ £6.50

£8.95 追加 -12匹のカタツムリ

£9.50 追加

(ビーガン)

ブルゴーニュのクレマンと共に提供

ミニョネットソース (c-s) 最低6

フレンチビーンズ、骨髄、ポムフリット、グリルポートベロマッシュルーム、ベアルネーズ（2人分）

ナッツの痕跡が含まれています (n) (v)

6/12 マルドンロックオイスター、ミニョネットソース

6/12 ブルゴーニュのエスカルゴ、ガーリックとパセリ

28日熟成のシャトーブリアン、骨髄、グリルポートベロ、フレンチビーンズ、ベアルネーズソースとポムフリット

エルサレムアーティチョークのヴルーテ、スモークダックマグレ、冬のトリュフ

二度焼きサン・モール・ド・トゥーレーヌチーズスフレとビートルートソルベ

シャルキュトリー「ル・ヴァシュラン」、スモークダックブレスト、ソーセージ・モルトー、サラミ、フォアグラ、チキンテリーヌ、ハム・クリュ

プーレ・ノワール、フォアグラと野生のキノコのテリーヌ、朝食用ラディッシュ、サワードウ、キャラメリゼした赤玉ねぎのチャツネ

タルタル・ド・ループ・ド・メール、コンフィマンゴ、スカリオン、チリ、ジンジャー、シトラスポン酢、エアドライココナッツ

手摘みドーセットカニ、ポーチドクワイルの卵、ロメインレタス、サーモンの卵、シーザーのマヨネーズをブリオッシュにのせて

カボチャとリコッタのトルテッリーニ、セージとバターのエマルジョン、ローストした松の実とトリュフエッセンス

ダウブ・ド・ブフ・ブルギニョン、パースニップピューレ、ホースラディッシュポテトコロッケ、カヴォロ・ネロ

ソテーしたバラの子牛の胸腺、ブーダン・ノワール・ボンボン、ハリコ・ヴェール、ケイパー、肉のソース

野生捕獲の太平洋サーモンスプリーム、蒸しパルールド貝、味噌バター、醤油グレーズのナパキャベツとシソ

ミドルホワイトポークTボーン、クリームジロール、トリュフマカロニ、ソテーしたスプラウトブロッコリー

丸ごとローストドレード、煮込んだベビーフェンネルとマリニエール風のコッカール

最初の1つは無料、その後は£3.75（ナッツの痕跡が含まれています）

タウニー10年物のサンデマンポートと一緒におすすめ

イタリア、ヴェネト州、2017年のレチオートデッラヴァルポリチェッラのグラスと一緒におすすめ

フランスNVのマスカット、フロンティニャンと一緒におすすめ

フランス、ロワール、2023年のコトー・デュ・レイヨン・サン・オーバンのグラスと一緒におすすめ

おすすめは、リースリングアイスワイン、トルニッヒ、ドイツ、2016年

アイスワイン、イニスキリン - ナイアガラ - カナダ、2021年と一緒におすすめ

マリネした夏野菜とバジルオイル (d-s-w) (v)

コンフィのベビーレーク、海のハーブとキャビア (c-d-f-s-w)

ガーリックとパセリのバター (c) (c-d-n-s-w)

フォアグラのバロティーヌ、ピクルスチェリーとナスタチウム (d-s-w)

ガーリックとパセリのバゲット (c-d-m-s-w)

ビートルートソルベ、くるみとラディッキオ (d-n-s-w) (v)

熟成パルメザンとワイルドロケット (d-n-s-w) (v)

ケイパー、レモン、バターを使ったサンファイア

赤鯛、ベビーイカ、ムール貝、グルナード、ルイユ、クルトン (c-d-f-m-s-w)

セレリアックピューレ、リンゴとブラックプディングボンボン、レンズ豆のフリカッセ（d-s-w）

ポムピューレ、キャラメリゼした赤玉ねぎとビーフジュース (d-s-w)

ローストポテト、ヨークシャープディング、ホースラディッシュ、ハニーレ glazed キャロット、ローストパースニップ、バター付きケール (d-s-w)

チャトニーとチーズビスケット (d-n-w) £8.50 サプリ

マスカルポーネタルト、バジルソルベ、ローストヘーゼルナッツ (d-n-s-w)

甘いパイナップルチャツネとココナッツシャンティイ

クレームフレッシュアイスクリーム（d-n-s-w）

(ナッツの痕跡が含まれています) (名) (動)

ビーガン

(到着時にカナッペを希望する場合は、1人あたり£4.50追加)

(ビーガン)

330ミリリットル

深い黄色で、やや曇ったセゾン。細かく持続的な泡立ち。花の香りとローズマリーやタイムのハーブのノート。

深い色合いで、白い泡が持続するフィニッシュ。わずかに胡椒の風味があり、軽いスパイスと穀物のノートが感じられる。

非常にフルーティな小麦ビールで、カモミールの繊細な香りもあります。飲みやすく、口の中ではアプリコット、イチジク、スパイスの味わいがあります。

ナーヴェ デ オロ | ヴェネト | イタリア

シャトー・デュ・フレーヌ | ロワール | フランス

エペルネ | フランス

ケント | イングランド南東部 | イギリス | (ボトル)

ウェストサセックス | サザンイングランド | イギリス | (ボトル)

エペルネ | フランス

ニコラ・ゲスキン | コート・ド・ブラン | フランス | (ボトル)

ロラン・ペリエ | トゥール＝シュル＝マルヌ | フランス | (ボトル)

ルイナール | バー＝シュル＝セーヌ | フランス | (ボトル)

バー・スール・セーヌ | フランス | (ボトル)

ルイ・ロデレール | モンターニュ・ド・ランス | フランス | ボトル 750ml

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

テヌーテ デル ポジョ | アブルッツォ | イタリア

シャトー サン・ベネゼ | ローヌ | フランス

ドメーヌ R ド ラ グランジュ | ロワール | フランス

シャトー デュ フレーヌ | ロワール | フランス

トマダ デ カストロ | リアス バイシャス | スペイン

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ラロッシュ | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ R ド ラ グランジュ | ロワール | フランス。卓越したヴィンテージ。驚くべき新鮮さ。愛好家によって発見されるべき。ワインのすべての複雑さを引き出すために14度で飲むべき。珍しい発見。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

シャトー サン・ベネゼ | ローヌ | フランス

シャトー・サン・ベネゼ | ローヌ | フランス

ドメーヌ・ミュレ | ラングドック | フランス 有機農業と野生生態系の保護を含む。

ドメーヌ R ド ラ グランジュ | ロワール | フランス 表現力豊かなワインで、深い果実の定義と新鮮なミネラリティを持っています。淡いレモン色に緑の色合い。シトラス、ブドウ栽培の桃、軽やかな花のジャスミンの香り。生姜のスパイスのヒントを伴った長いヨード風味のフィニッシュ。

シャトー・デュ・フレーヌ | ロワール | フランス

ドメーヌ・デュ・フォンディス | ロワール | フランス 1909年に植えられた古いブドウの木。自然に少ない収穫量。生産されたのは1200本のみ。100% シュナン・ブランで、グラニースミスリンゴ、新鮮なクルミ、長いシトラスのフィニッシュの香りが特徴。

ドメーヌ・デ・バール | ロワール | フランス オーガニック、バイオダイナミック HVE レベル 3。6代目の家族経営のブドウ園。最高のブドウを選ぶために手摘みで収穫。3年物のオーク樽での醸造。

ドメーヌ ショーヴォー | ロワール | フランス

ドメーヌ・ド・サシー | ロワール | フランス エレガントで新鮮、長くバランスの取れたフィニッシュと優れた風味の深さを持っています。

アンリ・キーファー・フィス | アルザス | フランス クル・テロワールから選ばれたブドウ。アロマティックでドライ、ホワイトペッパーとスパイスのフィニッシュ。

ワイングート ファミリエ ラウエン | トルニッヒ、ミッテル モーゼル | ドイツ。モーゼル川に向かって急な斜面で育てられたブドウ。軽いスレート土壌。手摘みの収穫。エレガントで濃縮されており、果実の純度が驚異的。

セインツ ヒルズ | ラドバニ | クロアチア。ミシェル ロランのコンサルティングを受けたワイン界の新星。非常に高く評価されています。見逃せません。

ヴィニュロン・デ・グラン・ヴィーニュ | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス

ジャン＝ピエール & アレクサンドル エルヴァン | ブルゴーニュ | フランス 力強い香り。豊かで濃縮されたミネラル感があり、熟したトロピカルフルーツと満足感のあるナッツのキャラクターがたっぷり。

ドニス・ブシャクール | ブルゴーニュ | フランス。ソリュトレ岩のふもとの人気のある区画で栽培。30年以上有機農法で栽培されています。

ドメーヌ・ローラン・デュフールール | ブルゴーニュ | フランス 薄い金色。白い洋梨、新鮮なアプリコット、バニラの香りが表現された鼻、シャープな酸味とバランスが取れています。

ドメーヌ マルシャン-グリオ | ブルゴーニュ | フランス 非常に珍しい発見。ピノ・ブロト、ピノ・ブラン、シャルドネが、砂と小石から成る軽い土壌のジュヴレ・シャンベルタンのテロワールで育っています。

ドニ・ブシャクール | ブルゴーニュ | フランス 270メートルの急な南向きの斜面で育つ44エーカーのブドウ畑で作られています。濃縮と純粋さ。

ドメーヌ・ラブレオ | ブルゴーニュ | フランス 発見されるべき。石灰岩が主成分の土壌。複雑でナッツのような白い果樹の香りと火打石のようなフィニッシュ。

ドメーヌ・ド・ラ・ガロピエール | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ラブレオ | ブルゴーニュ | フランス 豊かで、濃縮された、ミネラル感があり、エレガント。

ジャン＝フィリップ・マルシャン | ブルゴーニュ | フランス

ドメーヌ・ジゴンダン M. & フィス | 南ローヌ | フランス 有機認証 HA認証。自然な野生の祖先的ぶどう栽培。台地のぶどう畑。ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、クレレット。

ドメーヌ・デ・コンバ | ノール・ローヌ | フランス 最小限の人間の介入。自然農法。100% マルサンヌ。

ドメーヌ・アンドレ・マチュー | 南ローヌ | フランス 80年のブドウ畑。グルナッシュ・ブラン、クレレット、ピクプール、ブルブランのブドウ。表現力豊かで複雑。

ソーヴィニヨン、ユニークな地元のブドウ バロックとグロマンセングのブレンド。驚くほど飲みやすい。

淡い金色。香りは複雑で純粋。シトラスと白桃の香りにバニラのフィニッシュが少し加わる。フレンチオークでの醸造。

トマダ デ カストロ | リアス バイシャス | スペイン

テヌーテ デル ポジョ | アブルッツォ | イタリア

ピアーヴェ川のそばで育てられたブドウ。濃厚な果実味、エレガントな長いフィニッシュ。真のワイン。

トゥルター・ファミリー・ワインズ | ウェスタン・ケープ | 南アフリカ

3つの異なるクローンのソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、3つの異なるテロワールのために慎重に選ばれ、植えられました。有名なクラウディ・ベイの隣人です。

ラ カーヴ デ ヴィニョロン ランダ | 南西部 | フランス。美しいバランスの微妙なみかんのノート、リンゴ、アプリコット、キャンディーの洋梨を持つ明確に定義されたワイン。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス。飲みやすく、心地よいフルーティーで新鮮なフィニッシュ。 | (グラス-175ml)

ドメーヌ・ド・ラ・クレマンシエール | プロヴァンス | フランス | (グラス-175ml)

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス

ドメーヌ・ド・ラ・クレマンシエール | プロヴァンス | フランス

ドメーヌ レンボー | セントラル ロワール | フランス。フルボディで、いきいきとしたイチゴとラズベリーのノートがあり、長くエレガントなフィニッシュ。

レ・セリエ・ド・コルネイユ | ラングドック | フランス (グラス-175ml)

ロカレル | ラングドック | フランス | (グラス-175ml)