和食 神楽
ワショク カグラ / Washoku Kagura
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秋田の情緒を味わえる和食店
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
郷土料理、地物食材を中心とした神楽おすすめのコースです。 2日前までにご連絡頂ければ4000円以上の郷土コースもご用意出来ますので、お求めの際はご連絡下さいませ。
秋田牛(A5霜降り肩ロース)のすき焼きがメインディッシュの和食コースです。 すき焼きの他にも、洗練された季節感あふれる日本料理が味わえます。
神楽の代表的なコース。前菜、お造り、きりたんぽ鍋、旬の焼き物、はたはたの唐揚げ、稲庭うどんの6品で秋田を十分感じられるコースです。是非一度ご賞味ください。
おまかせコースです。地酒が豊富な神楽ではお酒にも合う旬の食材を厳選してその都度吟味し提供いたしております。県内外のお客様問わず幅広く堪能していただけます。
お造里/小鉢2種/香の物/ご飯/お椀メインの一品を秋田美豚角煮・旬の焼物・県産豚陶板焼きからお選びいただけるセット。 新鮮なお造りや、小鉢など、見た目も華やかなメニューです。
秋田を代表する鍋料理
ご飯に麹を混ぜて漬けた飯鮨
肉厚な肩ロースをご賞味下さい
比内地鶏を塩焼きで
肉の柔らかさと程よい脂の旨みが日本酒ともよく合います。
薩摩地鶏や名古屋コーチンと並ぶ、日本三大地鶏
秋田名物たくあんの燻製
秋田の各蔵元、地方などの地酒の銘柄を取り揃えております。※写真は一部です。グラス500円代からございます。
すっきりとした飲み口で女性にも飲みやすいお酒。果実香と米の旨味が口に広がります
飲みあきしない酒質で適度な酸味があり、燗にしてもおいしい純米のお酒。一合でもご用意しております。
季節ごとの秋田の地酒を3種類お楽しみいただけます
酸味と上品な旨みが口の中でやわらかに広がり、華やかでふくよかな香り
「あきたこまち」を主原料に、割り水を奥羽山脈の湧き水「栗駒神水」で仕上げました

