ビアパブ・ひらら

クラフトビールでじっくり煮込んだ豚スペアリブはお肉が骨から簡単に外せるくらいほろほろ！冷えたビールと一緒に召し上がれ♪

ソーセージを旨味を凝縮させたビールでボイルしたこれまたビールが進む一品。

みんな大好き牛タンにトリュフ風味のドレッシングとグラナパダーノをふんだんにかけた一品！

じっくり火入れした自家製の豚ハム！

ビールに漬け寝かせ低温調理したお肉は異次元のやわらかさに！ネギとごま油で和えた一品。

アーモンドとネギの香りを移した甘酸っぱいタレを、低温調理した鶏もも肉の上にふんだんにかけた一品。

自家製の辛いトマトソースを合わせた一品自家製チーズソースとの相性抜群

ビール衣を使ったフワサクな一品。自家製の紅しょうがを使ったタルタルでぜひ！

白ワインでふっくらと蒸しあげたムール貝はうまみたっぷり！

自家製のハムやコンフィをのせた一皿

シェフがその日その日で揃えたチーズはワインにもビールにもピッタリ！

ニンニク、タイム、ローズマリーと一緒にカリッと揚げたポテトフライは、熱々をどうぞ！

みんな大好き枝豆をオリーブオイルとニンニクで仕上げました。

蒸し焼きにし柔らかく甘くなったキャベツにニンニクとアンチョビのソースをかけた一品。

キンキンに冷やしたトマトをイタリアン風に。

クミンが爽やかに香る甘酸っぱい一品。

イタリアンシェフ自家製の生地にゆっくり煮込んだトマトソース、たっぷりのトマト、モッツァレラを乗せた贅沢な一品。

たっぷりのチーズを使った悪魔的ピッツァ！〆ははちみつをかけて贅沢に！

何が出るかはその日のお楽しみ。

豚肩ロースとごぼう、キノコをスミカワビールでじっくり煮込み調合したたっぷりのスパイスを入れじっくり煮込んだ一品

ビールでほろほろに煮込んで鶏とたっぷりの根菜をあわせた一品