雑魚や 基
モトシ / motoshi
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旬魚が楽しめる海鮮居酒屋
評価
口コミ
メニュー
只今早割は対象外です。6000円での対応です。 内容も充実!迷ったらコレ!! ※写真はイメージです。実際とは異なります。
旬食材を使ったオススメコースです!6月&7月は対象外です。通常通り¥5500の対応です。
鮮度でキレが冴える!洗練されたクリアな味・辛口! 生小グラス 450円 / 生メガジョッキ 1450円 / 中瓶 700円
全国各地の地酒を常時20種ほど御用意しております。入荷状況により随時メニューが変わります。御容赦願います。
地元埼玉の地酒!食中酒として飲み飽きない、爽やかで繊細な香りを持つ辛口本醸造!冷酒でも燗でも楽しめます!
ほどよい酸味!仙禽の夏酒が入荷!大人気商品なので是非お早めにお試し下さい。
フレッシュな果実の香りと甘みが特徴。
後味スッキリで旨味あり!今注目の1品!
佐賀を代表する銘酒。軽快な旨味と爽やかな酸味が特徴。
含香とキレ味の良さを求めてひたすら品種改良を重ねた1品。
メロンを思わせる爽やかな吟醸香と程よい酸味と旨味。
初孫ブランドの超辛口酒限定酒。
夏限定酒が入荷!さっぱりぐいぐい行けてしまうタイプ!
世界レベルの評価と酒造りの銘酒。
十四代にひけをとらない銘酒。今やかなり入手困難。入荷したときのみの取り扱いです。
酒好き、辛口好きの晩酌党から絶大な人気を誇る淡麗辛口酒
心地よい香りと米の旨み。飲み飽きしない辛口純米!
東日本大震災より『復興のお蔵』の渾身の1品。
こちらの夏酒もオススメ!この時期しか飲めません!
柔らかく澄んだ飲み口。しっかりした味わいの、究極の淡麗辛口酒
九十九里浜海岸を感じて欲しい…をコンセプトにスッキリした夏の限定酒が入荷!コスパのいい1品。
口当たりは軽快でさっぱり。味わいはまろやかでやわらかく旨い。
人気の本格焼酎が一升瓶で6ヶ月間ボトルキープ出来ます! ※グラス60mlは500円~
華やかな香りとまろやかな口当たり、まるで日本酒のような米焼酎
すっきりとした後味の中に醸し出される麦の香ばしさと、豊かな旨みのある味わいの麦焼酎です!
大麦100%仕込のコクとまろみを持ちながら、減圧蒸留にて軽い口当たりの味わいで人気の麦!
佐藤ブランドの麦焼酎。麦の素朴缶、甘さを表現した1品。
芋とろ火焚き贅沢蒸留により、とろりとしたコク、透き通る後味を実現
黒麹の醸す旨さはトロリとした甘みと切れの良い、キリッとした後味が好評の芋焼酎です!
壮大な森林から湧き出る水と、屋久島産のサツマイモで醸すまろやかな飲み口の芋!
朝掘り黄金千貫を丁寧な作業で仕込み、かめ壺熟成により、非常にまろやかできれいな味わいのプレミアム芋焼酎!
ゆっくりと熟成させ甘い香りとまろやかな味で、芋焼酎ながら口当たりが良く飲みやすい!
ワンランク上のプレミアム焼酎。ガツンとくる“佐藤 黒”ならではの香り!
フルーティ―でありながらもしっかりと余韻に芋焼酎を感じられるオススメ芋焼酎
甘さ控えめのスッキリとした味わい
大人気芋焼酎『魔王』の蔵が造る。スッキリした味わいの梅酒
赤ワインに漬け込み、香は赤ワイン。飲むと甘酸っぱい梅酒
皮を取り除いて果肉部分だけを搾っているので果汁たっぷり!
ももの果肉をふんだんに使用し濃厚な味わいに仕上げた1品。旨い!
果肉感が半端ないです!是非飲んでみてください!
果肉感たっぷり。是非ロックで!
辛口の自家製ジンジャーエールでハイボール!
ブラックニッカ『ヒゲのハイボール!』
飲みやすさと華やかさを両立した優れたバランスのピュアモルト
雑魚や来たならコレコレ!辛口の自家製ジンジャーエールサワーです!
スカッと爽快スッキリレモンサワー!
大粒の南高梅使用!つぶし加減お好みで!
ウーロンハイには高級ウーロン茶『鉄観音』使用!緑茶割には香り味わい豊かな抹茶入り緑茶使用!
ドライなノドごし!クリアな後味!しかもカロリーオフ!『ドライなノンアルコール!』
お店で手造り!生姜エキスたっぷりの辛口ジンジャーエールです!
上尾市及び伊奈町で生産される梨『彩玉』の果汁です。果汁たっぷりの大きな果実と強い甘さが特徴。重量500グラム以上、糖度13度以上となるなど一定の基準をクリアした梨は『黄金の雫』と称されます!
日替りオススメは毎日手書きメニューにて!数量限定もあります。来店してからのお楽しみ♪
毎日市場で厳選仕入!旬の魚介を中心に人数分で盛合せにします!人数分の盛合せでご提供いたします。
なめろうがついに定番化!ひと手間かけたお魚料理を是非!
海鮮&アボカドとわさびマヨの相性抜群!
お寿司屋さんのおつまみ!
細かくカットしたマグロをユッケ風に!卵黄をくずして全体を絡めて召し上がれ!
スライス玉ねぎを使用したオリジナルドレッシングで召し上がれ!
アンチョビを使用した和風ドレッシングと塩昆布でさっぱり仕立て!
細切り鮭トバが決め手!雑魚や流ポテトサラダ!
梅ソースと塩昆布で和えたさっぱりおつまも!
毎朝市場で厳選仕入!スタッフ皆で仕込みます!ふんわりサクッと揚げたて自家製ウスターソースで!
とろろ焼きの中にタコをいれてタコ焼き風に!
ご注文頂いてから焼きますので、少々お時間下さい♪
クイックメニュー!もはや雑魚屋の名物!1人1つどーぞ!
新潟のジャンボ油揚です! ※ハーフサイズ 480円
じっくり柔らかく下茹で、ゆっくり出汁をふくませ、丸ごと揚げ出しにします。
新鮮な白身魚のすり身に刻んだ根菜を練り込み、イカスミで風味づけ!自家製さつま揚げです
ひと手間かけたトロ~りチーズが人気です!
紅生姜たっぷり。ビールがすすむくん!
ガーリックをきかせたイカゲソをカラッとジューシーに!みんな大好き!
軟骨入りつくねを特製タレと温玉で…
皮目をパリッと焼いて特製の青葱ソースで…
お勧めメニューで常に大人気だったので!BEERにあう!
アツアツ鉄板での提供!旨い肉を是非ご堪能ください!
トロトロに煮こんだ豚バラ!脂が美味い!
自家製おつまみはいかが!?
日本酒にも焼酎にも合います。お替りするかた多し!
アジフライ用で丁寧におろしたアジ骨をカリカリに揚げてます。
コリコリ触感で鮫軟骨の梅肉和えが旨い!
自家製ぬか漬けを中心に盛合せにします
飲んだ後の〆は…コレです! ※ハーフサイズ 400円
しらす / カツオ梅 / おかか / 鮭 / 明太子
お刺身をゴマダレで和え海鮮出汁でお茶漬けに!
たっぷり天かす、かつお節まぜまぜ~!屋台の香り~!
日替りオススメより
バナナとアンコをアツアツ揚げ春巻きに!冷たいバニラアイスをのせてどうぞ~♪