焼肉 いしどう

当店看板メニュー。程よい厚みの牛タンに、隠し包丁を入れることでさらにジューシーに仕上げました。お好みでレモンを絞ってどうぞ

少し長めにカットした牛タンに、特製のネギダレを合わせてお召し上がりください！ネギダレは別添えのため、網の間に落ちる心配はありません！

自家製の辛味噌ダレと和えた牛タン。おつまみにも、ご飯のお供にも！

オリジナルの梅肉ダレと和えた牛タン。隠れ人気メニューのため、売り切れの際はごめんなさい。

厚切りカットのハラミは、特製のタレと合わせてどうぞ。あふれる肉汁がたまりません。

ジューシーさを求めるならこの一皿！カルビだけど重すぎない、とろける食感が特徴。これぞ上カルビ！

薄切りにしたサーロインをさっと炙って生卵にくぐらせれば、お口の中いっぱいに広がる美味しさ。まさに至福の一皿。サービスでレンゲご飯もお付けします。

当店看板メニュー。リブロースの中でもさらに上質な部分だけを厳選し、厚切りにカットしました！当店は雌牛にこだわって仕入れているため、ジューシーだけど脂はさっぱり。ハーフサイズもできます！

ウデのお肉を使用した上ロースは、適度な歯ごたえとしっかりとした旨みを感じられる逸品です。

牛の肩甲骨にあたる部位で、一頭からわずか2〜3kgしか取れない希少なお肉。濃厚な脂の旨みと赤身のバランスが特徴の逸品です。

牛の上腕三頭筋の一部で、関西では「クリ」や「クリミ」とも呼ばれます。適度な霜降りで、肉の濃厚な旨味が感じられる逸品です。ご飯との相性◎

バラ肉の中でもヒレに近い部位のため、赤みが強く、柔らかな食感が特徴です。厚切りでどうぞ！

牛の肝臓。味噌ダレもしくは塩ダレで味付けをお選びいただけます。

牛の大腸。味噌ダレもしくは塩ダレで味付けをお選びいただけます。

ガツと呼ばれる豚の胃を使用しています。サクサクとした食感が特徴のため、サクミノと命名しました。

ホルモンといえばコレ！コラーゲンたっぷりで味噌ダレとの相性抜群です！！

鳥の首のお肉。コリコリとした食感をお楽しみください。

豚の首のお肉。塩コショウで味付けします。

どんなお肉にもバッチリ合わせやすい、万能の薬味です。

当店で使用している牛タンを、贅沢にウインナーに仕上げました。濃厚な旨みをお楽しみください。

焼肉といえば！おつまみの定番。箸休めにも、ご飯のお供にも。

松代産の山芋を使ったキムチです。

白菜キムチと長芋キムチの盛り合わせ。

生のピーマンを、自家製の肉味噌とマヨネーズでお召し上がりいただけます。ハマる人続出の人気メニューです！

安曇野産のお豆腐に、キムチなどの薬味を乗せて韓国風に。

当店のセンマイは他店とは一味違う！丁寧に洗って白く仕上げたセンマイは、臭みが全くありません。自家製の酢味噌（チョジャン）に合わせてどうぞ。

豚の胃(ガツ)をボイルして、食べやすい大きさに千切りカットしました。独特の食感がお酒に合います。特製のポン酢と合わせてどうぞ。七味唐辛子も合います。

焼肉屋のサラダの定番！ちょっぴり辛めのドレッシングと合わせました。

一枚でもサンチュ。一人前8枚入りです。

歯応えのある細麺に、生姜醤油仕立てのスープを合わせました。シャーベット状にしたスープも加えているため、文字通り本当に冷たいです。焼肉の〆と言えばコレ！

牛骨ベースのスープに自家製の香辛料を加えた旨辛スープ。リピーター続出の人気メニューです。

ユッケジャンスープに卵を入れて、豪快にご飯にぶっかけました。スタッフに賄いで出すとめちゃくちゃ喜ばれます。

牛すじベースのスープに卵を入れた、シンプルなスープ。無駄のない味付けの中に、確かな旨みが感じられる逸品。

スープの定番。こんがり炒めた挽肉の香りが漂うのがいしどう流。

・小…380円・中…430円・大…480円

カレー好きの店主が作るこだわりカレー。じっくり煮込んだ本格的な味わいです。

味は季節によって変わります。スタッフまでお問い合わせください＾＾