山水

宍粟市波賀町で親しまれる「山水」は、手打ちうどんと多彩な定食が評判の一軒。店内はゆったりと広く、落ち着いた雰囲気が魅力です。ご主人が打つ細めでもちもちの讃岐系うどんは、のど越しの良さと昆布を感じるやさしい出汁が特徴。天ぷらや刺身、巻き寿司など新鮮な一品料理も充実しており、地域で貴重な食事処として幅広い客層に愛されています。