ザ・ペリオディック・テーブル

フィッチランチビーフタロウ、ベアネーズアイオリ、粗いローズマリー海塩

ムーンヒルファームのアジアーゴ、パルメザン、黒胡椒のバルサミコドレッシング

スモークオニオンクリスプ、ガーリックチップ、ローストカリフラワー、ココナッツクリーム

チェダーチーズ、クレマ、赤玉ねぎ、ピクルス赤フレスノ

野生のアルグラ、パースニップチップ、スライスしたフェンネル、チリガーリックドリズル、ホースラディッシュアイオリ

ワイルドアルグラ、パースニップチップス

ムーンヒルデイリーフロマージュブラン、クラッカー、パースニップチップス

カウボーイキャビア、ムーンヒルデイリーフェタ、エキゾチックマッシュルーム、ハックルベリーモスタルダ、ポブラーノライムクレマ

シェフのお気に入りのボードゲーム、3種類のチーズ、肉、自家製チップ、クラッカー

ジン、アップルチャイシロップ、トニックでトッピング

ウォッカ、ウチワサボテンのピューレ、トリプルセック、新鮮なライムジュース

フォー・ローゼズ・バーボン、ハックルベリーシロップ、レモンジュース、アンゴスチュラビターズ

テキーラ、オレンジリキュール、アガベ、ライムジュース、スパイス入りザクロジュース

ベルギー

スティームボートスプリングス、コロラド

マッシュポテト、ブロッコリーニ

マッシュポテト

マッシュポテト、ブロッコリーニ

ほうれん草、赤ロメイン、アボカド、パルメザン、薄切りのラディッシュ、ランチドレッシング

ウイスキーキャラメル、ホイップクリーム、ホワイトチョコレート

グラハムビスケットのクラスト、バニラクリーム、ダークベリーコンポート

チョコチップクッキー、マシュマロ、塩キャラメル、チョコレート、ベリー

新鮮な季節の果物とベリー

ブレッケンリッジウォッカ、コーヒーリキュール、ホワイトチョコレートリキュール、デメララ

ブレッケンリッジ・ウォッカ、コーヒーリキュール、ナツメグ、ヘビークリーム、塩キャラメルソース

エンプレス1908ジン、チョコレートリキュール、マラスキーノリキュール、バニラシンプル

ジン、フレッシュレモンジュース、ビートジュース、シンプルシロップ、卵白

ジン、アップルチャイシロップ、トニックでトッピング

ウォッカ、ウチワサボテンのピューレ、トリプルセック、新鮮なライムジュース

ウォッカ、パイナップル・バタフライピーの花茶シロップ、ピーチビターズ、新鮮なカットイチゴ

ハバネロテキーラ、メスカル、オレンジリキュール、オルジェ、ライムジュース、パイナップルジュース

テキーラ、オレンジリキュール、アガベ、ライムジュース、スパイス入りザクロジュース

自家製バター脂洗浄ラム、デメララ、オレンジビター、ティキビター

フォー・ローゼズ・バーボン、ハックルベリーシロップ、レモンジュース、アンゴスチュラビターズ

ローのオリジナルライ、ドン・ベネディクティン、クールヴォワジエ VS ドラン・ルージュ、ペイシャッドのビターズ

ペネデス、スペイン

フランス

カリフォルニア

フランス

カリフォルニア

カリフォルニア

アルゼンチン

イタリア

カリフォルニア

ベルギー

スティームボートスプリングス、コロラド

ゴールデン、コロラド

コロラド州ゴールデン

フォート・コリンズ、コロラド

コロラド州ライオンズ

スティームボートスプリングス、コロラド

熱湯、アップルチャイシンプル、レモンジュース

ハックルベリーシロップ、レモンジュース、ソーダ水

ウチワサボテンピューレ、ライムジュース、シンプル、ソーダ水

ペティヤン・ナチュレル、サンルイスオビスポ、カリフォルニア

ジュラのクレマン、フランス、NV

シャンパン、フランス、NV

グランクリュ, シャンパーニュ, フランス, 2016

プルミエ・クリュ、シャンパーニュ、フランス、2015年

ブリュット、シャンパン、フランス、2016年

カリフォルニア、2020

チェリーの丘、ピエモンテ、イタリア

南シュタイアーマルク、オーストリア、2021年

シャヴィニョル・ブラン、フランス、2023

エステロ、ロシアンリバー、カリフォルニア、2022

シャブリ、コート・ド・レシェ、フランス、2022

フリーダムヒル・ヴィンヤード、ウィラメット・バレー、カリフォルニア、2022

シャブリ、1erクリュ、フォレ、フランス、2022年

ニーダーオーステルライヒ、オーストリア、2019年

ナパバレー、カリフォルニア、2022年

ウィラメット バレー、オレゴン、2022年

ナパバレー、カリフォルニア、2021年

ロシアンリバー、カリフォルニア、2020年

セレクト、リボン、ウィラメットバレー、オレゴン、2022

トンプソン・ヴィンヤード、サンタバーバラ、カリフォルニア、2021年

ソノマコースト、カリフォルニア、2021年

ソノマコースト、カリフォルニア、2021年

ナパバレー、カリフォルニア、2021年

特別リザーブ、ソノマコースト、カリフォルニア、2021年

ナパバレー、カリフォルニア、2019年

ダラ・ヴァレー & オルネッライア, ナパ・バレー, カリフォルニア, 2020

チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア、イタリア、2020年

"レ・ペイローズのコート・デュ・ローヌ、フランス、2021年

ピエモンテ、イタリア、2021年

トスカーナ、イタリア、2018年

サン・ジュリアン、ボルドー、フランス、2023年

収穫年、ピエモンテ、イタリア、2019

セレクション・ポモン、ブルゴーニュ、フランス、2021

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、イタリア、2017年

ピュイ・ローラン、フランス、2020年

グリルしたロメインレタス、ジャンボラブクラブ、洋梨、ピクルスした赤いフレスノシャロット、尖ったブルーチーズドレッシング

マッシュポテト、ブロッコリーニ

マッシュポテト

マッシュポテト、ブロッコリーニ

ほうれん草、赤ロメイン、アボカド、パルメザン、薄切りの大根、ランチドレッシング

ウイスキーキャラメル、ホイップクリーム、ホワイトチョコレート

グラハムビスケットのクラスト、バニラクリーム、ダークベリーコンポート

チョコチップクッキー、マシュマロ、塩キャラメル、チョコレート、ベリー

新鮮な季節の果物とベリー

ブレッケンリッジウォッカ、コーヒーリキュール、ホワイトチョコレートリキュール、デメララ

ブレッケンリッジ・ウォッカ、コーヒーリキュール、ナツメグ、ヘビークリーム、塩キャラメルソース

エンプレス1908ジン、チョコレートリキュール、マラスキーノリキュール、バニラシンプル

グリルしたロメインレタス、ジャンボラ lump 蟹、洋梨、ピクルスした赤フレスノシャロット、尖ったブルーチーズドレッシング

醤油とチリのビネグレット + ガーリッククリスプ + 青ねぎ + しいたけの漬物 + わかめサラダ

塩漬けサーモン + 甘い玉ねぎ + 青ねぎ + トマト + チリペッパー水 + タローチップス

アヒツナ + 青ねぎ + 醤油 + ピクルスオニオン + ダイナマイトソース + 甘いココナッツ + ふりかけ

ラムミートボール + パイナップルBBQ + コリアンダー・マンゴーサラダ + ココナッツソース

生姜で煮込んだリブ + 唐辛子 + グアバグレーズ + キムチ

オレンジセグメント + ポン酢 + ハラペーニョ + パッションフルーツパール + ユズビネグレット

ループ・チョンソーセージ + ホットハニー + 焦げたレモンアイオリ + クルミ・ダッカ

ごま海苔のクランブル + とがらし + フリットミスト + ダイナマイトソース + 炭火焼レモンアイオリ

ごま海苔クランブル + とがらし + フリットミスト + ダイナマイトソース + 炭火焼レモンアイオリ

ベビーアルグラ + マンゴー + マセレーテッドトマト + キュウリ + スイカ大根 + 焦がしたシェーブル + ピクルスオニオン + グリーンゴッデスドレッシング

ジャスミンライス + スクランブルエッグ + ブロッコリーニ + エンドウ豆 + ニンジン + ニンニク + タマリ + 青ねぎ + ゴマ

10オンスのマリネステーキ + ガーデン野菜 + フィリピンの「ロミ」ローメン + ベイビーブロッコリー + 醤油ソース

島のエビ + ココナッツフレーク + 禁断の米 + ガーデン野菜 + 夏のキムチ

アガベグレーズの人参 + ローストしたカボチャ + キングトランペットマッシュルーム + 人参ピューレ + クルミのダッカ + ライタ

ベーコンキャラメルオニオンジャム + エイジドチェダー + ハーブアイオリ + ポテトバン + フライ

チャーシュー豚 + シイタケ + 煮卵 + 自家製ヌードル + ハーブサラダ + 豚出汁スープ

焼き沖縄サツマイモ + レモングレーズのアスパラガス + ロブスターのヴィシソワーズ

パイナップルの塩水 + ごま炒飯 + マンゴーサルサ + ベイビーブロッコリー + 生姜のホットハニーグレーズ

醤油とチリのビネグレット + ガーリッククリスプ + 青ねぎ + しいたけの漬物 + わかめサラダ

塩漬けサーモン + 甘い玉ねぎ + 青ねぎ + トマト + 唐辛子水 + タローチップス

ループチョンソーセージ + ホットハニー + 焦げたレモンアイオリ + クルミダッカ; ベジタリアン & ナッツフリーオプションあり

ごま海苔のクランブル + とがらし + フリットミスト + ダイナマイトソース + 炭火焼レモンアイオリ

じっくりローストしたパイナップル + 春のミックス + 大根 + きゅうり + ザクロモラセス + パッションフルーツキヌアビネグレット

ベーコンキャラメルオニオンジャム + ハーブアイオリ + エイジドチェダー + ポテトバン + フライ

バーベキュー パイナップルソース + 人参 + セロリ + 青ねぎ

自家製パイナップルラム + ライム + シンプル

ジン + ココナッツファットウォッシュドカンパリ + スイートベルモット + ココアビターズ

ハウスインフューズドハバネロテキーラ + アロエリキュール + マンゴー + ライム + アガベ + マンゴータヒンリム

ブルーベリー・ハイビスカス・バーボン・デメララ + グレープフルーツビターズ + オレンジビターズ

選択肢：ガーデン野菜と一緒に提供されるチャーハンまたはローメン

選択肢：フried rice または lo mein、砂糖醤油グレーズとガーデン野菜付き

バーベキューソース + ガーデン野菜

選択肢：バターまたはチーズソース

パッションフルーツカスタード入りハワイのドーナツ

トーストしたマカダミア + メレンゲ + パパイヤピューレ + テュイル

ココナッツ・ドルセ・デ・レチェ + ベリー・クーリ

エスプレッソ + バニラ・ウォッカ + コナ・コーヒー・リキュール + ココナッツクリーム + クレーム・ド・カカオ + クレーム・ド・バナーヌ

バニラウォッカ + グランマルニエ + バニラデメララ + マンゴー + パッションフルーツ + 卵白

メスカル + モンテネグロ + グレープフルーツリキュール + ライム + ジャマイカンビターズ

ダークラム + コニャック + クレーム・ド・カカオ + クレーム・ド・バナーヌ + ピメントビターズ

ジン + ココナッツファットウォッシュドカンパリ + スイートベルモット + ココアビターズ

ウォッカ + メロンリキュール + リレ・ブラン + シナモンシロップ + レモン

ダークラム + ココナッツファットウォッシュドカンパリ + パッションフルーツ + マンゴー + ライム + 自家製グレナデン

テキーラ + メスカル + トリプルセック + ライム + ココナッツ + 塩のリム

ハウスインフューズドハバネロテキーラ + アロエリキュール + マンゴー + ライム + アガベ + マンゴータヒンリム

ハウスインフューズドラベンダージン + ライチリキュール + レモン + 卵白 + ココナッツ

自家製パイナップルラム + ライム + シンプル

法律のオリジナルライ + ドン・ベネディクティーヌ + クルボワジエ VS + ドラン・ルージュ + ペイシャッドのビター

バクタライ + シナモンシロップ + ティキビターズ + オレンジビターズ

テーブルサイドで点火されたオーバープルーフダークラムのショット

ペネデス、スペイン

フランス

カリフォルニア

フランス

カリフォルニア

カリフォルニア

アルゼンチン

イタリア

カリフォルニア

ゴールデン、コロラド

カイルアコナ、ハワイ

コロラド州ゴールデン

ベルギー

スティームボートスプリングス、コロラド

コネチカット州ミルフォード

ノンアルコールシナモンバーボン + レモン + パイナップル + 自家製グレナデン

パイナップル + ココナッツ + ライム + 自家製グレナデン

ノンアルコールジン + パッションフルーツ + ゆず + シンプル + ソーダ

ペティヤン・ナチュレル、サンルイスオビスポ、CA

クレマン・デュ・ジュラ、フランス、NV

シャンパーニュ、フランス、NV

プルミエ・クリュ、シャンパーニュ、フランス、2015年

ブリュット、シャンパーニュ、フランス、2016年

カリフォルニア、2020年

ブリッコ・デッレ・チリエージ、ピエモンテ、イタリア

南シュタイアーマルク、オーストリア、2020年

シャヴィニョル・ブラン、フランス、2023

エステロ、ロシアンリバー、CA、2022

シャブリ、コート・ド・レシェ、フランス、2022年

フリーダムヒル・ヴィンヤード、ウィラメット・バレー、カリフォルニア、2022

シャブリ、1erクリュ、フォレ、フランス、2022年

ニーダーオーストリア、オーストリア、2019年

ナパバレー、CA、2022

ウィラメットバレー、オレゴン州、2022年

ナパバレー、CA、2021年

ロシアンリバー、CA、2020年

セレクト、リボン、ウィラメットバレー、オレゴン、2022

トンプソン・ヴィンヤード、サンタバーバラ、CA、2021

ソノマコースト、CA、2021年

ソノマコースト、CA、2021

ナパ・バレー、CA、2021年

スペシャルリザーブ、ソノマコースト、CA、2021

ナパバレー、CA、2019年

ダラ・ヴァレー & オルネライア, ナパ・バレー, CA, 2020

"レ・ペイローズ" コート・デュ・ローヌ、フランス、2021年

ピエモンテ、イタリア、2021年

セレクション・ポモンヌ、ブルゴーニュ、フランス、2021年

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、イタリア、2017年

フランス、2022年

ピュイ・ローラン、フランス、2020年

マッシュポテト、ブロッコリーニ

マッシュポテト

マッシュポテト、ブロッコリーニ

ほうれん草、赤ロメイン、アボカド、パルメザン、薄切りのラディッシュ、ランチ

ウイスキーキャラメル、ホイップクリーム、ホワイトチョコレート

グラハムビスケットクラスト、バニラクリーム、ダークベリーコンポート

チョコレートチップクッキー、マシュマロ、塩キャラメル、チョコレート、ベリー

新鮮な季節の果物とベリー

ブレッケンリッジウォッカ、コーヒーリキュール、ホワイトチョコレートリキュール、デメララ

ブレッケンリッジ・ウォッカ、コーヒー・リキュール、ナツメグ、ヘビークリーム、塩キャラメルソース

エンプレス1908ジン、チョコレートリキュール、マラスキーノリキュール、バニラシンプル

グリルロメイン、ジャンボランプクラブ、洋ナシ、ピクルス赤フレスノシャロット、尖った青チーズドレッシング

ホワイトグレイビー + ピクルス + マッシュポテト + リンゴンベリーコンポート

ポテトブリニ + ディル + ハーブクレームフレッシュ + ヘイソルト + 卵 + ピクルス赤玉ねぎ + クリスピーケイパー + ルッサラダ

アンジェリカルート-マスタード + シェリー酢 + シャロット + ケイパー + リンゴンベリーコンポート + アッシュアイオリ + ボッタルガ + サワードウトーストポイント

焦げた干し草の塩 + サワードウトーストのポイント + ピクルスの付け合わせ + ハウスグレインマスタード

スモークアップル + シェーブフェンネル + ディル + アクアビットバターソース + トーストサワードウ

ヴァドゥヴァンアイオリ + アップルガストリック + ダルスクリスプ + カルダモンジュニパーテーブルスパイス

じゃがいも + にんじん + 新鮮なイチゴ + スーリル + リンゴンベリーコンポート + トーストしたサワードウ

ニンジンのビネグレット + イチゴのレリッシュ + ソレル + オイル + ピクルス + ローストアーモンド

保存されたレモンのレムラード + 冬の葉野菜 + 温かいポテトとセロリアックのサラダ

チャイブオイル + チーズダンプリング

揚げた山羊のチーズ + 薄切りのニンジン + シャロット + 保存されたベリー + ディル + ダークシロップビネグレット

アルグラ + ブラッドオレンジ + フライドセージ + キャンディペカン + ブルーチーズ + シトラスハニー ビネグレット

ローストサンチョーク + ニンジン + エンドウ + クリーミーバーリーレゾット + マッシュルーム + ゴールデンベリーグレーズ

ファバビーンズ + スモークポテト + ダルスクリスプ + フィッシュコンソメ + ブリスタートマト + 保存レモンレムラード

パースニップピューレ + 燻製エルクソーセージ + チャイブオイル + リンゴとセロリの根のハッシュ + 揚げリーク + ビートピューレ + パセリピストゥ

ポテトグラタン + クリスピーケイパー + 焦げたレモン + アスパラガス + ホワイトグレイビー + リンゴンベリーコンポート

マッシュポテト + 煮たポロ葱 + 焼いた根菜 + ブロッコリーニ + デミグラス

スパイスの効いたカリフラワー + 煮込んだキャベツ + カブ + ニンジン + パセリのピストゥ + 自然のジュ

カリフラワーサフランナージュ + カブ + パースニップひまわりの種ペースト + ブラックガーリックジェル

ホワイトグレイビー + ピクルス + マッシュポテト + リンゴンベリーコンポート

ポテトブリニ + ディル + ハーブクレームフレーシュ + ヘイソルト + 卵 + ピクルス赤玉ねぎ + クリスピーペッパー + ルッコラサラダ

ヴァドゥヴァンアイオリ + カルダモンジュニパーテーブルスパイスダルスクリスプ + アップルガストリック

揚げた山羊のチーズ + 薄切りのニンジン + シャロット + 保存されたベリー + ディル + ダークシロップビネグレット

スモークアップル + シェーブフェンネル + ディル + アクアビットバターソース + トーストサワードウ

チャイブオイル + チーズダンプリング

ハウスインフューズドハバネロテキーラ + クレームドカシス + イタリクス + ライム + カルダモンオレンジインフューズドアガベ

グレンフィディック12スコッチ + スパイスシトラスコーディアル + 熱湯 + アップルリキュール + スパイスクランベリービター + シナモンブラウンバターウォッシュブランデー

ブレッケンリッジ アクアビット + スーズ + ドラン ジェネピー + レモン ビターズ

神話ニードルピッグジン + ジンジャービール + ブルーベリーラベンダーコーディアル

本物のスカンジナビアスタイルで、ブレッケンリッジアクアビットを一杯加えて、お好みのドラフトビールと一緒に楽しんでください

ハニカム + キャンディビート スキールダストメレンゲ + ババリアンクリーム + ベリーコリス

バニラアイスクリーム + ブラックティーブリトル + 粉砂糖

チョコレートガナッシュ + ブルーベリー + エルダーフラワーシロップ + 自家製グラノーラ

バニラウォッカ + アマレット + コーヒーリキュール + アーモンド + デメララシロップ + エスプレッソ

シナモンブラウンバターで洗ったアップルブランデー + シナモンリキュール + アイリッシュクリームリキュール

ペティヤンナチュレル、サンルイスオビスポ、カリフォルニア

クレマン・デュ・ジュラ、フランス、NV

シャンパーニュ、フランス、NV

シャンパーニュ, フランス, NV

シャンパーニュ、フランス、2020

カリフォルニア、2020

ブリッコ・デッレ・チリエージ、ピエモンテ、イタリア

南シュタイアーマルク, オーストリア, 2020

シャヴィニョル・ブラン、フランス、2023

エステロ、ロシアンリバー、カリフォルニア、2022

コート・ド・ルシェ, フランス, 2022

ニーダーオーストリア、オーストリア、2019年

'オー・コンブ・ヴィエイユ・ヴィーニュ'、フランス、2023

チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード、ソノマ・コースト、カリフォルニア、2023

フランス、2024

ナパバレー、カリフォルニア、2023

ウィラメット バレー, オレゴン, 2022

ナパバレー、カリフォルニア、2021

ロシアンリバー、カリフォルニア、2020

トンプソン・ヴィンヤード、サンタバーバラ、カリフォルニア、2021

ソノマコースト, カリフォルニア, 2021

ソノマコースト、カリフォルニア、2023

レ・ディジョネ、ウィラメット・バレー、オレゴン、2023

ナパバレー、CA、2021

ナパバレー, カリフォルニア, 2021

ダラ・ヴァレ オルネラヤ, ナパ・バレー, カリフォルニア, 2020

バジリカータ、イタリア、2021

"レ・ペイローズ" コート・デュ・ローヌ、フランス、2021

ピエモンテ、イタリア、2021

カステレーロ, イタリア, 2020

ブルゴーニュ、フランス、2021年

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、イタリア、2017

ピュイ・ローラン、フランス、2020

ボルドー、フランス、2021

家で注入した洋梨のウォッカ + ジンジャーリキュール + ルバーブシロップ + レモン + バブル

自家製ディルウォッカ + サンジェルマン + ニンジン + レモン + セロリビター + パインローズマリー蜂蜜シロップ

ブレッケンリッジ アクアビット + ブラックベリー リキュール + 卵白 + ブルーベリー ラベンダー コーディアル

ブレッケンリッジ アクアビット + スーズ + ドラン ジェネピー + レモン ビターズ

神話ニードルピッグジン + ジンジャービール + ブルーベリーラベンダーコーディアル

ハウスインフューズドハバネロテキーラ + クレームドカシス + イタリクス + ライム + カルダモンオレンジインフューズドアガベ

モンテアルバンテキーラ + アップルリキュール + ジンジャーリキュール + シナモンリキュール + ライム + モーレビターズ + バーチシナモンインフューズドアガベ

デルマゲイメスカル + パロコルタードシェリー + モレビターズ + バーチインフューズドクレームデカカオ

モンターニャオロラム + ラズベリーオー・ド・ヴィ + チェリーヘーリング + デメララシロップ + レモン + チェリー・ブラックペッパービターズ

法律のオリジナルライ + スイートベルモット + クールボワジエ VS + ドン ベネディクティーヌ + ペイショーのビター

グレンフィディック12スコッチ + スパイスシトラスコーディアル + 熱湯 + アップルリキュール + スパイスクランベリービター + シナモンブラウンバターウォッシュブランデー

バクタライ + スパイスデメララシロップ + ジェリー・トーマスビターズ + オレンジビターズ

ウルルは雪の神であり、トールの義理の息子で、北欧のスキーの神です。彼は山での一日の終わりに奉納のために祈る相手です。

ペネデス, スペイン

フランス

カリフォルニア

サンタ・イネス・バレー, カリフォルニア

エステートキュヴェ、スタリタヒルズ、カリフォルニア

ソノマ・コースト、カリフォルニア

アルゼンチン

フランス

ピエモンテ、イタリア

バンド・オブ・ヴィントナーズ、カリフォルニア

デンマーク

スティームボートスプリングス、コロラド

本物のスカンジナビアスタイルで、ブレッケンリッジアクアビットを一杯加えて、お好みのドラフトビールと一緒に楽しんでください

ゴールデン、コロラド

ベルギー

スティームボートスプリングス、コロラド

ミルフォード、コネチカット

ブルーベリーラベンダーコーディアル + コーディアル

スパイスの効いたシトラスコーディアル + お湯

タラ + フレンチフライ

季節の野菜

フレンチフライ

選択肢：バターまたはチーズソース

ポーチドテール ナックル + ディル + ハーブオイル + クレームフレーシュ

アルグラ + ブラッドオレンジ + フライドセージ + キャンディペカン + ブルーチーズ + シトラスハニービネグレット

ローストサンチョーク + ニンジン + エンドウ + マッシュルーム + クリーミーバーリーレゾット + ゴールデンベリーグレーズ

ファバビーンズ + スモークポテト + ダルスクリスプ + フィッシュコンソメ + ブリスタートマト + 保存レモンレムラード

チョコレートガナッシュ + エルダーフラワーシロップ + ブルーベリー + 自家製グラノーラ