ジョヴァース

ニンニク、オリーブオイル、甘いピーマン

ガーリック、チェリートマト、タイバジル、バルサミコ reduction、オリーブオイル

フランク、クレメンタインソース、アルグラの芽

サンバル、トリュフオイル、シャロット、キャビア、マスタード、パルメザン、揚げケイパー、アルグラの芽

チャイブ、オリーブオイル、シャロット、スモック、サンバル、ラブネ、レモンピューレ、キャビア、ディル

牛肉AAA、ブリオッシュパン、キャラメルオニオンベーコン、アイオリソース、エイジドチェダー

コニャックアイオリソース、揚げたハラペーニョと赤ピーマン

コニャックアイオリソース、揚げたハラペーニョと赤ピーマン

ロメイン、パルメザン、ベーコン、クルトン

チーズカード、ウイスキーポテトソース、青ねぎ、ダックドラムスティック

ダックとポテトのミックス、エンドウ、ハニーマスタードソース

マヨネーズ、みりん、ハニーマスタード、ディジョンソース、醤油と一緒に提供されます

ギリシャヨーグルトソース、ディル、レモンの皮と一緒に提供

エルサレムアーティチョークのムースリーヌ、クレソン、煮汁の減少

コニャックアイオリと一緒に提供

ピスタチオピューレ、ピスタチオクランブル、ローストピスタチオ

塩キャラメルチョコレートソース、シナモンシュガー

4つの部屋、季節に応じて

最大10人分 * 各人がカクテルを購入する場合

タパスを一晩中 * カクテルを一人一杯購入で