BISTRO HOUSE PALPITANT

柑橘からトロピカルまで、果実のニュアンスたっぷりコーヒー。"コーヒーはフルーツです”よく耳にするようになりました。いえ、コーヒーはコーヒーですよ、もちろん。でも、優れたコーヒーからはさまざまなフルーツのニュアンスを感じとることができます。せっかくなので、フルーツ感をたくさん盛り込みました。柑橘・核果・ベリーなど白々な果実を探してください。

果実感あふれる#2 FRUITY&LUSCIOUSを使用した、香り豊かな一杯。柑橘やベリーを思わせるフルーティーな香りと、しっかりとしたコクが凝縮されたショットです。明るさと奥行きを兼ね備えた味わいが、口の中に長く続きます。

#2 FRUITY&LUSCIOUSの個性を、すっきりとした飲み口で楽しめるアメリカーノ。やわらかな酸と果実のニュアンスがふわりと広がり、後味にはほのかな甘さが残ります。軽やかながら満足感のある、プレンドの魅力を感じる一杯です。

深煎りの苦味・舌触りと充実した果実に見る赤ワインとの共通項。ワイニー。難しい言葉です。ワインにはとめどなく奥深い世界が広がっています。素晴らしい産地・品種・作り手・ヴィンテージ。一緒くたにするなどもってのほかです。一方で、深煎りコーヒーの複雑な味わいに果実感が加わると赤ワインのような雰囲気が現れます。複雑さと果実味、そしてあたり。嗜好品の共通項が垣間見えます。

深煎りならではのビターさと、赤ワインのような果実の余韻。コクと複雑さを凝縮した一杯です。

なめらかなスチームミルクに、深煎りのコクと果実感が調和。力強くもまろやかな、バランスのとれた味わいです。

ビターなコーヒーにチョコレートを合わせ、赤ワインを思わせる風味が際立つ一杯。深煎りとチョコの濃厚なマリアージュをお楽しみください。

レモンスライスをたっぷり使った、南仏スタイルの爽快レモンスカッシュ。きび砂糖のやさしい甘みと、しゅわっと広がるレモンの酸味が心地よく、食前にもぴったりです。

PALPITANT特製のジンジャーシロップを、炭酸でシンプルに仕上げたクラPALPITANT特製のジンジャーシロップを、炭酸でシンプルに仕上げたクラフトジンジャーエール。ショウガの力強い風味とスパイスの余韻、きび砂糖のまろやかな甘みが絶妙に調和します。ナチュラルでのある味わいは、お食事とも好相性

バナナとキウイのフレッシュな風味に、紅玉・白桃・オレンジを合わせた果実たっぷりの一杯。きび砂糖とグレナデンがやさしい甘さを添え、後味まで豊かな味わいに。PALPITANTこだわりのフルーツジュースです。